أسرع حلى سهل

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٦:٢٣ ، ٢٥ أبريل ٢٠١٩

أسرع حلى سهل

تعتبر الحلويات من أكثر أنواع المأكولات المفضلة عند الناس، حيث إنّها تتميز بطعمها اللذيذ وأشكالها المتنوعة، بالإضافة إلى تنوع طرق تحضيرها التي تتفاوت بين السهلة والمتوسطة وصعبة التحضير، ومن الجدير بالذكر أنّ معظم السيدات يفضلن تحضير الحلى ذات المكوّنات البسيطة وسهلة التحضير، لذا سنقدم في هذا المقال مجموعة رائعة من الحلى اللذيذ والسهل.


حلى الفليك البارد

وقت التحضير 45 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

الطبقة الأولى
  • 12 بسكوتة من بسكويت الشاي.
  • كأس من الحليب السائل.

الطبقة الثانية

  • عبوة من الحليب المكثّف المحلّى.
  • ثماني مربعان من جبنة كريمية.

الطبقة الثالثة

  • ثلاثة ملاعق كبيرة من الحليب الناشف.
  • ملعقة كبيرة من الكاكاو.
  • مغلف من الكريم كراميل.
  • كأس من الماء.

للزينة ثلاثة حبات من شوكولاتة الفليك المبشورة.

طريقة التحضير

تحضير الطبقة الأولى

  • تُغمّس قطع البسكويت في الحليب السائل وتُصفّ في طبق زجاجي مقاوم للحرارة.

تحضير الطبقة الثانية

  • تُخلط جبنة الكريم مع الحليب المكثف المحلى، ثمّ يُصبّ الخليط على طبقة البسكويت في الطبق.
  • يُدخل الطبق إلى الفرن مدة عشرون دقيقة ليتحمّر سطحها.

تحضير الطبقة الثالثة

  • يوضع في قدر على نار هادئة كأس من الماء مُذاب فيه الحليب الناشف، ويُحرك على النار حتى الغليان.
  • يُضاف الكريم كراميل والكاكاو، ثمّ تُحرّك بشكل جيّد.
  • يُترك الخليط ثمّ نبرده، ثمّ يُسكب على الطبقة الثانية ويُدخل إلى البرّاد.
  • تُنثر قطع شوكولاتة الفليك على سطحها وتُقدّم.
  • يُقدّم بجانبها بعض المشروبات الباردة مثل الكوكتيلات أو الميلك شيك.


حلى طبقات البسكويت بالدريم ويب

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص

المقادير

  • 200 غرام من البسكويت.
  • ربع كأس من جبنة الكريمية .
  • عبوة كبيرة من الحليب المُكثف المُحلى.
  • كوب من الحليب.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • مُغلف من بودرة كريمة الخفق .
  • مغلفان من بودرة الكريم كراميل.
  • ربع كأس من مسحوق الكاكاو.
  • عبوة كبيرة من القشطة.

طريقة التحضير

  • يوضع الماء، القشطة، الكريم كراميل، الدريم ويب، السكر، الحليب، جبن الكريم والحليب المكثف المحلى في الخلاط الكهربائي، ثمّ تُخفق المكونات حتى الحصول على خليط متجانس.
  • تُصفّ قطع البسكويت في طبق خاص بالتقديم، ثمّ يُسكب فوقها خليط الكريمة الناتج.
  • ندخلها في الثلاجة مدرة ربع ساعى على الأقل حتى يصبح الحلى بارداً.
  • نخرجها من الثلاجة ثمّ نرشّ بودرة الكاكاوعلى السطح.
  • ندخلها من جديد إلى الثلاجة حتى يتجمد بشكل تامّ.


حلى جيلي الفواكه

وقت التحضير 90 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص

المقادير

الطبقة الصفراء

  • مُغلّف من الجلو الأصفر.
  • نصف كأس من الماء.
  • نصف كأس من الأناناس المُقطّع.
  • كأس من الحليب المُكثّف.

الطبقة الحمراء

  • مُغلف من الجلو الأحمر.
  • نصف كأس من الماء.
  • نصف كأس من الفراولة المُقطّعة.
  • كأس من الحليب المكثف.

الطبقة البرتقالية

  • مُغلق من الجلو البرتقالي.
  • نصف كأس من الماء.
  • نصف كأس من سنون البرتقال المُقطّعة.
  • كأس من الحليب المكثف.

