آيس كريم الأناناس

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٦:٥٥ ، ١٢ يناير ٢٠٢٠
آيس كريم الأناناس

آيس كريم الأناناس

يعد الآيس كريم من أشهى أنواع المثلجات التي يفضل تناولها الصغير والكبير وخاصة آيس كريم الأناناس الذي يمتاز بالطعم اللذيذ والمذاق الشهي، بالإضافة إلى أن طريقة تحضيره تتصف بسهولة والبساطة، ولا يحتاج إعداده للكثير من المكونات أو الوقت والجهد ويسهل تحضيره في البيت من خلال تجهيز المكونات واتباع خطوات التحضير وسنتحدث في هذا المقال عن كيفيية عمل آيس كريم الأناناس من خلال عرض العديد من الطرق والوصفات .


==طريقة عمل آيس كريم الأناناس==
وقت التحضير 45 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • كوبان من الأناناس.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
  • نصف كوب من الحليب.
  • كوبان من كريمة الخفق.

طريقة التحضير

  • يوضع الأناناس مع ربع كوب من السكر في إناء على النار على حرارة متوسّطة لمدة 30 دقيقة، ثم يرفع عن النار ويترك ليبرد
  • يهرس الخليط جيدًا.
  • تضاف الكريمة مع الحليب وما بقي من السكر في وعاء الخلاط الكهربائي، وتخفق المكونات جيدًا لتتداخل، ثمّ يضاف الأناناس المهروس ويعاد الخفق.
  • يسكب المزيج في أكواب التقديم ويدخل إلى الثلاجة لمدة ليلة كاملة، ثم يقدم.


طريقة عمل آيس كريم الأناناس بالقشطة

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • علبة من القشطة.
  • علبة من الأناناس.
  • كوب من السكر
  • أربع ملاعق كبيرة من بودرة الحليب.
  • باكيت من بودرة الكريمة.

طريقة التحضير

  • توضع شرائح الأناناس مع السائل الموجود في العلبة في وعاء الخلاط الكهربائي.
  • يضاف كل من بودرة الحليب، والسكر، وبودرة الكريمة، والقشطة إلى الأناناس ثم تخلط المكونات جيدًا ليتكون مزيج متجانس.
  • تحضرعلبة ويسكب فيها المزيج ويحكم إغلاقها، ثم تحفظ في الثلاجة لمدة 12 ساعة ليجمد.
  • تخرج العلبة من الثلاجة ويغرف الآيس كريم في أطباق التقديم، ويقدم.


طريقة عمل آيس كريم المانجو بالكريم شانتيه

وقت التحضير 120 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عددالحصص تكفي لـ 6 اشخاص

المقادير

  • لتر من الحليب السائل.
  • أربع ملاعق من النشا.
  • كوب من السكر.
  • أربع ملاعق من الكاكاو.
  • ملعقة من الفانيلا.
  • أربع حبات من البيض.

للكريما

  • كوبان من الكريم شانتيه
  • ربع كوب من السكر.

طريقة التحضير

  • يفصل البياض عن الصفار في وعاء.
  • يذاب النشا في ربع كوب من الحليب، ثم يصب ما تبقى من الحليب في وعاء على النار.
  • يمزج السكر مع الحليب ويحرك المزيج ليختلط جيدًا .
  • يخفق صفار البيض جيدًا في وعاء، ثم يضاف إلى الحليب ويحرك كي لا يتكتل.
  • يسكب خليط النشا فوق الحليب بعد الغليان ويحرك المزيج جيدًا ليكثف القوام ويترك ليبرد.
  • يخفق خليط بياض البيض بالخلاط الكهربائي جيدًا ليصبح كريمي القوام.
  • يوضع خليط الحليب فوق بياض البيض مع التحريك من الأسفل للأعلى لمنع دخول الهواء فيه.
  • يضاف الكريم الشانتيه للمزبج وتخفق بالخلاط الكهربائي.
  • يدخل الأيس كريم في وعاء إلى الثلاجة.
  • يزيين الايس كريم ويسكب في أطباق التقديم، ثم يقدم.


طريقة عمل آيس كريم بدون ماكينة

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • 600 غرام من الكريمة المخفوقة.
  • كوب من عسل النحل.
  • لتر من اللبن كامل الدسم.
  • 100 غرام من السكر.
  • عشر بيضات.
  • نصف معلقة صغيرة من الفانيليا.
  • لتزيين:
  • صوص الشوكلاتة.
  • الكراميل.
  • الفراولة.

