أسرع حلى لذيذ

بواسطة: - آخر تحديث: ١٨:٣٨ ، ٨ أبريل ٢٠١٩

أسرع حلى لذيذ

الحلى هو نوع من أنواع الطعام الذي يستخدم في مكوناته الأساسية السكر أو العسل ويمكن إضافة النكهات والصبغات له، وله أشكال متعددة وألوان وأصناف كثيرة منها البارد ومنها الساخن ويفضل أكلها بعد الوجبات الرئيسية باعتدال لأنها تحتوي على سعرات حرارية كبيرة جدًا ولا يستحب تناولها كوجبة خفيفة بين الوجبات حتى لا يستهلك الجسم السكر المكرر كعنصر رئيسي .


أسرع ليزي كيك

وقت التحضير 90 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص


المقادير

  • شوكولاتة مذابة.
  • خمس ملاعق من الزبدة الذائبة.
  • مغلف من الفانيليا.
  • نصف كوب من الحليب.
  • 25 غرامًا من الكاكاو.
  • مغلف ونصف من البسكويت السادة.


طريقة التحضير

  • نطحن البسكويت طحنًا خشنًا.
  • نضيف الزبدة والفانيليا والحليب والكاكاو للبسكويت.
  • نخلط جميع المكونات جيدًا لتصبح العجينة متماسكة ونفردها على النايلون الخاص بتحضير الطعام ونلفها جيدًا.
  • نضعها بالمجمدة لثلاثين دقيقة تقريبًا.
  • نقطع قالب النايلون لقطع متساوية ونضع قطع الليزي كيك بالشوكولاتة الذائبة قليلًا.
  • نضع القطع في الصحون الخاصة بالتقديم ونتركها لمدة ثلاثين دقيقة تقريبًا لتجف وتصبح جاهزة.


حلى بارد بالقشطة

وقت التحضير 90 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص


المقادير

  • شوكولاتة.
  • حليب سائل حسب الحاجة.
  • ثلاث ملاعق حليب بودرة.
  • مغلف من الكريمة.
  • علبة قشطة.
  • بسكويت سادة حسب الحاجة.


طريقة التحضير

  • نضع البسكويت في الحليب السائل لثوانٍ ونضعه في الصينية مرتبًا.
  • نخلط الكريمة والحليب البودرة والقشطة في الخلاط جيدًا.
  • نصب الخليط السابق فوق طبقة البسكويت.
  • نزين الطبقة السابقة بالشوكولاتة السائلة ونضع الصينية في الثلاجة ليتماسك الحلى قبل التقديم.


حلى سهل ولذيذ بالبسكويت

وقت التحضير 90 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص


المقادير

  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • نصف كوب من اللبن الزبادي الخالي من الدسم.
  • ملعقتان صغيرتان من الكاكاو البودرة.
  • مغلف من البسكويت السادة.

للتزيين


طريقة التحضير

  • نضع اللبن والسكر والكاكاو في قدر على النار ونحركهم جيدًا حتى تختلط المكونات.
  • نضيف البسكويت إلى الخليط السابق بعد طحنه جيدًا ونحركه حتى تتماسك المكونات.
  • نزيل القدر عن النار ونضعه في صينية ونتركه ليبرد.
  • نضع الخليط في الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة حتى يصبح متماسكًا.
  • نقطع الحلى بالتساوي بواسطة السكين.
  • نضع جوز الهند على الوجه للتزيين ليصبح جاهزًا للتقديم.


حلى الكاسترد والبسكويت والجلي

وقت التحضير 60 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص


المقادير

  • أربعة أكواب من الماء المغلي.
  • مغلفان من الجلي النباتي.
  • ثلاث مغلفات من البسكويت السادة.
  • كوبان من السكر.
  • لتران من الحليب.
  • كوبان من الحليب للتغميس.
  • ثماني ملاعق من الكاسترد.


طريقة التحضير

  • نضع كوبًا من السكر ولترًا من الحليب على النار ونذيب الكاسترد ونضيفه فوق الحليب حتى يصبح متماسكًا ونسكبه في بايركس كبير.
  • نغمس البسكويت بالحليب قطعة قطعة ونضعه فوق الخليط السابق في البايركس.
  • نعيد الخطوة الأولى في طريقة التحضير ونسكب الخليط فوق طبقة البسكويت.
  • نضع الجلي في الماء المغلي ونحركه حتى يذوب تمامًا ونضعه فوق الطبقة الأخيرة ونتركه حتى يبرد لمدة نصف ساعة حتى يصبح جاهزًا للتقديم.


حلى بالكاجو والسمسم

وقت التحضير 90 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص


المقادير

للعجينة

  • زبدة مبردة ومقطعة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلثا كوب من السكر البني.
  • كوبان وملعقة كبيرة من الدقيق.