طريقة التحضير

  • تحضير قالب بمقاس 9 × 5 بوصة، ثمّ يُرش بطبقة ناعمة من الزيت.

الطبقة الصفراء

  • يُغلى الماء في قدر صغير، ثمّ يُضاف الجلو الأصفر ونذوبه بشوكة حتى يتمّ ذوبانه بشكل جيد، ثمّ يُترك ليبرد على درجة حرارة المطبخ.
  • يوضع الجلو الأصفر والأناناس والحليب في الخلاط، ثمّ تُخفق على سرعة معتدلة حتى الحصول على مزيج متجانس وناعم، ثمّ يُسكب المزيج في القالب، ويُترك في الثلاجة مدة نصف ساعة حتى يتماسك ويتجمد.

الطبقة الحمراء

  • يُغلى الماء في قدر صغير، ثمّ يُضاف الجلو الأحمر ونذوبه بشوكة حتى يتمّ ذوبانه بشكل جيد، ثمّ يُترك ليبرد على درجة حرارة المطبخ.
  • يوضع الجلو الأحمر مع الفراولة والحليب في وعاء الخلاط، ثمّ نخفقعم على سرعة معتدلة حتى الحصول على مزيج متجانس وناعم.
  • يُسكب فوق طبقة الجلو الأصفر ويوضع في الثلاجة مدة ثلاثون دقيقة.

الطبقة البرتقالية

  • يُغلى الماء في قدر صغير، ثمّ يُضاف الجلو البرتقالي ونذوبه بشوكة حتى يتمّ ذوبانه بشكل جيد، ثمّ يُترك ليبرد على درجة حرارة المطبخ.
  • يوضع الجلو البرتقالي والبرتقال والحليب في الخلاط، ثمّ نخفق المكونات على سرعة معتدلة حتى الحصول على مزيج ناعم ومتجانس، ثمّ يُسكب بحذر شديد فوق الجلو الأحمر، ثمّ يُعاد إلى الثلاجة حتى تتماسك الطبقات بشكل جيد، ومن الممكن ترك الجلو مدة للة كاملة في الثلاجة.

للتقديم

  • يُبعد الجلو عن أطراف القالب باستخدام سكين عريضة، ثمّ توضع صينية الجلو في ماء سخن مدة عشر ثواني فقط، حتى يتحرر الجلو من القالب، ثمّ يُقلب في طبق التقديم بهدوء وحذر شديدين، ويُزيّن بطبقة من الفواكه الطازجة والقليل من السكر الناعم ويُقدّم مباشرة.


حلى القهوة

وقت التحضير 60 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • نصف كأس من السمنة النباتية.
  • نصف كأس من الزيت النباتي.
  • نصف كأس من السكر الناعم.
  • ثلاثة ملاعق بيرة ونصف من الكاكاو.
  • نصف ملعقة كبيرة من القهوة السريعة الذوبان.
  • ثلاثة كؤوس من الطحين.
  • نصف ملعقة كبيرة من ماء الزهر.

طريقة التحضير

  • تُخلط السمنة والزيت، السكرالناعم، الكاكاو والقهوة في وعاء مناسب باستخدام اليدين.
  • يُضاف فوقهم ماء الزهر و الطحين، ثمّ تُخلط مرة أخرة حتى الحصول على خليط ناعم ومتجانس.
  • تُشكّل كرات صغيرة جدا مثل حبوب القهوة من المزيج، ثمّ باستخدام السكين الحادّ نعمل خطّ على كل واحدة.
  • تُصفّ القطع على صينية خاصة بالفرن ، بعد تغليفها بورقة بأوراق الزبدة، ثمّ تُغطّى وندخلها للثلاجة مدة خمسة دقائق.
  • يُسخّن الفرن لدرجة حرارة معتدلة، ثمّ يُخبز الحلى مدة خمسة عشرة دقيقة حتى الحصول على لون محمّر نسبياً.
  • نخرجها من الفرن، ثمّ تترك الحبّات حتى تبرد بشكل تامّ، ثمّ تُقدّم على السفرة.


حلى بعشر دقائق

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص

المقادير

  • كيكة شوكولاتة جاهزة.
  • ملعقة كبيرة من الكاكاو السادة.
  • ملعقة كبيرة من النسكافيه.
  • نصف كأس من الزيت.
  • كأس من السكر.
  • ملعقة كبيرة من القرفة.

