أسرع معكرونة بشاميل

بواسطة: - آخر تحديث: ١١:١٢ ، ١٧ مارس ٢٠٢٠
أسرع معكرونة بشاميل

محتويات

المعكرونة بالبشاميل

البشاميل أو الصلصة البيضاء تعد من أشهر أنواع الصلصات المستخدمة في الكثير من وصفات الطعام، إذ تضفي نكهة سلسلة ولذيذة للأطباق، ويحضر البشاميل في المنزل بسهولة وبسرعة، وتحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المهمة للجسم، إذ تدخل صلصة البشاميل في الكثير من أطباق الدجاج، والمعكرونة، اللحم، والخضار.


طريقة المعكرونة البشاميل باللحم والمشروم

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص


المقادير

  • مغلف من المعكرونة القواقع.
  • 500 غرام من اللحم المفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة اللينة.
  • بصلة متوسطة مقطعة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • كرفس حسب الرغبة.
  • علبة صغيرة من المشروم.
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة البندورة.
  • فصان كبيران من الثوم.
  • حبة كبيرة من البندورة.
  • توابل حسب الرغبة.
  • حبتان من الهيل.
  • ثلاث حبات من القرنفل.
  • رشة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ورق من اللورا.
  • ملح حسب الحاجة.
  • نصف كوب من مرق الدجاج.
  • ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
  • القليل من الروزماري.
  • بقدونس مفروم.
  • كوب كبير من الجبن المبروش.

البشاميل

  • كوبان من الحليب السائل.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الطحين.


طريقة التحضير

  • تسلق المعكرونة في ماء ساخن، وبعد السلق ترفع من الماء وتصفى جيدًا.
  • يوضع في قدر على النار، ملعقتان من الزبدة وملعقتان من الزيت، ثم يوضع اللحم ويقلب جيدًا.
  • يرفع اللحم إلى قدر آخر ويترك جانبًا، ثم يوضع في القدر السابق البصل، والمشروم، والكرفس، والصلصة والثوم، والطماطم وتطبخ المكونات جيدًا، ثم يُضاف اللحم مرة أخرى.
  • يُوضع في قطعة قماش نظيفة، القرنفل، والبقدونس والفلفل الأسود، وورق اللورا، والهيل لإضافة نكهة.
  • يُضاف الزعتر، والروزماري، والملح، والفلفل ويترك الخليط حتى ينضج.

لتحضير البشاميل

  • يوضع في قدر على النار الزبدة، والدقيق، ثم يُضاف الحليب مع الستمرار بالتحريك حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
  • تخلط المعكرونة مع نصف مقدار البشاميل.
  • توزع نصف كمية المعكرونة في صينية، ثم توضع طبقة من اللحم المفروم فوقها، ويسكب القليل من خليط البشاميل عليها، وتوضع الكمية المتبقة من المعكرونة فوقها ويسكب باقي خليط البشاميل المتبقي.
  • توزع الجبنة على سطح المعكرونة، وتوضع في الفرن المحمى على درجة حرارة 180، لمدة نصف ساعة تقريبًا.


طريقة عمل المعكرونة بالبشاميل

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص


المقادير

  • 500 غرام من المعكرونة.
  • أربع ملاعق كبيرة من حليب البودرة.
  • أربع ملاعق كبيرة من الدقيق.
  • ملح حسب الحاجة.
  • 100 غرام من الزبدة.
  • 300 غرام من جامبون البقر المقطع لمكعبات صغيرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون.
  • 200 غرام من جبن الموزاريلا الشرائح.
  • أربعة أكواب من الماء.
  • كوب كبير من الفطر المقطع.


طريقة التحضير

  • تسلق المعكرونة في الماء الساخن، حتى تنضج ثم تصفى جيدًا من الماء، وتوضع جانباُ.
  • يوضع في قدر عميق الماء، والملح، والدقيق، والزبدة، والفلفل الأبيض ثم تقلب المكونات جيدًا حتى تتجانس، وتحرك باستمرار حتى لا يتكتل الطحين.
  • يُضاف الفطر المقطع، والجامبون إلى القدر، وتحرك المكونات جيدًا.
  • توضع المعكرونة، فوق الصلصة وتخلط جيدًا.
  • يحمى الفرن إلى حرارة 200 درجة مئوية.
  • توضع المعكرونة والصلصة في صينية الفرن وتوضع فوقها شرائح الجبن.
  • تتدخل الصينية إلى الفرن لمدة عشرين دقيقة حتى يذوب الجبن وتكتسب اللون الذهبي.
  • تقدم المعكرونة بالبشاميل ساخنة.


طريقة المكرونة بالبشاميل واللحم المفروم

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 9 أشخاص


المقادير

  • 500 غرام من اللحم المفروم.
  • بصلة مفرومة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • ملح حسب الحاجة.
  • علبة من المعكرونة.
  • ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.

صلصة البشاميل

  • أربع ملاعق كبيرة من الدقيق.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • أربعة أكواب من الحليب السائل
  • نصف كوب من جبن الموتزاريلا المبشور.
  • كوب من جبن الشيدر المبشور.

طريقة التحضير

  • تسلق المعكرونة في قدر من الماء المغلي، ثم يترك حتى ينضج ويصفى من الماء جيدًا.
  • يحمى الزيت في مقلاة على النار، ثم يضاف البصل ويقلب حتى يذبل.
  • يضاف اللحم ثم ترش التوابل المشكلة، والملح، والفلفل الأسود، والقرفة ثم تقلب المكونات جيدًا حتى تتجانس وتترك على نار هادئة حتى تنضج.
  • يضاف معجون الطماطم مع الخليط، ويقلب جيدًا حتى يصبح الخليط متماسكًا.

