أسرع أكلات للعشاء

بواسطة: - آخر تحديث: ١١:٥٧ ، ١٩ مايو ٢٠١٩

أسرع أكلات للعشاء

يعد العشاء من الوجبات الضرورية للإنسان، وهي الوجبة الأخيرة في يوم الإنسان، ويجب أن تحتوي وجبة العشاء على العناصر التي تفيد جسم الإنسان، وهناك العديد من الأشخاص يرغبون بتناول وجبة عشاء خفيفة والجزء الأخر يفضل أن يتناول وجبة عشاء دسمة، لكن يفضل أن تكون وجبة العشاء خفيفة حتى يتم هضمها سريعًا وتجنبًا للسمنة، ويمكن عمل أكلات للعشاء في المنزل من دون اللجوء إلى الشراء من المطاعم، لذلك سو نقدم لكم في هذا المقال أسرع أكلات للعشاء.


عجة البيض بالخضار

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ شخصين

المقادير

  • أربع بيضات.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب.
  • نصف كلعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • كوب من الفطر المفروم فرمًا ناعمًا.
  • ربع كوب من البقدونس المفروم فرمًا ناعمًا.
  • نصف كوب من جبن الموزاريلا المبشور.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.

طريقة التحضير

  • يخفق البيض مع الحليب والملح والفلفل.
  • يضاف الفطر والبقدونس وتقلب المكونات جيدًا.
  • تسخن الزبدة في مقلاة غير لاصقة على النار، ثم يضاف خليط البيض.
  • يترك البيض على نار متوسطة حتى يتحمر، ثم تقلب العجة على الجهة الأخرى حتى تتحمر.
  • ينثر جبن الموزاريلا فوق البيض، ثم تطفئ النار.
  • يوضع البيض في طبق التقديم، ينثر القليل من البقدونس المفروم، ويقدم ساخنًا إلى جانب الخبز المحمص.


مناقيش زعتر

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • ثلاثة أكواب من الدقيق.
  • ثلاثة أرباع كون من الماء بردجة حرارة الغرفة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة.
  • نصف ملعقة صغيرة من السكر.
  • ماء دافئ.
  • نصف كوب من دقة الزعتر بالسمسم.
  • زيت زيتون.

طريقة التحضير

  • توضع الخميرة في وعاء مع السكر، ثم يضاف الماء الدافئ وتحرك حتى تذوب، وتترك جانبا حتى تخمر.
  • يضاف إلى الخميرة الدقيق والملح وتحرك المكونات جيدًا مع الخميرة.
  • يضاف الماء إلى المكونات، ثم تعجن المكونات جيدًا في العجان الكهربائي لمدة 10 دقائق.
  • يغطى العجين ويترك جانبًا لمدة نصف ساعة.
  • يسخن الفرن على أعلى درجة حرارة.
  • تقسم العجينة إلى ثلاث كرات كبيرة، ثم يفرد العجين في صواني الخبز.
  • يخلط نصف كوب من دقة الزعتر بالسمسم، ثم تغطى بزيت الزيتون.
  • يوضع الزعتر على كل عجينة، ويوزع جيدًا.
  • توضع المناقيش في الفرن لمدة 10 دقائق.


المشاط

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • زهرة مسلوقة.
  • ثلاث بيضات.
  • حزمة من البقدونس المفروم فرمًا ناعمًا.
  • كوب ونصف من الدقيق.
  • بصلة مفرومة ناعمًا.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ملعقة صغيرة من الكركم.
  • ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
  • زيت نباتي.

طريقة التحضير

  • تهرس الزهرة المسلوقة هرسًا متوسطًا.
  • توضع الزهرة المهروسة في وعاء مع الثوم والبقدونس المفروم، والبصل المقطع.
  • تنكه بالكمون والملح والبهارات والدقيق والبيض.
  • تخلط المكونات حتى تتجانس.
  • يشكل الخليط على شكل أقراص متوسطة السمك.
  • يسخن الزيت في مقلاة عميقة على النار.
  • تقلى الأقراص في الزيت وتترك حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.


المعكرونة بالصلصة الحمراء

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • كيس من المعكرونة.
  • نصف كيلو من الطماطم.
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
  • بصلة.
  • فصان من الثوم المفروم.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • أربع ملاعق صغيرة من الزيت.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.

