آيس كريم الموز واللبن الزبادي

بواسطة: - آخر تحديث: ١٢:٥٦ ، ٢٢ يناير ٢٠٢٠

آيس كريم الموز

يُعد آيس كريم الموز من أشهر أنواع الآيس كريم التي تحضر في فصل الصيف، فهو يتميز بمذاقه الرائع وطعمه اللذيذ، ويعد الموز العنصر الأساسي في تحضير الآيس كريم، إذ يُضاف لبن الزبادي والسكر وبعض المنكهات والفواكه وهو يتميز بسهولة تحضيره وسرعتها، فهو لا يحتاج وقتًا وجهدًا كبيرين، كما يعدّ من أنواع الآيس كريم المرغوب من قبل العديد من الفئات العمرية، خاصة الصغار، وفي هذا المقال بيان كيفية تحضير آيس كريم الموز واللبن والزبادي.


آيس كريم اللبن الزبادي والفواكه

وقت التحضير 10 دقائق
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص

المكوّنات

  • موزتان مقطعات لشرائح.
  • 50 غرامًا من السيرب.
  • كوب من اللبن الزبادي.
  • ملعقة من عصير الليمون الحامض.

للزينة

  • كوب من قطع الشوكولاتة أو كيكة الشوكولاتة.

طريقة التحضير

  • يوضع السيرب في وعاء الخلاط الكهربائي ويضاف له الموز وعصير الليمون الحامض والزبادي مع الخفق حتى تمتزج المكونات معًا.
  • يسكب الخليط في وعاء محكم الإغلاق وتوضع في البراد عدة ساعات حتى تتماسك وتتجمد.
  • ترفع العلبة من البراد وتقلب ثم توضع مرة أخرى في البراد وتكون جاهزة للاستعمال.


طريقة عمل آيس كريم الموز بالحليب

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص

المقادير

  • ثلاث نقاط من روح الموز.
  • كوب من زبدة الفول السوداني اللينة.
  • ثلاث نقاط من الملون الأصفر.
  • كوبان من الحليب السائل البارد.
  • ثلاث حبات من الموز الطازج.
  • ربع كوب من المكسرات.
  • نصف كوب من الحليب المحلى المكثف.
  • كوب من الكريمة السائلة.

للتزيين

  • مكسرات.
  • صوص الكراميل.

طريقة التحضير

  • توضع الزبدة في وعاء ويضاف له الحليب والموز والمكسرات وروح الموز والملون الأصفر والحليب المحلى والكريمة مع التقليب حتى تمتزج المكونات وتتجانس مع بعضها البعض حتى يتماسك الخليط ويصبح قوامه كريميًا ناعمًا.
  • يوضع الخليط في وعاء محكم الإغلاق ويترك في البراد ليلة كاملة.
  • يرفع الخليط من البراد ويسكب في أكواب التقديم ويُزين بالمكسرات والكراميل ويكون جاهزًا للتقديم.


طريقة عمل آيس كريم الموز بالفراولة

وقت التحضير 30 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص

المقادير

  • كوب من الفراولة المقطعة المجمدة.
  • نصف كوب من الحليب السائل.
  • ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيلا.
  • ثلاثة أكواب من الموز المشرح المجمد.

طريقة التحضير

  • يوضع الموز في وعاء الخلاط الكهربائي وتضاف له الفراولة والحليب والفانيلا مع التقليب حتى تمتزج المكونات وتتجانس مع بعضها البعض.
  • يسكب الخليط في وعاء محكم الإغلاق ويوضع في الفريزر مدة ساعتين حتى يتجمد ويبرد.
  • يرفع الخليط من الفريزر ويسكب في أكواب التقديم ويكون جاهزًا للتقديم باردًا.


طرية عمل آيس كريم الموز بالشوكولاتة

وقت التحضير 5 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ شخصين

المقادير

  • ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو الخام.
  • ثلاث حبات من الموز المشرح المجمد.

طريقة التحضير

  • يوضع الموز في وعاء الخلاط الكهربائي ويضاف له الكاكاو مع الخفق حتى تتجانس المكونات ويصبح الخليط بقوام ناعم لزج.
  • يوضع الخليط في وعاء محكم الإغلاق وتترك في الفريزر وتترك مدة 60 دقيقة.
  • يرفع الخليط من الفريزر ويسكب في أكواب التقديم ويقدم باردًا.


طريقة عمل آيس كريم الموز بالكريم شانتيه

وقت التحضير 60 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • علبة من الحليب المحلى المكثف.
  • كوبان من الكريمة السائلة المخصصة بالحلويات.
  • كوبان من الحليب السائل البارد.
  • ملعقتان كبيرتان من الفانيليا.