لتحضير البشاميل

  • تذوب الزبدة في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة الحرارة.
  • يضاف الدقيق فوق الزبدة وتقلب المكونات جيدًا حتى يصبح مزيجًا ناعمًا، ثم يسكب الحليب فوقه.
  • يقلب المزيج باستمرار حتى تتجانس المكونات مع بعضها، وتترك حتى تغلي وتتماسك قليلًا.
  • توزع نصف كمية المعكرونة المسلوقة في صينية الفرن، ثم يوضع فوقها خليط اللحم.
  • توزع كمية المعكرونة المتبقية، ثم يسكب فوقها صلصة البشاميل.
  • ترش جبنة الشيدر وجبنة الموزاريلا على الوجه فوق المعكرونة.
  • تدخل الصينية إلى الفرن المحمى مسبقًا إلى حرارة 180 درجة مئوية.
  • تترك الصينية في الفرن لمدة عشرين دقيقة تقريبًا حتى تنضج ويتحمر الوجه جيدًا


طريقة عمل المعكرونة البشاميل بقطع الدجاج

وقت التحضير 30 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص


المقادير

  • علبة من المعكرونة.
  • بصلة كبيرة مفرومة ناعمًا.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • حبة كبيرة من الطماطم المفرومة ناعمًا.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • أربع ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • نصف ملعقة صغيرة من التوابل المشكلة.

الحشو

  • نصف كيلو من صدور الدجاج.
  • بصلة مفرومة
  • فصان من الثوم المهروس.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
  • ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
  • ملعقة كبيرة من ملح الطعام .
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .

البشاميل

  • خمسة أكواب من اللبن.
  • ست ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • ست ملاعق كبيرة من الدقيق.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • معلقتان كبيرتان من الزبدة المكعبات.

طريقة التحضير

  • يحمى الفرن إلى حرارة 170 درجة مئوية .
  • يوضع في وعاء كبير على نار عالية الماء والقليل من الملح وتترك حتى تغلي.
  • توضع المعكرونة في الماء المغلي حتى تسلق، ثم تصفى جيدًا وتترك جانبًا.
  • يحمى الزيت في قدر كبير الحجم على نار متوسطة الحرارة ، ثم يضاف البصل المفروم والثوم المفروم وتقلب حتى تذبل ويصبح لونها ذهبيًا.
  • يوضع الطماطم المقطع والصلصة، والملح، والبهارات، والفلفل وتقلب المكونات لمدة خمس دقائق حتى تغلي.
  • تضاف المعكرونة فوق الصلصة وتقلب قليلًا حتى تتشرب الصلصة ثم تترك جانبًا.

لعمل الحشو

  • يحمى الزيت في قدر على نار متوسطة الحرارة.
  • توضع قطع الدجاج في الزيت وتقلب جيدًا حتى تتحمر.
  • يوضع خليط البصل مع قطع الدجاج، ويقلب الخليط جيدًا، ثم يضاف الملح، والكزبرة، والبهارات، والفلفل الأسود وتقلب جيدًا.

لعمل البشاميل

  • يحمى الزيت في قدر كبير على نار متوسطة الحرارة، ثم يوضع الدقيق فوقه ويقلب جيدًا حتى يصبح لونه ذهبيًا.
  • يوضع اللبن فوق خليط الدقيق تدريجيًا، مع الاستمرار بالتحريك.
  • يوضع مقدار كوب من صلصة البشاميل على المعكرونة،ثم توضع نصف كمية المعكرونة في صينية،وتوضع قطع الدجاج فوقها، ثم تضاف كمية المعكرونة المتبقية.
  • يسكب البشاميل فوق المعكرونة حتى يغطيها بالكامل.
  • توضع الصينية بالفرن حتى تنضج ويتحمر الوجه ويصبح لونه ذهبي ، وتقدم ساخنة.


طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بالطريقة المصرية

وقت التحضير 70 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص


المقادير

  • نصف كيلو غرام من المعكرونة.
  • كيلو من اللحم المفروم.

بصلة مفرومة.

  • فصان من الثوم المهروس.
  • ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • 250 غرامًأ من الطماطم المهروسة.
  • ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
  • ربع كوب من جبن البارميزان المبشور.
  • ثمانية أكواب من الحليب.
  • ست ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • ست ملاعق كبيرة من الدقيق.
  • رشة من الملح.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • رشة من الحبهان.
  • رشة من الفلفل الأبيض.
  • رشة من البهارات المشكلة.
  • نصف كوب من جبن الموزاريلا المبشور.

طريقة التحضير

  • توضع المعكرونة في قدرٍ من الماء المغلي والمملح، وتسلق لمدة عشر دقائق، ثم تصفى وتوضع جانباً.
  • يخلط البصل والثوم، في القليل من الزيت على النار، ويقلب حتى تذبل المكونات.
  • يضاف اللحم، ثم يترك الخليط على النار، مع التحريك من وقتٍ لآخر حتى ينضج جيداً.
  • تضاف الطماطم المهروسة، ومعجون الطماطم، والقرفة، والملح، والفلفل الأسود والبهارات المشكلة.
  • تخلط المكونات حتى تتجانس، ثم تترك تغلي لحين الحصول على قوامٍ متماسكٍ.

لتحضير البشاميل

  • تسخن الزبدة في قدرٍ على النارحتى تذوب، ثم يضاف الدقيق مع التحريك بسرعةٍ حتى يصبح قوام الخليط كريميًا.
  • يضاف الحليب إلى الخليط ثم يرش الملح، والفلفل الابيض، والفلفل الاسود والحبهان.
  • يخلط المزيج جيداً حتى يغلي وتغلظ الصلصة، ثم تبعد عن النار وتترك جانباً.
  • تسكب نصف كمية المعكرونة في صينية الفرن المدهونة بالزبدة، ويوضع فوقها خليط اللحم.
  • يضاف فوق اللحم ما تبقى من المعكرونة، ثم صلصة البشاميل، وتوزع فوق الخليط جبن الموزاريلا ثم جبن البارميزان.
  • تطهى صينية المعكرونة في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، لمدة نصف ساعة، حتى تنضج قبل التقديم.


طريقة عمل معكرونة البشاميل بالجبنة الموتزاريلا

وقت التحضير 80 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • مغلف من المعكرونة.
  • نصف كيلو من اللحمة.
  • رشة من الملح.
  • رشة من الفلفل.
  • ملعقة كبيرة من الدقيق.
  • كوب من الحليب.
  • كوب من الكريمة.
  • مكعب من مرقة الدجاج.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • كوب من جبنة الموتزاريلا المبشورة.

طريقة التحضير

  • توضع المعكرونة على النار وتسلق بالماء المغلي لمدة عشر دقائق، ثم تصفى وتوضع جانبًا.
  • تذاب الزبدة على النار ويضاف إليها الدقيق، ويحمص، ثم يوضع معه مكعب المرق ويضاف الحليب والكريمة والملح والفلفل.
  • يترك الخليط على النار، مع التحريك المستمر، لحين الحصول على قوام البشاميل الغليظ.
  • تسكب المعكرونة واللحمة في صينية الفرن يوزع فوقها البشاميل والجبنة.
  • توضع الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة، ثم تقدم ساخنةً.