طريقة التحضير

  • توضع المعكرونة في قدر من الماء الساخن لسلقها على النار، وتترك حتى تغلي.
  • يضاف الزيت وملعقة من الملح وتحرك المكونات، تترك المعكرونة لمدة 10 دقائق مع التقليب من وقت لأخر.
  • تصفى المعكرونة من الماء، ثم تغسل بالماء البارد.
  • يقطع البصل إلى مكعبات متوسطة الحجم.
  • يسخن الزيت في قدر على النار، يضاف إليه البصل والثوم وتشوح المكونات حتى تذبل.
  • توضع الطماطم في وعاء الخلاط الكهربائي لخلطها للحصول على عصير الطماطم.
  • يسكب عصير الطماطم في قدر البصل والثوم وتقلب المكونات.
  • تضاف صلصة الطماطم وتحرك بإستمرار إلى أن تتسبك ويصبح القوام سميك.
  • توضع المعكرونة على الصلصة وتحرك جيدًا حتى تختلط بالصلصة، وتترك على نار هادئة مع التقليب حتى تتجانس المعكرونة بالصلصة.
  • تسكب المعكرونة في الأطباق، ثم تقدم.


كرات البطاطس بالدجاج

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • أربع حبات من البطاطس المسلوقة والمهروسة.
  • 500 غرام من جبنة القشقوان المبشورة.
  • كوب من الجزر المبشور.
  • ربع كوب من البقدونس المفروم.
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • كيلو من الدجاج المسلوق والمسحب من العظم.
  • حبة من البصل المفروم.
  • فص من الثوم المهروس.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الكاري.
  • ربع كوب من الشبت.


مقادير البشاميل

  • ملعقتان صغيرتان من الزبدة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الطحين.
  • ثلاثة أكواب من الحليب الدافئ السائل.

طريقة التحضير

  • يسخن الزيت في قدرعلى النار.
  • يضاف البصل والثوم، الجزر المبشور وتحرك المكونات حتى تذبل.
  • يضاف الدجاج والشبت ويقلب إلى حين أن ينضج.
  • ينكه الدجاج بالملح والفلفل، الكاري.
  • يوضع الجزر المبشور والبقدونس والبطاطا، الملح والفلفل في وعاء وتحرك المكونات جيدًا.
  • تشكل عجينة البطاطا إلى شكل كرات، ثم تحشى بحشوة الدجاج، ثم ترص في صينية البايركس.
  • تذوب الزبدة في قدر على النار، ثم يضاف الطحين ويحرك إلى أن يتحمص، ثم يضاف الحليب الدافئ وتقلب المكونات بسرعة حتى يتشكل صلصة سميكة.
  • تسكب صلصة البشاميل فوق كرات البطاطا، ثم يرش على الوجه جبنة القشقوان، ثم تدخل إلى الفرن المحمى مسبقًا حتى تتحمر.


سلطة سيزر

وقت التحضير 5 دقائق
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ شخصين

المقادير

  • أربع أوراق من الخس.
  • مكعبات من الخبز المحمص.
  • 500 غرام من جبن بارميزان المبشور.
  • صدران من الدجاج المشوي.
  • نصف كوب من الزيتون الأسود.

مقادير الصلصة

  • علبة من الزبادي دايت.
  • ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
  • ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ملعقة كبيرة من بودرة الثوم.
  • ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من العسل الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من الأنشوجة المهروسة.

طريقة التحضير

  • توضع كل مكونات السيزر في وعاء عميق.
  • يوضع الزبادي والمايونيز، الملح والفلفل وبودرة الثوم، الخل الأبيض والعسل الأبيض، الأنشوجة في الخلاط الكهربائي.
  • تسكب الصلصة على السلطة وتقلب السلطة حتى تمتزج بالصلصة.


دجاج بالسبانخ والجبن

وقت التحضير 10 دقائق
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ شخصين

المقادير

  • حزمة من السبانخ المغسول والمفروم.
  • 200 غرام من جبن الماعز.
  • صدران من الدجاج.
  • ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • كوب من جبن الموزاريلا المبشور.
  • ملعقة كبيرة من الزيت.

طريقة التحضير

  • يوضع السبانخ في قدر على النار ليطهو لمدة 10 دقائق حتى يصبح طري.
  • يضاف جبن الماعز ويطهى مع السبانخ لمدة دقيقة.
  • توضع صدور الدجاج في صينية مدهونة بالزيت.
  • تشق صدور الدجاج طوليًا، ثم تحشى بحشوة السبانخ والجبن.
  • ينكه الدجاج بالملح والفلفل، والبابريكا، ثم توزع جبنة الموزاريلا على كل قطعة من الدجاج.
  • توضع صدور الدجاج في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج قطع الدجاج.

95 مشاهدة