طريقة التحضير

  • يوضع الحليب في وعاء الخلاط الكهربائي وتضاف له الكريمة السائلة مع الخفق حتى تمتزج المكونات وتتجانس.
  • يضاف الحليب المكثف المحلى وخلاصة الفانيلا مع التقليب حتى تمتزج المكونات.
  • يسكب الخليط في وعاء محكم الإغلاق ويوضع في الفريزر مدة ليلة كاملة.
  • يرفع الخليط من الفريزر ويسكب في أكواب التقديم ويقدم باردًا.


طريقة عمل آيس كريم الموز بالبسكويت

وقت التحضير 20 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 5 أشخاص

المقادير

  • حبتان من الموز المشرح.
  • أربع ملاعق من السكر الحبيبات.
  • علبة من كريمة الخفق.
  • مغلف من بسكويت الشاي السادة.
  • نصف كوب من الزبدة المذابة بدرجة حرارة الغرفة.
  • كوب ونصف من الآيس كريم بنكهة الفانيليا.

طريقة التحضير

  • يوضع البسكويت في وعاء الخلاط الكهربائي وتطحن حتى تصبح ناعمة.
  • يضاف السكر والزبدة مع التقليب حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض.
  • يفرد الخليط في صينية مع الضغط عليه جيدًا.
  • يذوب الآيس كريم ثم يفرد فوق البسكويت ثم توضع شرائح الموز فوقها حتى تتغطى بالكامل.
  • تضاف كريمة الخفق مع توزيعها على الخليط بالتساوي.
  • تضاف ما تبقى من شرائح الموز.
  • يرش الموز بالبسكويت المبروش ثم تترك الصينية في البراد مدة 60 دقيقة حتى تبرد وتتماسك وتكون جاهزة للتقديم باردة.


طريقة عمل آيس كريم الموز للدايت

وقت التحضير 20 دقائق.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص.

المقادير

  • ربع كوب من حليب جوز الهند العضوي.
  • ملعقة كبيرة من العسل الصافي.
  • أربع حبات من الموز المشرح.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من شرائح جوز الهند المحلى.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح .
  • ملعقة كبيرة من البندق الخام.

طريقة التحضير

  • يقطع الموز لشرائح ثم يوضع في الفريزر حتى يبرد ويتجمد.
  • يحمى الفرن لدرجة حرارة 130 مئوية.
  • يوضع البندق في صينية الفرن ويضاف له الزيت والملح مع التقليب من حين لآخر مدة 7 دقائق حتى يتحمص ويكتسب اللون الذهبي.
  • يرفع البندق من الفرن ويترك حتى يبرد جانبًا.
  • توضع شرائح الموز المفرزة في وعاء الخلط الكهربائي وتخفق حتى تصبح مهروسة لزجة.
  • يضاف جوز الهند والملح مع التقليب حتى تمتزج المكونات ويصبح قوامها كريميًّا ناعمًا.
  • يضاف البندق المحمص ثم يسكب الخليط في وعاء محكم الإغلاق وتترك في الفريزر مدة 60 دقيقة حتى يتجمد ويتماسك.
  • يسكب الآيس كريم في أكواب التقديم.


طريقة عمل آيس كريم الموز بالكراميل

وقت التحضير 60 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • كوب ونصف من الحليب السائل البارد.
  • ملعقة ونصف من عصير الليمون الحامض.
  • ثلاث حبات من الموز المشرح.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر الحبيبات.
  • ثلث كوب من السكر البني.
  • ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة بدرجة حرارة الغرفة.

طريقة التحضير

  • يقطع الموز لشرائح صغيرة ويترك في طبق جانبي.
  • توضع الزبدة في صينية ويضاف لها مسحوق الكاكاو والسكر مع التقليب حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض.
  • يحمى الفرن بدرجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • توضع الصنية في الفرن وتترك مدة 40 دقيقة حتى يصبح لونها بنيًا فاتحًا مع التقليب بين الحين والآخر.
  • يضاف الخليط فوق الموز في وعاء الخلاط الكهربائي مع الخفق المستمر حتى تمتزج المكونات وتتجانس مع بعضها البعض.
  • يضاف الحليب والسكر وعصير الليمون الحامض والملح والفانيليا مع التقليب حتى تمتزج المكونات وتتجانس مع بعضها البعض.
  • يسكب الخليط في وعاء محكم الإغلاق وتترك في البراد حتى تتجمد وتتماسك.
  • يوضع الخليط في ماكنة الآيس كريم حتى يصبح كريميًا مثل الآيس كريم، ثم يترك في البراد عدة ساعات حتى يتجمد.
  • يسكب آيس كريم الموز في أكواب التقديم ويكون جاهزًا للتقديم فورًا.

68 مشاهدة