طريقة عمل المعكرونة بالبشاميل

وقت التحضير 40 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص


المقادير

  • مغلف من المعكرونة الأصابع.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت.
  • بصلة مفرومة.
  • فصانان من الثوم المهروس.
  • حبة من البندورة المفرومة.
  • أربع ملاعق كبيرة من رب البندورة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • رشة من الفلفل الأسود.

الحشوة

  • نصف كيلو من اللحم المفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت.
  • بصلة مفرومة.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.

طريقة التحضير

  • توضع المعكرونة في قدرٍ على النار وتغمر بالماء المملح، وملعقة من الزيت، وتسلق، ثم تصفى وتوضع جانبًا.
  • يقلب اللحم المفروم مع قليل من الزيت على نار هادئة، حتى ينضج.
  • يوضع البصل المفروم مع الملح والفلفل والكزبرة، فوق اللحم، وتترك على النار لثلاث دقائق.

صلصة المعكرونة الحمراء

  • يشوح البصل مع الثوم بالقليل من الزيت ثم توضع البندورة المفرومة مع رب البندورة والملح والفلفل وتترك على نارٍ هادئةٍ حتى تنضج.
  • تخلط صلصة البندورة مع المعكرونة، جيدًا وتضاف القليل من صلصة البشاميل وتخلط معًا.
  • تسكب نصف الكمية في طبق التقديم، وتوزع فوقها حشوة اللحم المفروم، ثم تضاف باقي كمية المعكرونة، وتغطى بصلصة البشاميل المتبقية *يضاف القليل من جبن الموزاريلا على الوجه، ثم تدخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 160 مئوية، وتقدم.


طريقة عمل معكرونة بشاميل لايت

وقت التحضير 20 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • ست ملاعق كبيرة من الدقيق.
  • معلقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
  • حبة من الفلفل الأخضر الحلو المقطع لمكعبات.
  • لتر من الحليب خالى الدسم.
  • كوب من الماء.
  • مكعب من مرق الدجاج.
  • مغلف من المعكرونة.
  • رشة من الملح.
  • مكعب من الزبدة.
  • رشة من الفلفل الأسود المطحون.
  • معلقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • رشة من جوزة الطيب.
  • بصلة مقطعة لمكعباتٍ.
  • نصف كيلو من اللحمة المفرومة.

طريقة التحضير

  • توضع البصلة مع ملعقة الزيت، في مقلاةٍ، وتشو حتى تذبل.
  • تخلط اللحمة المفرومة والفلفل الأسود مع البصل، وفي نصف الاستواء توضع الصلصة والملح والفلفل المكعبات وقليلًا من الماء، ثم تترك حتى تنضج تمامًا.
  • تسقط المعكرونة في الماء حتى تسلق فقط سلقًا بسيطًا لمدة سبع دقائق فقط، ثم تصفى من الماء وتخلط بملعقة من الزيت.

تحضير البشاميل

  • تحمص ملعقة الدقيق في قدرٍ مع مكعب من الزبدة حتى يصبح لونه ذهبيًا.
  • يسكب فوقه كوب من الحليب، ويحرك جيدًا حتي يصبح بشاميل.
  • يمزج باقي الدقيق مع الحليب، ويوضع فوق البشاميل.
  • يذوب مكعب المرق في كوب ماءٍ ساخنٍ، وويقلب مع الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب، حتى يصبح البشاميل قوامه سميكًا.
  • تدهن صينية الفرن بالزيت، وتوضع ملعقة البشاميل، وفوقها نصف كمية المعكرونة المخلوطة بالقليل من البشاميل.
  • توزع اللحمة عليها ثم باقي المعكرونة، المخلوطة أيضًا بالقليل من البشاميل، ثم يفرد على الوجه باقي البشاميل، ويمكن رش القليل من البقسماط فوقها فتصبح مقرمشةً.
  • تطهى في الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، لمدة نصف ساعة، ثم يحمر وجهها، وتقدم.


طريقة عمل معكرونة بالبشاميل والخضار

وقت التحضير 60 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص

المقادير

  • 300 غرام من المعكرونة.
  • ثلاث جزرات مقطعات لمكعبات صغيرة.
  • كوب من البازيلاء الخضراء أو المجمدة .
  • ثلاثة فصوص من الثوم المفروم ناعمًا.
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام حسب الرغبة .
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض حسب الرغبة.
  • ملعقة طعام من الزيت .

لتحضير صوص البشاميل

  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة النباتية.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
  • ثلاثة أكواب من الحليب أو حسب الرغبة بكثافة الصوص.
  • مكعب من مرق الدجاج البودرة.

طريقة التحضير

  • تسلق المعكرونة في ماء مغلي ثلاث أرباع السلق مع القليل من الملح وملعقة كبيرة من الزيت.
  • تذاب الزبدة في قدر كبير على نار متوسطة الحرارة ويضاف الدقيق الأبيض ويشوح مع الزبدة قليلًا .
  • يضاف الحليب السائل تدريجيًأ مع مرق الدجاج البودرة والفلفل الأبيض مع الاستمرار بالتحريك حتى يصبح قوام الصوص سميكًا.
  • يشوح الثوم المفروم ناعمًا في قدر آخر مع الزيت وتضاف مكعبات الجزر الصغيرة ويترك حتى يتغير لونه وتضاف البازيلاء الخضراء مع القليل من الملح، وتترك حتى تنضج ثلاثة أرباع النضج.
  • تضاف البازيلاء الخضراء والجزر المشوح مع الزيت في صوص البشاميل المحضر مسبقًا مع المعكرونة المسلوقة مسبقًا بعد تصفيتها من الماء جيدًا ويقلب المزيج قليلًا، ويصب المزيج في وعاء البايركس، ويترك في الفرن لمدة خمس عشرة دقيقة على حرارة 180درجة مئوية حتى تتحمر، وتقدم .


طريقة عمل معكرونة البشاميل دون لحم

وقت التحضير 120 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص

المقادير

  • نصف كيلو غرام من المعكرونة .
  • ثلاثة أكواب ونصف من صلصة البشاميل.
  • كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة .
  • ملعقة صغيرة من الملح .
  • ملعقة كبيرة من الزيت .