للحشو

  • نصف كوب من العسل.
  • كوبان إلا ربع من السكر البني.
  • ربع كوب من السكر.
  • قالبان من الزبدة غير المملحة.
  • خمس ملاعق كبيرة من الكريمة المكثفة.
  • ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • ملعقتان كبيرتان من بذور السمسم.
  • ثلاثة أكواب ونصف من الكاجو المقطع والمملح.


طريقة التحضير

  • نضع ورق المنيوم والقليل من الزبدة عليه في صينية فرن على درجة حرارة 350 درجة.
  • نحضر العجينة فنخلط الزبدة والملح والسكر والدقيق في الخلاط لمدة خمس وعشرين ثانية إلى ثلاثين ثانية إلى أن تصبح كحبات الرمل.
  • نضع الخليط في صينية الفرن ونضعها أولًا في الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة، ثم نضعها في الفرن لمدة خمس وعشرين دقيقة.
  • نحضر الحشوة فخلط الكريمة المكثفة والملح وبذور السمسم والكاجو في طبق، وبعدها نذيب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية. *نضيف العسل والسكر البني والسكر ونحركه لمدة ثلاث دقائق حتى تذوب المكونات وتصبح كراميل، ونبعده عن الحرارة ونضيف مزيج الجوز.


حلى كاسات تشيز كيك بالشوكولاتة

وقت التحضير 30 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص


المقادير

  • كوب من شوكولاتة النوتيلا.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر البودرة.
  • علبة من الجبن الكريمي بحرارة الغرفة.
  • كوب من الكريمة السائلة.
  • ثلاثة أكواب من كيك الشوكولاتة الجاهز والمفتت .


طريقة التحضير

  • نخفق الكريمة بسرعة متوسطة حتى يصبح يتضاعف حجمها.
  • نخفق السكر مع الجبن الكريمي في وعاء آخر حتى يصبح المزيج هشًا وكريميًا.
  • نضيف النوتيلا المخفوقة إلى الكريمة المخفوقة ونخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات.
  • نوزع المزيج في أكواب التقديم وبعد هذه الطبقة نوزع الكيك المفتت ونزينه بالفواكه أو المكسرات حسب الرغبة.


أرز بالحليب

وقت التحضير 90 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص


المقادير

  • خمسة أكواب من الحليب.
  • ثلاثة أكواب من الأرز المصري قصير الحبة.
  • نصف كوب من السكر.
  • عشر حبات من المستكة.
  • ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
  • مكسرات للتزين حسب الرغبة.


طريقة التحضير

  • نغسل الأرز.
  • نحضر طبقًا واسعًا أو أكوابًا مناسبة.
  • نسخن كوبًا واحدًا من الحليب في وعاء صغير ببطء ليصبح دافئًا، ونبعده عن النار ونضع الأرز فيه، ونتركه لمدة ساعة حتى يتشرب الأرز الحليب ثم نضعه في الثلاجة حتى يتضاعف حجم الأرز ويتشرب الحليب.
  • نضع أربعة أكواب من الحليب والسكر في وعاء، ونضيف إليه الحليب والأرز المنقوع ونقلب من حين لآخر إلى أن يصل إلى الغليان، ونضيف المستكة.
  • نخفف درجة النار ونستمر بالتحريك إلى أن يتضاعف حجم الأرز، ويتماسك الحليب مع الأرز ويصبح قوامه كالمهلبية.
  • نضع ماء الزهر إلى الأرز والحليب ونحركه ليختلط.
  • نضع الأرز في الأكواب ونضعه في الثلاجة لعدة ساعات ويزين بالمكسرات ليصبح جاهزا للتقديم.


حلى بالآيس كريم

وقت التحضير 30 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص


المقادير

الطبقة الاولى

  • ثلاث ملاعق كبيرة من الشوكولاتة الدهن.
  • كوبان من الحليب.
  • كوبان من البسكويت المطحون بنكهة الشوكولاتة.

الطبقة الثانية

  • كوبان من الآيس كريم بنكهة الفانيليا.

الطبقة الثالثة

  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
  • نصف كوب من الجبن الكريمي.
  • علبتان من القشطة.
  • مغلف من كريمة الخفق.
  • بودرة كاكاو للزينة.


طريقة التحضير

  • نجهز الطبقة الأولى ونخلط البسكويت والحليب في وعاء جيدًا.
  • نضيف الشوكولاتة القابلة للدهن ونمزج المكونات جميعها.
  • نضع المزيج كله في صينية ونضيف الآيس كريم ونضعه في الثلاجة حتى يتماسك.
  • نحضر وعاء آخر ونضع السكر والجبن الكريمي والقشطة وكريمة الخفق ونمزجه حتى يتماسك.
  • نخرج الوعاء الذي وضعناه في الثلاجة، ونضع مزيج الكريمة في كيس حلويات ونزين حسب الرغبة.
  • نعيده إلى الثلاجة حتى يجمد، ليصبح جاهزًا للتقديم ونزين وجهه بالكاكاو البودرة.

148 مشاهدة