كريمة للوجه

  • ربع كأس من الحليب المُكثف.
  • خمسة مربعات من جبنة الكيري.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة الطرية.
  • مغلف من شوكولاتة الهيرشي.
  • ربع كأس من الشوكولاتة المبشورة.
  • ربع كأس من القطر أو الشيرة.

طريقة التحضير

  • تُفتت الكيكة إلى قطع صغيرة الحجم، ثمّ تُخلط كل المكونات السابقة وتضاف على الكيك المُفتت.
  • يوضع الحلى الناتج في أوراق الدانتيل أو صواني الكاب كيك بعد أن تُدهن.
  • يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • توضع في الفرن مدة 5-7 دقائق.

تحضير الكريمة

  • تُخلط مكونات كريمة التغطي بالخلاط الكهربائي مدة ثلاث دقائق.
  • تُزيّن قوالب الكاب كيك بهذه الكريمة الناتجة ثمّ بحبوب الشوكلاتة، ثمّ بالشوكلاتة المبروشة.
  • توضع في الثلاجة مدة ساعتين، ثمّ تُقدّم مباشرة.


حلى كيك الشوكلاتة بالقهوة

وقت التحضير 35 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

خليط الكيك

  • كأس ونصف من الطحين.
  • ملعقة كبيرة من البيكنغ باودر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلاثة أرباع كأس من حبيبات السكر الناعمة.
  • ثلاثة بيضات كبيرات.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • نصف كأس من زيت الذرة.
  • نصف كأس من الحليب.

صوص الشوكولاتة بالقهوة

  • كأس من الماء.
  • كأس من السكر.
  • نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
  • ملعقة كبيرة من القهوة الجاهزة.
  • ملعقة كبيرة من مطحون الكاكاو السادة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

للتزيين

  • كريمة مُحضرة مخفوقة.
  • قطع من الشوكولاتة.

طريقة التحضير

  • يُسخن الفرن لدرجة حرارة 180مْ، ثمّ يثثبّت الرف داخل وسط الفرن، ثمّ يُحضّر قالب على شكل دائرة بمقاس 10 بوصة.

تحضير خليط الكيك

  • يُنخّل الطحين ثمُ يوضع في وعاء عميق، ثمّ يوضع البيكنغ باودر والملح.
  • يُخلط السكر، البيض والفانيليا في الخلاط الكهربائي، ثمّ يُشغل على سرعة معتدلة حتى الحصول على مزيج لونه فاتح وقوامه كريمي.
  • يُضاف الحليب، الزيت، ويُنثر الطحين على وجه المزيج، ثمّ تُقلب المكونات باستخدام ملعقة عريضة من البلاستيك بهدوء حتى يتجانس المزيج بشكل تامّ.
  • يُسكب المزيج في القالب، ونسوّي السطح.
  • يُخبز الكيك مدة خمسة وثلاثون دقيقة، ثمّ نختبر نضوجه باستخدام عود صغير من الخشب، ثمُ نخرجها من الفرن إذا خرج العود نظيفاً.
  • نخرج القالب من الفرن، ثمّ يوضع فوق شبك من المعدن ويُترك ليرد بشكل تام.
  • يُثقب الكيك بواسطة عود من الخشب عدة ثقوب صغيرة، حتى تتشرب الصوص.
  • تُوزع نصف كمية الصوص فوق الكلك بشكل بطيء حتى تُغلّف بشكل تامّ، ثمّ تُترك عدة دقائق ويُعاد توزيع باقي الصوص.
  • تُوزع الكريمة على الكيكة ، وتُزيّن ببرش الشوكلاتة، ثمّ توضع في الثلاجة حتى يتمّ تقديمها.

صوص الشوكولاتة بالقهوة

  • يوضع الماء، السكر، عصير الليمون، القهوة، بودرة الكاكاو والفانيليا، في قدر قاعدته سميكة، ثمّ يوضع على نار معتدلة ويُقلّب بملعقة من الخشب، وتُترك الصوص على النار حتى درجة الغليان وتصبح متجانسة، ثمّ تبعد عن النار ونتركها حتى تبرد بشكل تامّ قبل الاستخدام.

63 مشاهدة