طريقة التحضير

  • يسخن الفرن مسبقًا إلى حرارة 180 درجة مئوية.
  • تسلق المعكرونة في ماء مغلي مضاف له القليل من الملح وملعقة من الزيت وتترك حتى تنضج وتصفى من الماء.
  • يضاف كوب من صلصة البشاميل إلى المعكرونة المسلوقة وتقلب جيدًا.
  • يضاف نصف كوب من صلصة البشاميل في صينية فيها طبقة من المعكرونة، ثُمَّ نصف كوب من صلصة البشاميل ثم طبقة من المعكرونة على التوالي ويضاف قدر من البشاميل على الوجه.
  • توضع الصينية في الفرن لمدة خمس وأربعين دقيقة على حرارة 180درجة مئوية، ثم تخرج الصينية من الفرن ويرش عليها طبقة من جبنة الموزاريلا المبشورة ثم تعاد إلى الفرن لمدة خمس دقائق لتتحمر، وتقدم مع السلطة الخضراء.


طريقة عمل صينية المعكرونة والجمبري بالبشاميل

وقت التحضير 30 دقيقة
مستوى الصعوبة متوسطة
عدد الحصص تكفي لـ6 أشخاص

المقادير

  • نصف كيلو من الجمبري المقشر.
  • بصلة متوسطة الحجم ومقطعة.
  • حبة صغيرة الحجم ومقطعة من الفلفل الأحمر الحار.
  • حبة من الليمون .
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • بابريكا (حسب الرغبة).
  • ملح (حسب الرغبة)
  • فلفل أسود (حسب الرغبة).

لصلصة البشاميل

  • أربع أكواب من الحليب السائل الدافئ.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • أربع ملاعق كبيرة من الدقيق.
  • رشة من الملح.
  • رشة من الفلفل الأسود.

لسلق المعكرونة

  • 500 غرام من معكرونة (بيني) كبيرة الحجم.
  • ماء لسلق المعكرونة (حسب الحاجة).
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

للصلصة النهائية

  • بيضة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزبدة
  • ربع كوب من اللبن الزبادي.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • رشة من الملح.

طريقة التحضير

لسلق المعكرونة

  • نسكب الماء في وعاء عميق ثم نضيف الزيت والملح ونتركه حتى يغلي.
  • نضيف المعكرونة ونقلبها من وقت لآخر ونتركها حتى تنضج ثم نصفيها من الماء.

لتحضيرالجمبري

  • نرفع وعاء على النار ونضع به الزبدة ونتركها حتى تذوب، ثم نضيف البصل ونقلبه حتى يذبل.
  • نضيف الفلفل الأحمر والقليل من الملح، ثم نضيف الجمبري.
  • نعصرالليمونة ثم نبشر قشرها ونضيفها على الجمبري.
  • نضيف البابريكا والفلفل الأسود ونقلب حتى ينضج الجمبري ثم نرفعه عن النار.

لتحضيرالبشاميل

  • نرفع وعاء على النار، ونسكب فيه الحليب ثم نضيف الدقيق بشكل تدريجي مع الاستمرار بالتحريك باستخدام المضرب اليدوي.
  • نضيف الفلفل الأسود والملح، ونقلب حتى يصبح قوام الخليط كريميًا ومتجانسًا.
  • نضيف الزبدة ونحرك حتى تذوب.

لتحضير الصلصة النهائية

  • نخلط البيض مع الزبادي ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والزبدة.
  • ندهن صينية الفرن بالقليل من الزبدة ونضيف نصف كمية المعكرونة.
  • نضيف الجمبري، ثم النصف الآخر من المعكرونة.
  • نسكب صلصة البشاميل، ثم نوزع الصلصة النهائية على الوجه.
  • ندخل الصينية إلى فرن محمىً مسبقًا حتى يحمر وجهها.


طريقة عمل معكرونة باللبن

وقت التحضير 30 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • باكيت من مكرونة سباغيتي.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة.
  • أربعة فصوص من الثوم المهروس.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • نصف ملعقة صغيرة من النعناع المجفف.
  • أربعة أكواب من لبن الزبادي.

طريقة التحضير

  • تجهز كمية وفيرة من الماء وتضاف داخل قدر عميق.
  • يضاف ملعقة كبيرة من الملح وملعقة كبيرة من زيت الذرة.
  • يضاف القدر على نار متوسطة حتى يغلي الماء بقوة.
  • تضاف المعكرونة وتترك تطهى لمدة تترواح عشر دقائق إلى أن تنضج تمامًا.
  • يحضر طبق عميق ويضاف فيه كمية من الماء البارد والثلج.
  • تضاف المعكرونة في مصفاة ثم توضع في الماء البارد.
  • تقلب المعكرونة بسرعة كي تبرد تمامًا.
  • تصفى المعكرونة جيدًا من الماء ثم تضاف في طبق عميق.
  • تجهز مقلاة صغيرة الحجم وتضاف بداخلها الزبدة.
  • توضع المقلاة على نار متوسطة.
  • يضاف داخل المقلاة الثوم باستعمال ملعقة خشبية يقلب الثوم إلى أن تتصاعد رائحته.
  • تضاف الكزبرة وتقلب جيدًا لعدة ثواني فقط.
  • يضاف الملح والنعناع.
  • يجهز اللبن ويضاف في وعاء عميق.
  • يضاف اليه خليط الثوم والكزبرة وتقلب هذه المكونات جيدًا وتقلب إلى أن تختلط المواد.
  • يضاف خليط اللبن على المعكرونة.
  • تقلب المعكرونة بخفة لتتغطى وتختلط تماما مع الصلصة.
  • تقدم سلطة المعكرونة باردة.


طريقة معكرونة باليشاميل بصدورالدجاج

وقت التحضير ساعة و5 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص

المقادير

  • صدران من الدجاج مقطع.
  • كوب من الفطر المقطع.
  • كوب ونصف من المعكرونة.
  • ثلاث أكواب ونصف من الحليب.
  • رشة من ملح الطعام.
  • رشة من الفلفل الأسود الناعم.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • ست ملاعق كبيرة من الدقيق.
  • بصلة مفرومة.

