أرز أبو كاس

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٦ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

 

المدة الزمنية: 60 دقيقة

عدد الحصص: 2

مستوى الصعوبة: متوسطة

 

 

المقادير:


  • نصف كيلو من أرز أبو كاس.
  • ملعقة كبيرة من السمنة.
  • كوبان من مرق الدجاج.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نغسل أرز أبو كاس جيدًا.
  2. في وعاء عميق مليء بالماء الساخن، نضيف الأرز وننقعه في الماء مدة نصف ساعة.
  3. في قدر على النار نضع السمن ونصفي الأرز من ماء النقع ونضيفه إلى القدر ونقلبه إلى أن يتحمص جيدًا.
  4. نسكب كوبين من مرق الدجاج بحيث يغمر القدر.
  5. نخفف النار ونغطي القدر ونترك الأرز مدة 30 دقيقة إلى أن ينضج جيدًا.
  6. نرفع القدر عن النار.
  7. الآن أصبح أرز أبو كاس جاهزًا، نضعه في طبق التقديم ونقدمه ساخنًا.

 

 

نصائح:


  • لتسريع طهو الأرز نقوم بنقعه في الماء الفاتر مدة نصف ساعة.
  • لتجنب تكسر حبات الأرز أثناء الطهو نخفض النار بعد الغليان.

77 مشاهدة