آيس كريم كريمة خفق

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٨:٠٠ ، ١٢ يناير ٢٠٢٠
آيس كريم كريمة خفق

آيس كريم كريمة الخفق

يعد الآيس كريم من أنواع الحلوة الباردة التي تتعدد نكهاتها وألوانها فهي تحضر بطرق سهلى وبسيطة بمكونات بسيطة حيث يكثر تحضيرها في فصل الصيف فهناك الآيس كريم بكريم الشانتيه والفواكه وهناك الآيس كريم بكريمة الخفق وغيرها فهي تحضر بعدة نكهات وخاصة الفانيلا والشوكولاته كما وتلقى الغقبال من العديد منالفئات العمرية كبارًا وصغارًا وسنعرض في هذا المقال كيفية تحضير آيس كريم كريمة خفق.


طريقة عمل آيس كريم فراولة بالكريمة

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • ربع كيلو غرام من الفراولة المقمعة.
  • 100 غرام فراولة مقطعة لمكعبات.
  • 400 غرام من الحليب الملحى المكثف.
  • 500 مل من كريمة الخفق.

طريقة التحضير

  • توضع حبات الفراولة في وعاء الخلط الكهربائي حتى تمتزج المكونات ويذب السكر ويصبح القوام سائل.
  • يوضع كريمة الخفق ويب في وعاء ويضاف له الحليب المحلى المكثف مع الخفق حتى تمتزج المكونات وتتجانس مع بعضها البعض ويصبح القوام كريمي غليظ.
  • يضاف خليط الفراولة إلى خليط الكريمة مع الخفق لعدة دقائق حتى تمتزج المكونات مع بعهضا البعض وتتماسك.
  • يسكب خليط الآيس كريم في علبة محكمة الإغلاق وتترك في الفريزر لمدة 12 ساعة حتى تجمد وتتماسك.
  • يسكب الآيس كريم في أطباق التقديم وتزين بقطع الفراولة وتكون جاهزة للتقديم باردة.


طريقة عمل آيس كريم الفراولة بالزبادي

وقت التحضير 15 دقيق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • 750 غرام من الفراولة المقمعة.
  • 170 غرام من السكر الناعم.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الحامض.
  • 400 غرام من اللبن الزبادي.
  • ملعقتان كبيرتان من بشر قشور الليمون الحامض.

طريقة التحضير

  • توضع حبات الفراولة في الخلاط الكهربائي وتخلط حتى يصبح الخليط ناعم القوام.
  • يصفى الخليط من الماء ثم يضاف له بشر الليمون الحامض مع التقليب حتى تمتزج المكونات وتتجانس مع بعضها البعض.
  • يوضع السكر في وعاء ويضاف له اللبن الزبادي ويقلب حتى تتجانس المكونات.
  • يضاف خليط اللبن الزبادي فوق خليط الفراولة في وعاء الخلاط الكهربائي وتخفق حتى تمتزج المكونات وتتجانس معًا.
  • يسكب خليط الآيس كريم في وعاء محكم الإغلاق ثم يترك في البراد حتى تجمد وتتماسك.
  • يسكب الآيس كريم في أطباق التقديم ويزين بأوراق النعناع وصوص الفراولة وتكون جاهزة للتقديم باردة.


طريقة عمل آيس كريم النوتيلا

وقت التحضير 30 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • ربع كوب من السكر الناعم.
  • بيضتان.
  • كوبان من القشطة القيمر المبردة.
  • كوب من الحليب السائل المبرد.
  • ثلاث أرباع الكوب من شوكولاتة النوتيلاالمذابة.
  • نصف كوب من مجروش البندق.

طريقة التحضير

  • يوضع البيض في وعاء الخلاط الكهربائي وتخفق لعدة دقائق حتى تمتزج المكونات وتتجانس مع بعضها البعض.
  • يضاف السكرتدريجيًا مع الخفق المستمر حتى يمتزج الخليط ويصبح كريمي هش.
  • تضاف النوتيلا والقشطة والحليب مع الخفق لعدة دقائق حتى تمتزج المكونات وتتجانس معًا ويتشكل قوام غليظ.
  • يسكب الخليط في ماكينة صنع الآيس كريم حتى تجمد.
  • يسكب الآيس كريم في وعاء محكم الإغلاق ويترك في الفريزر لمدة 8 ساعات حتى يبرد ويجمد.
  • توضع آيس كريم النوتيلا في أكواب التقديم وتزين بالبندق المجروش وشوكولاتة النوتيلا وتكون جاهزة للتقديم باردة.


طريقة عمل آيس كريم بالفستق الحلبي

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص

المقادير

  • كوب من الحليب السائل المبرد.
  • كوب من مسحوق الكريم شانتيه.
  • ملعقة كبيرة من السحلب.
  • ملعقة صغيرة من المستكة.
  • كوب من مجروش الفستق الحلبي .
  • علبة من القشطة القيمر المبردة.