طريقة التحضير

  • توضع الماء في قدر عميق على النار ويضاف الملح ثم تسلق المعكرونة حسب الطريقة المسجلة على العبوة.
  • توضع ملعقة من الزبدة في قدر على النار حتى تذوب ثم يضاف البصل ويقلى.
  • يضاف الفطر والدجاج وتقلب المكونات حتى تنضج تماماً.
  • يوضع باقي الزبدة في قدر آخر على النارحتى تذوب ثم يضاف الدقيق ويحرك.
  • يضاف الحليب ويتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود المطحون ويحرك الخليط حتى يصبح ثقيلاً.
  • توزع المعكرونة في صينية فرن ثم خليط الدجاج في صينية فرن ثم يوضع أخيراً البشاميل.
  • ينثر القليل من جبن الموزاريلا المبشور على الوجه حسب الرغبة.
  • تدخل الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة تقريباً ثم تقدم ساخنة.


طريقة معكرونة بالبشاميل بالخضار

وقت التحضير 40 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • نصف كيلو من المعكرونة قلم.
  • حبة من الفلفل أخضر مقطع.
  • حبة من الفلفل أحمر مقطع.
  • حبة من الفلفل أصفر مقطع.
  • جزرو مبشورة.
  • حبة من الكوسا المبشورة.
  • بصلة مفرومة.
  • كوبان من البشاميل بيتي.
  • كوب متوسط من جبنة الموزاريلا المبشورة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ماء للسلق

طريقة التحضير

  • يوضع كمية كبيرة من الماء في قدر عميق على نار عالية ويضاف معلقة كبيرة ملح ومعلقة كبيرة خل ومعلقة زيت وتسلق فيها المعكرونة.
  • تصفى المعكرونة في مصفاه كبيرة ثم توضع المعكرونة في إناء عميق.
  • يسخن الزيت في مقلاة واسعة وعلى نار متوسطة ويترك حتى يصبح ساخناً جداً.
  • يضاف البصل للزيت في المقلاة ويقلب البصل لمدة عشر دقائق حتى يصبح لونه ذهبياً.
  • يضاف الفلفل الملون والجزر إلى البصل ويقلب الخليط بشكل جيد لمدة خمس دقائق حتى تذبل الخضار وتصبح طرية.
  • يضاف الملح والفلفل الأسود إلى الخليط ثم تقلب مرة أخرى.
  • يضاف الكوسا إلى خليط الخضار وتقلب لمدة دقيقتين ثم يرفع خليط الخضار عن النار.
  • يحمّى الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • تحضر صينية فرن بمقاس 25×25 وتدهن بالزيت.
  • يوضع خليط الخضار على المعكرونة في الإناء ويضاف إليه مغرفة كبيرة من البشاميل ويقلب جيداً حتى يتجانس.
  • يسكب خليط المعكرونة مع الخضار في الصينية ويساوى سطحه.
  • يوزع البشاميل فوق خليط المعكرونة ثم توزع جبنة الموزاريلا فوقه.
  • تدخل الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة ثم تعرض للهيب الشواية لمدة 5 دقائق وحتى تحمر.
  • تخرج الصينية من الفرن وتترك لترتاح قليلاً.
  • تقطع المعكرونة وتقدم مع الدجاج المشوي.


طريقة عمل مكرونة البشاميل بالتونة

وقت التحضير 45 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • مغلف من المكرونة.
  • علبتان من التونة.
  • حبة من الفلفل الأخضر الحلو.
  • ربع كوب من الزيتون.
  • بصلة.
  • حبة من البندورة.
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة البندورة.
  • ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ربع ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • رشة من الزعتر.

مكونات البشاميل

  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • اربع ملاعق كبيرة من الطحين.
  • كوب من الحليب السائل.
  • بيضة واحدة.
  • ملعقتان كبيرتان من الجبن الكريمي.
  • ملعقة كبيرة من جبن الموزريلا.

طريقة التحضير

  • تسلق المكرونة في قدر متوسط الحجم مليء بالماء المغلي مع ملعقة من ملح الطعام لمدة نصف ساعة.
  • يوضع البصل المفروم الناعم في مقلاة مع قليل من الزبدة، ثم تقلب جيدًا حتى تصبح ذهبية اللون.
  • تضاف البندورة، صلصة البندورة، الفلفل، الزيتون، ثم يتبل بالفلفل الأسود، البابريكا، ملح الطعام، الزعتر.
  • تقلب المكونات معًا على نار هادئة حتى تتسبك.
  • لتحضير البشاميل: توضع الزبدة في مقلاة على النار، ثم يضاف اليها الطحين وتقلب مع الزبدة.
  • يضاف الحليب، مع التقليب حتى يصبح كثيف، يتبل بالملح والفلفل، تضاف البيضة، ملعقة من الجبن الكريمي.
  • تحضر صينية بايركس، يسكب قليل من صلصة البشاميل، ثم تضاف المكرونة، ثم طبقة التونة، وتضاف الطبقة المتبقية من المكرونة.
  • يسكب صوص البشاميل عليها، ثم ترش عليها جبن البارميزان، تخبز بالفرن لمدة 15 دقيقة حتى يصبح سطح الصينية باللون الذهبي المحمر.


طريقة عمل مكرونة البيتزا بالبشاميل

وقت التحضير 60 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • شرائح سلامي حسب الرغبة.
  • فصان من الثوم المروس.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • علبة من صلصة مارينارا.
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • بصلة صغيرة مفرومة.
  • حبة من الفلفل الأحمر المفروم.
  • حبة من الفلفل الأخضر المفروم.
  • كوبان من شرائح الفطر.
  • كوب من الزيتون الأسود.
  • بكيت من المكرونة.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من الطحين.
  • ثلاثة أكواب من الحليب السائل.
  • كوبان من جبن موزريلا.
  • نصف كوب من البارميزان.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  • تخلط صوص المارينارا مع نصف ملعقة من ملح الطعام.
  • توضع مقلاة على نار متوسطة، ثم يضاف البصل المفروم، يقلب مع الزيت حتى يتذبل، ثم يضاف الثوم المهروس وتقلب.
  • يضاف الفلفل الأحمر والفلفل الأخضر والفطر المشرح، يقلب مع البصل والثوم حتى تتذبل المكونات.
  • تضاف شرائح الزيتون الأسود وتقلب جيدًا.
  • تضاف صوص المارينارا على المكونات.
  • تسلق المكرونة في قدر مليء بالماء المغلي لمدة نصف ساعة، ثم تصفى من المرق.
  • توضع المكرونة في طبق، ثم يضاف الصوص عليها.

