أسرع عشاء خفيف

بواسطة: - آخر تحديث: ١٣:٤٤ ، ١ أبريل ٢٠١٩
أسرع عشاء خفيف

أسرع عشاء خفيف

تعد وجبة العشاء من أهم الوجبات، ومن الضروري أن تكون وجبات الإنسان متوازنة، وفي فترة الصيف يشعر الإنسان بالخمول ولا تكون لديه الرغبة في أن يحضّر طعامًا، إذ إن هناك العديد من الأطباق التي يمكن وضعها على مائدة العشاء، فبدلًا من استخدام الفرن نلجأ إلى إعداء عشاء سهل وسريع وليس بحاجة إلى الفرن، ويمكن تناول أطعمة صحية كوجبة عشاء مثل السلطات، لذلك سنقدم أطباقًا للعشاء سهلة وسريعة ولذيذة.


أومليت صحي

وقت التحضير 15 دقيقةً.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لشخص واحد.


المقادير

  • حبة من البندورة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقية صغيرة من الفلفل الأسود.
  • بياض ثلاث بيضات.
  • ملعقتان صغيرتان من الزبدة.
  • نصف كوب من جبنة الشيدر.
  • بصلة.
  • حبة من الفلفل الحلو(مفروم).


طريقة التحضير

  • تذوب الزبدة في مقلاة غير لاصقة.
  • توضع البندورة، والبصل، والفلفل وتقلب المكونات لمدة دقيقتين.
  • يخفق البيض مع الجبن.
  • يسكب البيض في المقلاة ويرش الملح، والفلفل.
  • يقلب البيض بعد أن ينضج إلى الجهة الأخرى.
  • يقدم طبق الأومليت بجانب قطع من البندورة.


معكرونة بالجمبري

وقت التحضير 20 دقيقةً.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص.


المقادير

  • علبة من المعكرونة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون .
  • ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة.
  • ملعقتان من صلصة الطمام.
  • 225 غرامًا من الجمبري.
  • ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.


طريقة التحضير

  • توضع المعكرونة في وعاء مع الماء لسلقها.
  • يوضع الزيت في وعاء على النار ويقلى الجمبري، لنحصل على اللون الوردي.
  • تضاف صلصة البندورة وتقلب المكونات.
  • تضاف المعكرونة والكزبرة، والملح والفلفل الأسود.
  • يقدم الطبق ساخنًا.


أصابع الجبن

وقت التحضير 30 دقيقةً.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص.


المقادير

  • كوبان من جبن الموتزاريلا.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة كبيرة من الحليب.
  • بقدونس مجفف.
  • نصف كوب من نشاء الذرة.
  • ملعقة كبيرة من بودرة الثوم.
  • زيت نباتي.
  • أربع بيضات.
  • كوب ونصف من الدقيق.
  • كوبان من البقسماط.


طريقة التحضير

  • تقطع الجبنة إلى أصابع.
  • يخفق البيض، ويضاف له الملح والفلفل الأسود، والحليب وتخلط المكونات.
  • يخلط الدقيق مع النشا.
  • يخلط البقسماط ببودرة الثوم، والملح، والبقدونس المجفف.
  • تغمر أصابع الجبن في البيض، ومن ثم في الدقيق، ومرة أخرى في البيض، ومن ثم في البقسماط.
  • يسخن الزيت في المقلاة.
  • توضع أصابع الجبن في المقلاة وتترك حتى نحصل على اللون الذهبي، وتقدم مع الكاتشب أو المايونيز.


الشكشوكة

وقت التحضير 20 دقيقةً.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص.


المقادير

  • ثمرة واحدة من الفلفل الحار.
  • كوبان ونصف من البندورة المفرومة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.
  • أربع بيضات.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • كوب وثلث من البصل المفروم.
  • كوب من الفليفلة الخضراء المقطعة لشرائح رفيعة.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.


طريقة التحضير

  • يسخن الزيت في مقلاة على النار.
  • يضاف البصل، والفليفلة، والثوم وتقلب المكونات.
  • توضع البندورة في الخلاط وتخلط.
  • يوضع الكمون، والبابريكا، والملح والفلفل الأحمر الحارعلى خليط البندورة وتقلب المكونات جيدًا.
  • يوضع خليط البندورة في المقلاة ويترك لمدة دقيقتين.
  • تشكل فجوات في المقلاة.
  • يكسر البيض ويوضع في الفجوات.
  • تغطى المقلاة إلى أن ينضج البيض.
  • يقدم طبق الشكشوكة مع الخبز العربي.


بيتزا التوست

وقت التحضير 5 دقائق.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لشخصين.