طريقة التحضير

  • يوضع الكريم شانتيه في وعاء الخلاط الكهربائي ويضاف له السحلب والمستكة مع الخفق بهدوء حتى تمتزج المكونات معًا.
  • يضاف الحليب مع الخفق بسرعة متوسطة حتى تمتزج المكونات وتتجانس مع بعضها البعض ويصبح القوام كريمي غليظ.
  • يضاف مجروش الفستق الحلبي والقشطة مع التقليب بسرعة هادئة حتى تمتزج المكونات ويصبح الخليط كريمي متجانس.
  • يسكب خليط الآيس كريم في وعاء محكم الإغلاق ويترك في البراد لمدة 6 ساعات حتى يبرد ويجمد.
  • يوضع آيس كريم الفستق الحلبي في أكواب التقديم ويزين بالفستق الحلبي ويكون جاهزًا للتقديم.


طريقة عمل آيس كريم المانجا

وقت التحضير 30 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص

المقادير

  • ثلاث حبات من المانجا المقطّعة لمكعبات.
  • نصف كوب من السكر الناعم.
  • ربع كوب من عصير الليمون.
  • كوبان من كريمة الخفق السائلة.

طريقة التحضير

  • توضع قطع المانجا في الخلّاط الكهربائي ويضاف له عصير الليمون والسكّر مع التقليب حتى تمتزج المكونات وتتجانس مع بعضها البعض ويصبح قوامها كريمي ناعم.
  • توضع الكريمة في وعاء وتخفق بالخفاق الكهربائي حتى تصبح بقوام كريمي هش.
  • يضاف خليط المانجا إلى خليط الكريمة مع الخفق المستمر حتى تتجانس المكونات.
  • يسكب الخليط في ماكينة صنع الآيس كريم وتترك حتى تجمد.
  • يسكب الخليط في وعاء محكم الإغلاق ويترك في البراد لمدة 8 ساعات حتى يجمد.
  • يوضع آيس كريم المانجا في أكواب التقديم ويزين بالفستق الحلبي ويكون جاهزًا للتقديم.


طريقة عمل آيس كراميل ماكياتو

وقت التحضير 10 دقائق
مستوى الصعوبة متوسط
عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص

المقادير

  • نصف كوب من الحليب السائل.
  • ملعقتان كبيرتان من النسكافيه.
  • كوب من مبروش الثلج.
  • أربع ملاعق كبيرة من سيروب الفانيلا.
  • ربع كوب من الماء الساخن.

للتزيين

طريقة التحضير

  • يسكب صوص التوفي أو الكراميل في أكواب التقديم مع رجها حتى تزين أطرافها.
  • يسكب سيروب الفانيلا في أكواب التقديم ثم يضاف له الحليب ومبشور الثلج.
  • يوضع مسحوق النسكافية في كوب الماء مع التقليب حتى تمتزج المكونات ويذوب النسكافيه تمامًا.
  • يسكب النسكافيه السائل فوق خليط الحليب والثلج.
  • يزين آيس كراميل ماكياتو بصوص الكراميل أو التوفي مع التقليب حتى تمتزج المكونات وتكون جاهزة للتقديم فورًا.


طريقة عمل آيس كريم الشوكولاتة

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 3 أشخاص

المقادير

  • 175 غرامًا من الشوكولاتة المبشورة الناعمة.
  • كوب من الحليب السائل المبرد.
  • نصف كوب من السكر الناعم.
  • صفار ست بيضات مخفوقة.
  • كوب وثلاثة أرباع الكوب من الكريم شانتيه.
  • ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيلا.

طريقة التحضير

  • توضع الشوكولاتة في وعاء حراري وتترك في المايكروويف لمدة 40 ثانية حتى تذوب ويصبح قوامها ناعم سائلًا.
  • توضع الشوكولاته في وعاء الخلاط الكهربائي وتخفق حتى تصبح هشة القوام.
  • يوضع الحليب في قدر على نار متوسطة الحرارة ويضاف له السكر وصفار البيض مع التقليب حتى تمتزج المكونات معًا ويذوب السكر تمامًا.
  • يرفع القدر عن النار ويصفى الخليط بواسطة مصفاة ناعمة ويوضع فوق الشوكولاته مع الخفق المستمر حتى يصبح الخليط كريمي ناعم.
  • تضاف كريم شانتيه وخلاصة الفانيلا مع الإستمرار لعدة ثواني.
  • يسكب الخليط في وعاء محكم الإغلاق ويترك في الفريزر لمدة 3 ساعات حتى تبرد وتجمد.
  • يوضع آيس كريم الشوكولاته في آلة صنع الآيس كريم وتخفق حتى تجمد.
  • يترك الآيس كريم في البراد لمد ساعتان إضافية حتى تجمد.
  • يسكب الآيس كريم في أكواب التقديم وتكون جاهزة للتقديم باردة.


طريقة عمل آيس كريم الموز

وقت التحضير 10 دقائق
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص

المقادير

  • ثلاث حبات من الموز المقطّع.
  • كوبان من الحليب السائل المبرد.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

  • توضع شرائح الموز في الخلاط الكهربائي وتخفق حتى تصبح بقوام ناعم.
  • يضاف الحليب مع الخفق حتى تمتزج المكونات وتتجانس ثم يضاف له الملح مع الإستمرار بالتلقيب حتى تتجانس المكونات.
  • يوضع خليط الآيس كريم في وعاء محكم الإغلاق ويترك في الفريزر لمدة 5 ساعات حتى تبرد وتجمد.
  • يوضع آيس كريم الموز في أكواب التقديم وتزين بالكريمة وأوراق النعناع وتكون جاهزة للتقديم باردة.

32 مشاهدة