لتحضير صوص البشاميل

  • تسخن الزبدة في مقلاة حتى تذوب، يضاف الطحين ثم تقلب مع الزبدة لمدة دقيقتين.
  • يضاف الحليب السائل تقلب المكونات على النار حتى يصبح الخليط كثيف.
  • يتبل بملح الطعام والفلفل الأسود، يوضع جانبًا ليبرد.
  • يسكب صوص البشاميل على المكرونة، ثم توزع شرائح السلامي، تنثر جبن البارميزان، جبن الموزريلا على سطح الصينية.
  • تخبز في فرن محمى مسبقًا إلى حرارة 350 مئوية، لمدة نصف ساعة حتى يتحمر الوجه ويصبح باللون الذهبي.
  • توضع جانبًا لمدة خمس دقائق ثم تقدم ساخنةً.


طريقة عمل المعكرونة بالسبانخ والكريمة

وقت التحضير 30 دقيقة
مدى الصعوبة متوسطة
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • 500 غرام من المعكرونة.
  • نصف كوب من جبنة البارميزان المبشورة.
  • نصف كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة.
  • 250 غرام من جبنة ريكوتا.
  • 120 غرام من السبانخ.
  • ملعقتان كبيرتان من النعناع الطازج.
  • رأس من البروكلي مقطع.
  • عودان من البصل الأخضر.
  • سنان من الثوم المهروس
  • ملعقتان كبيرتان من البقلة الطازجة.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • 50 غرام من الزبدة مقطعة قطع صغيرة.
  • بيضة.
  • كوبان من الحليب السائل.
  • ربع كوب من الدقيق.
  • ملعقتان كبيرتان من البقسماط.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من برش الليمون.
  • ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

  • نرفع وعاء على نار متوسطة، ونضيف فيه الحليب، الدقيق، الزبدة نحرك المكونات باستمرار (لمدة عشر دقائق).
  • نرفع الخليط عن النار، ونضيف عليه جبنة المواريلا، ثلث كوب من جبنة البارميزان، جبنة الريكوتا ونحرك جيداً، ثم نترك الخليط (لمدة ربع ساعة) حتى يبرد.
  • نسلق المعكرونة حسب التعليمات المدونة على الغلاف.
  • نصفي المعكرونة من الماء ونتركها جانباً.
  • نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
  • نسخن زيت الزيتون في وعاء على نار متوسطة، ثم نضيف قطع البروكلي ونقلبها (لمدة دقيقتان).
  • نضيف السبانخ،البصل،الثوم ونحرك(لمدة دقيقة)حتى يذبل السبانخ.
  • نرفع الوعاء عن النار ونضيف المعكرونة، البقلة، النعناع، وبرش الليمون ونحرك.
  • نخفق البيضة ونضيفها إلى مزيج الحليب والزبدة والأجبان ثم نضيف الملح والفلفل الأسود ونخلط المكونات جيداً.
  • نضيف نصف كمية مزيج الحليب إلى خليط المعكرونة والخضار ونحرك جيداً.
  • نضيف نصف خليط المعكرونة مع نصف ما تبقى من مزيج الحليب في طبق بايركس.
  • نضيف باقي كمية المعكرونة، ثم ما تبقى من مزيج الحليب، ثم نضيف البقسماط وباقي كمية جبنة البارميزان المبشورة.
  • ندخل طبق البايركس إلى الفرن (لمدة أربعين دقيق).
  • نترك الطبق (لمدة عشر دقائق) حتى يبرد ثم نزينه بأوراق النعناع ونقدمه.


طريقة عمل مكرونة أصابع بالبشاميل

وقت التحضير 40 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص .

المقادير

  • باكيت من المكرونة أصابع صغيرة.

صلصة المكرونة

  • معلقتان كبيرتان من الزيت.
  • حبة صغيرة من البصل المفروم.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • حبة كبيرة من الطماطم، المفروم.
  • أربعة ملاعق كبيرة من المعجون الطماطم.
  • معلقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من البهار المشكل.

الحشو

  • معلقتان كبيرتان من الزيت.
  • 400 غرام من اللحم المفروم.
  • حبة كبيرة من البصل المفروم.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • معلقة صغيرة من البهار المشكل.
  • معلقتان صغيرتان من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • معلقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.

صلصة البشاميل

  • ستة ملاعق كبيرة من الزيت.
  • معلقتان كبيرتان من الزبدة.
  • ستة ملاعق كبيرة من الدقيق.
  • خمسة أكواب من الحليب.
  • معلقة صغيرة من الملح.
  • معلقتان كبيرتان من الزبدة ، مقطع إلى مكعبات.

طريقة التحضير

  • يسخن الفرن على درجة حرارة 170درجة مئوية، ويثبت الرف الأوسط، يحضر طبق فرن كبير الحجم.
  • يوضع 12 كوب ماء في قدر عميق ويترك حتى يغلي على نار قوية، تضاف ملعقة كبيرة من الملح وملعقة كبيرة من الزيت.
  • تضاف المكرونة وتسلق لمدة 15-20 دقيقة إلى أن تنضج.
  • تصفى المكرونة في مصفاة كبيرة، تغسل بالماء البارد.

صلصة الطماطم

  • يسخن الزيت في وعاء عميق، على نار متوسطة،يضاف البصل والثوم، ويقلب إلى أن يصبح لون البصل ذهبي.
  • تضاف الطماطم،والصلصة، والملح، والفلفل، والبهار وكوب ماء، تترك الصلصة حتى تغلي 5 دقيقة.
  • تضاف المكرونة على الصلصة وتقلب حتى تتشرب بالصلصة، تترك جانبًا.

الحشو

  • يسخن الزيت في وعاء عميق متوسط الحجم، على نار متوسطة.
  • يضاف اللحم ويقلب إلى أن يجف تماما، يضاف البصل والثوم ويقلب إلى أن يذبل البصل.
  • يضاف كل من البهار، الملح، الفلفل والكزبرة، وتقلب حتى تختلط المكونات مع بعضها البعض، وتترك جانبًا.