المقادير

  • قطعتان من خبز التوست.
  • كوب من جبنة الموتزاريلا.
  • ملعقة كبيرة من الزيتون الأخضر.
  • حبة من الفلفل الحلو.
  • ست ملاعق من صلصة البيتزا.
  • نصف كوب من الذرة.
  • نصف كوب من الفطر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • بصلة.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.


طريقة التحضير

  • يقطع البصل لشرائح.
  • يقطع الفلفل والطمام.
  • يوضع الزيت في المقلاة على النار ويوضع البصل ويقلب.
  • يضاف الفلفل، والبندورة، والملح، والفلفل الأسود وتقلب المكونات.
  • يوزع الجبن على خبز التوست.
  • توزع المكونات على خبز التوست.
  • توضع في الفرن لمدة خمس دقائق.


سمبوسة بالجبن

وقت التحضير 40 دقيقةً.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص.


المقادير

  • عبوة من عجينة السمبوسة الجاهزة.
  • ربع كوب من البقدونس المفروم.
  • نصف كوب من جبن الفيتا.
  • كوب من جبنة الموتزاريلا المبشورة.
  • زيت نباتي للقلي.
  • ملعقتان كبيرتان من النعناع المجفف.


طريقة التحضير

  • يهرس الجبن بواسطة شوكة.
  • يضاف البقدونس، والنعناع المجفف إلى الجبن، وتحرك المكونات.
  • تفرد عجين السمبوسة وتشكل على شكل مثلث.
  • يوضع الدقيق والماء في وعاء وتقلب المكونات.
  • تحشى السمبوسة بالجبن وتغلق بخليط الدقيق.
  • توضع السمبوسة في الزيت وتقلى.


عرايس اللحم

وقت التحضير 20 دقيقةً.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص.


المقادير

  • خمسة أرغفة من الخبز العربي.
  • 500 غرام من اللحم.
  • ملعقة من ملح الطعام.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ملعقة من الكمون المطحون .
  • ملعقة من البهارات المشكلة.
  • ضمة من البقدونس المفروم.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • بصلة.
  • ثمرة واحدة من الفلفل الأخضر.


طريقة التحضير

  • يسخن الفرن.
  • يوضع الزيت في مقلاة ويسخن، ويوضع البصل والثوم وتقلب المكونات.
  • يوضع اللحم على البصل والثوم ويقلب.
  • يوضع الملح، والفلفل الأسود، والفلفل الأخضر المقطع، والكمون، والبهارات المشكلة وتقلب المكونات جيدًا.
  • يدهن الخبز بالزيت.
  • يحشى اللحم بالخبز.
  • توضع العرايس في الفرن.


سلطة سيزر

وقت التحضير 10 دقائق.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص.


المقادير

  • ضمة من الخس.
  • جبن بارميزان مبشور.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل.
  • علبة من الزبادي.
  • مكعبات من الخبز المحمص.
  • فصان من الثوم المفروم.
  • ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
  • صدران من الدجاج المشوي.
  • ملعقتان من الزيتون الأسود.
  • ست حبات من البندورة الكرزية المقطعة.
  • حبتان من الخيار المقطع.
  • ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
  • ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.


طريقة التحضير

  • توضع مكونات السلطة في وعاء.
  • يوضع في الخلاط الملح، والخل، والفلفل والزبادي، والمايونيز، والثوم وتخلط المكونات.
  • يوضع الدجاج فوق السلطة.
  • يوضع خليط الزبادي على السلطة.
  • يبرش الجبن، وتقدم السلطة.


سمك فيليه مقرمش

وقت التحضير 20 دقيقةً.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص.


المقادير

  • أربع قطع من سمك الفيليه.
  • ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام .
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون .
  • ملعتقان من زيت الزيتون.
  • ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • نصف كوب من الطحين.
  • بيضتان.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز.
  • بصلة.
  • أربع شرائح من الخبز المقطع إلى مكعبات.
  • ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.


طريقة التحضير

  • يسخن الفرن.
  • يوضع الخبز، وزيت الزيتون، والملح، والفلفل في وعاء، وتخفق المكونات حتى يتفتت الخبز.
  • يوضع الخبز المفتت في صينية الفرن ويترك لمدة خمس عشرة دقيقة مع التقليب.
  • يوضع الخبز جانبًا حتى يبرد.
  • ينقل الخبز إلى وعاء ويضاف له البصل ويحرك.
  • يوضع الطحين في كوب آخر.
  • يتبل سمك الفيليه بالملح، والفلفل.
  • يوضع البيض، والمايونيز، والبابريكا في وعاء وتخفق المكونات، ومن ثم يوضع الطحين مع التحريك.
  • يغمس الفيليه في الطحين، وثم في البيض، ومن ثم في فتات الخبز.
  • يوضع الفيليه في طبق الفرن إلى أن ينضج.
43 مشاهدة