طريقة التحضير

  • يصب اللبن بوعاء مناسب على النار، ثم يضاف السكر على اللبن، ويحرك الخليط بملعقة خشبية.
  • يوضع العسل على الخليط ، ويحرك عن طريق مضرب البيض ليذوب العسل والسكر.
  • يفصل الصفار عن بياضه في طبقين وتوضع الفانيليا على صفار البيض، ويحرك الخليط جيدًا.
  • يسكب اللبن على خليط صفار البيض، ويحرك جيدًا ليتجانس.
  • يمزج خليط البيض مع اللبن فور غليانه على فترات ويستمر تحريك الخليط بسرعة كي لا يحترق البيض وتتجانس مكونات الخليط ويثقل.
  • يصفى الخليط في قدر كبير، ويدخل إلى الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
  • تجهز الكريمة المخفوقة وتضاف للخليط السابق بعد إخراجه من الثلاجة، ويخفق الخليط بمضرب البيض جيدًا.
  • يوضع الخليط في داخل علبة بلاستيكية بالثلاجة لمدة من الوقت حتى يتجمد .
  • يغرف الآيس كريم في أكواب التقديم، باستخدام مغرفة الآيس كريم الخاصة.
  • يسكب صوص الشوكلاتة أو الكراميل أو الفراولة على وجه الآيس كريم عند التقديم.


طريقة عمل آيس كريم الأوريو

وقت التحضير 10ساعات
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص

المقادير

  • كوب من الحليب.
  • كوب الاربع من السكر.
  • باكيت من نسكافيه البندق.
  • ثلاث باكيتات من البسكوت الأوريو.
  • باكيتان من الفانيليا.
  • معلقة صغيرة من نسكافيه الكلاسيك.
  • كوب من الحليب المثلج.
  • أربع ملاعق كبيرة من السكر البودرة.
  • كوب من الكريم شانتيه بودرة.

طريقة التحضير

  • يوضع كل من الحليب مع السكر، ، ومعلقة نسكافيه البندق والكلاسيك، والڤانيليا والأوريو في وعاء الخلاط وتخلط جيدًا .
  • يخلط كل من الكريم شانتيه البودرة، و الحليب المثلج، والسكر البودرة، وباكيت الفانيلا في وعاء آخر وتمزج المكونات جيدًا بالمضرب الكهربائي ليثقل مزيج ويصبح سميك.
  • يضاف خليط الاوريوالأول فوق خليط الكريمة المخفوقة وتضرب المكونات معًا لتتجانس.
  • يكسر الأوريو ويضاف للخليط الكريمي أثناء التقليب.
  • يغلف قالب الكيك بباكيت بلاستيكي ليسهل إخراج الايس كريم، ثم يدخل إلى الثلاجة لمدة ليلة كاملة ليتجمد
  • يسكب خليط الآيس كريم مع تسوية الوجه من الأعلى.
  • يغرف الآيس كريم في طبق التقديم، ويزين ثم يقدم .


طريقة عمل آيس كريم الفانيليا والشوكولاتة

وقت التحضير 40 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 7 اشخاص

المقادير

  • كوب من الحليب السائل.
  • كوب من الحليب بودرة.
  • باكيتان من كريمة الخفق شانتييه.
  • كوب من الماء.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا
  • ملعقة كبيرة من السحلب.
  • كوب من السكر الناعم.
  • نصف كوب من شوكولاتة بودرة النسكويك.

طريقة التحضير

  • يوضع كل من الحليب البودرة والسائل،والفانيليا، والسكر الناعم، والسحلب، والماء، وكريمة الخفق في وعاء الخلاط الكهربائي وتخلط كافة جيدًا حتى يتكون المزيج كثيف القوام.
  • يقسم الأيس كريم لقسمين وتضاف شوكولاتة النسكويك على أول قسم لتحضير آيس كريم الشيكولاتة.
  • تخفق المكونات لمرة ثانية حتى تتجانس المكونات معًا.
  • يوضع آيس كريم الشيكولاته في علبة ويحكم إغلاقها بإحكام ثم يحتفظ بها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
  • يغرف آيس كريم الشيكولاته في أكواب التقديم ، ثم يقدم


طريقة عمل آيس كريم بالبطيخ

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • كوبان من البطيخ.
  • ربع كوب من السكر.
  • نصف حبة من الليمون.
  • علبة من الزبادي.
  • معلقتان من الشوكولاتة البيضاء.
  • ربع كوب من الماء.

طريقة التحضير

  • يسكب الماء ويضاف له السكر على النار، ويحرك الخليط ويترك ليغلي.
  • يخلط البطيخ في وعاء الخلاط الكهربائي، ويصفى جيدًا ويسكب في وعاء عمييق.
  • توضع الزبادي على البطيخ، ويحرك الخليط جيدًا.
  • يصب الماء مع السكرعلى خليط البطيخ، ويحرك جيدًا.
  • يضاف عصير نصف الليمونة على خليط البطيخ، ويحرك الخليط جيدًا لتتجانس المكونات.
  • يوضع خليط البطيخ في علبة بلاستيكية يحكم إغلاقها لتدخل إلى الثلاجة لمدة 8 ساعات.
  • يقدم آيس كريم البطيخ في أطباق التقديم وتبشر فوقه الشوكلاتة البيضاء، ثم يقدم.

47 مشاهدة