صلصلة البشاميل

  • يسخن الزيت في قدر عميق، على نار متوسطة، ويضاف الدقيق وتقلب بملعقة خشبية إلى أن يصبح ذهبي اللون.
  • يضاف الحليب بالتدريج مع التقليب بمضرب شبكي إلى أن تصبح صلصة سميكة القوام.
  • يسكب كوب من صلصة البيشاميل على المكرونة وتقلب.
  • يوضع نصف كمية المكرونة في طبق الفرن، ويوزع اللحم، وباقية المكرونة.
  • توزع صلصة البشاميل على المكرونة، يساوي السطح حتى تتغطى كل المكرونة بالصلصة، وتوزع الزبدة على سطح الصلصة.
  • يدخل الطبق في الفرن لمدة 30-40 دقيقة إلى أن يصبح سطح المكرونة ذهبي.


طريقة عمل مكرونة بالبشاميل بجوزة الطيب

وقت التحضير 40 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص .

المقادير

  • نصف كيلو من اللحم المفروم ناعم.
  • نصف كيلو من المعكرونة.
  • حبة بصل متوسطة مفرومة.
  • معلقتان كبيرتان من الزيت.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • كوبان من لبن الحليب.
  • بيضة.
  • ثلاثة ملاعق من الدقيق.
  • معلقتان كبيرتان من جبن الموزاريلا المبشور.
  • ثلاثة ملاعق من الزبدة.
  • جوز الطيب.

طريقة التحضير

  • يحضر وعاء عميق، ويوضع فيه كمية كبيرة من الماء، ومعلقة من الملح و الزيت ويوضع على النار حتى يغلي.
  • توضع المكرونة إلى الماء المغلي، وتقلب لمدة 5 دقائق حتى لا تلتصق المعكرونة.
  • تصفى المكرونة تماما من الماء وتوضع في وعاء أخر، ويضاف اليها القليل من الزيت.
  • يسخن القليل من الزيت في وعاء، ويوضع البصل ويقلب لمدة 5 دقائق، حتى يذبل البصل أو أن يصبح لونه ذهبي.
  • يضاف اللحم المفروم ويقلب من وقت لاخر ولا تزيد المدة عن 10 دقائق.
  • تخفض درجة الحرارة، ويضاف إليها الملح والفلفل الأسود، ويترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.

تحضر صلصة البشاميل

  • تذوب الزبدة، على حرارة متوسطة، ويضاف مقدار الدقيق مع الإستمرار في التقليب.
  • يضاف الحليب مع الخفق السريع بأستخدام الخفاق اليدوي، حتى لا يصبح كتل.
  • تحرك المكونات بعضها مع بعض حتى يصبح الخليط متماسك ذات القوام المطلوب، يترك جانبًا حتى يبرد.
  • تضاف كل من البيضة والملح والفلفل وجوزة الطيب وتخفق جيدا مع الصلصة.
  • يسخن الفرن على درجة حرارة 160 درجة.
  • تخلط نصف كمية الصلصة مع المعكرونة، وتحضر صينية للفرن.
  • توضع طبقة من المكرونة، وتضاف فوقها الصلصة واللحم المفروم وما تبقى من الصلصة.
  • يوضع على الوجه الجبن المبشور، وتوضع الصينية بالفرن حتى يصبح لون الجبن ذهبي.
  • تقدم المكرونة على المائدة.


طريقة عمل مكرونة بالبشاميل بالزبدة

وقت التحضير 40 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ 5 اشخاص .

المقادير

  • نصف كيلوغرام من المكرونة المقصوصة.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من الدقيق.
  • لتر من الحليب.
  • ملعقة كبيرة من السمن أو الزبدة.
  • ربع كيلوغرام من اللحم المفروم.
  • معلقتان كبيرتان من الجبن المبشور مشكل.

طريقة التحضير

تحضير البشاميل

  • يسخن السمن جيدا، في وعاء على النار.
  • يضاف الدقيق ويقلب لمدة 2-3 دقائق، ويحرص على ألا يصبح لونه بني.
  • يضاف اللبن بشكل تدريجي مع التقليب المستمر حتى يتماسك قوام الخليط.
  • يضاف الجبن ويقلب، ويرفع الوعاء عن النار.

تحضيرالمكرونة بالبشاميل

  • يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • يوضع الوعاء فيه ماء على نار متوسطة حتى يغلي.
  • تضاف المكرونة للماء المغلي وتسلق، وتخرج منه وتصفى.
  • يوضع نصف كمية المكرونة المسلوقة في صينية فرن كبيرة.
  • تفرد اللحمة وفوقه القليل من صلصة البشاميل.
  • يوضع باقي كمية المكرونة، وتغطى بباقي البشاميل.
  • تدخل الصينية إلى الفرن لمدة 30 دقيقة.
  • تخرج الصينية وتقدم ساخنة.


طريقة عمل مكرونة بشاميل بالبسطرمة

وقت التحضير 60 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • نصف كيلو من المعكرونة.
  • اربع اكواب من صلصة البشاميل.
  • كوب من فليفلة ملونة ،مقطع مكعبات صغيرة.
  • كوبان ونصف من البسطرمة،مقطعة قطعًا صغيرة.
  • كوبان ونصف من زيتون الأسود،شرائح.
  • كوب ونصف من الجبن الرومي،مبشور.
  • كوب ونصف من جبن موزاريلا،مبشور.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • ملعقتان كبيرتان من بقسماط ،مطحون.
  • ملعقة صغيرة من الملح .
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود.

طريقة التحضير

  • تسلق المكرونة في ماء مملح، ثم يصف جيدًا من الماء.
  • يسخن الزيت على نار متوسطة، ثم يضاف الفلفل الملون، مع التقليب لمدة دقيقة.
  • تضاف البسطرمة وتقلب لمدة دقيقة، ثم يضاف الزيتون مع التقليب جيدًا، ثم يرفع الخليط عن النار، ويترك جانبًا.
  • يسخن الفرن إلى درجة حرارة180 درجة مئوية.
  • يوضع القليل من الزيت في صينية زجاجية، ثم يوضع نصف كمية البقسماط، ثم يوزع كوبًا من البشاميل في قاع الصينية.
  • يخلط كوب من البشاميل مع المكرونة، ثم توضع نصف كمية المكرونة في الصينية، ثم إضافة خليط البسطرمة.
  • ترش كمية من الرومي فوق خليط البسطرمة، ثم توزع باقي المكرونة، وفوقها باقي كمية البشاميل، ثم الموتزاريلا، ثم باقي كمية البقسماط.
  • تدخل الصينية الفرن لمدة ساعة الا ربع، حتى يُصبح لونها ذهبيًّا.


طريقة عمل معكرونة بالبشاميل وصلصة الطماطم

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • 500 غرام من اللحم المفروم.
  • كوبان من عصير الطماطم.
  • حبتان من البصل المقطع لمكعبات.
  • ظرفان من المعكرونة العيدان.

البشاميل

  • لتر من اللبن.
  • ثلاثة مكعبات من المرقة.
  • ثلاث بيضات.
  • أربع ملاعق من الدقيق.
  • أربع ملاعق من السمنة.
  • نصق ملعقة من الفلفل.
  • ملعقة من الملح.

طريقة التحضير

  • توضع المعكرونة في إناء فيه ماء على نار متوسطة لتسلق، ثم تصفى وتغسل بالماء الجاري وتترك جانبًا.

تحضير الصلصة

  • يوضع الزيت في مقلاة على النار، ويضاف البصل ويشوح جيدًا.
  • يضاف كل من عصير الطماطم، ومكعب مرقة الدجاج، والملح، والفلفل وتترك الصلصة على النار لتتسبك، ثم تضاف المعكرونة وتقلب مع الصلصة لتتجانس.
  • توضع كمية قليلة من الزيت في المقلاة، وتشوح البصلة ويضاف اللحم المفروم ومكعب المرق والملح والفلفل وتقلب.

تحضير البشاميل

  • توضع السمنة في إناء على النار لتذوب، ثم يضاف الدقيق وتقلب المكونات معًا على نار هادئة ليصبح لون الطحين مائلًا للأصفر.
  • يضاف اللبن والملح والفلفل، ومكعب المرقة مع الاستمرار بالتحريك حتى يغلي اللبن.
  • تخفق بيضتان في إناء منفصل، ثم تضاف على اللبن وتقلب المكونات معًا.
  • توضع نصف كمية المعكرونة في صينية الفرن، ثم تضاف ملعقتان بشاميل وقطعة من اللحم وتقلب المكونات، وتفرد في الصينية.
  • تُضاف الكمية المتبقية من اللحم والمكرونة والبشاميل على الوجه.
  • تدخل الصينية للفرن لمدة 20 دقيقة لتنضج، ثم تخرج وتقدم ساخنة.


طريقة عمل المكرونة بالبشاميل والزعتر

وقت التحضير 30 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • عبوة مكرونة، أصابع صغيرة.
  • كيلو من اللحم المفروم.
  • بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
  • ضرسان من الثوم المفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
  • ملعقة كبيرة من الزعتر الطازج.
  • ملعقة صغيرة من القرفة.
  • كوب من صلصة الطماطم.
  • ثلاث بيضات مخفوقة.
  • كوب من جبنة بارميزان
  • ثمانية أكواب من الحليب البارد.
  • ست ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • ست ملاعق كبيرة من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من الزعتر الطازج.
  • نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
  • رشة من الملح.
  • رشة من الفلفل الأبيض.
  • رشة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  • يسخن ماء في إناء على النار، ويترك حتى يغلي، ثم يضاف الملح، والمكرونة.
  • تترك المكرونة حوالي ثلاث عشرة دقيقة مع التحريك حتى تنضج، ثم تصفى من الماء وتغسل بالماء البارد.
  • يُقلى البصل في قليل من الزيت على درجة حرارة عالية، حتى يذبل ويصبح طرياً، ثم يضاف الثوم ويقلب مع البصل لمدة دقيقتين.
  • يضاف اللحم المفروم، ثم الزعتر، والبقدونس، والقرفة، وتقلب جميعا حتى تختلط.
  • تضاف صلصة الطماطم وتُترك على نار خفيفة لمدة عشرة دقائق حتى تنضج.

لتحضير صلصة البشاميل

  • تذوب الزبدة، في وعاء كبير على حرارة متوسطة أوعالية، ثم يضاف الدقيق تدريجيًا مع التقليب المستمر.
  • يسكب الحليب ببطء مع الخفق، للتأكد من عدم وجود تكتلات، ثم يضاف الفلفل الأبيض والأسود والملح.
  • يستمر الخفق حتى يبدأ الحليب يصل درجة الغليان، ولكن لا يترك يغلي.
  • يضاف الزعتر وجوزة الطيب، حسب الرغبة، وتحرك المواد حتى تصير الصلصة سميكة نوعا ما.
  • يرفع الخليط عن النار، ويضاف البيض المخفوق، وتقلب المكونات بسرعة.
  • يخلط نصف خليط البشاميل مع المكرونة، ويسكب الخليط في صينية للخبز.
  • توضع طبقة كاملة من اللحم فوق المكرونة، وتزين برش وجهها بجبنة البارميزان.
  • يوضع ما تبقى من المكرونة لتشكيل الطبقة العليا، ويسكب ما تبقى من صلصة البشاميل على الجزء العلوي من المكرونة.
  • تحمر المكرونة بالبشاميل والزعتر في الفرن على درجة حرارة 400 درجة مئوية، وتترك حتى يصبح لونها ذهبيا.


طريقة عمل مكرونة بشاميل بالكبدة

وقت التحضير 60 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • كيلو من المكرونة.
  • نصف كيلو من كبدة الدجاج.
  • ثلاثة أكواب من البشاميل.
  • ملعقتان كبيرتان من الثوم المهروس.
  • حبتان من الفلفل الرومي المقطع.
  • ملعقة كبيرة من السمن.

طريقة التحضير

  • تسلق المكرونة بالماء والملح، ثم تصفى وتترك جانباً.
  • تغسل الكبدة، ثم تشوح في قليل من السمن على نار هادئة حتى تنضج، ثم ترفع عن النار، وتفرم قطعا صغيرة.
  • يسخن السمن في وعاء على النار، ويضاف إليه الثوم، ويقلب حتى يذبل.
  • يضاف الفلفل، ويتبل مزيج الكبدة بالفلفل الأسود والملح والبهارات، ويقلب مرة أخرى.
  • تضاف الكبدة، وتقلب جميع المكونات جيداً، وترفع عن النار، وتوضع جانباً.
  • يؤخذ مقدار مغرفتين من البشاميل، ويوضع على المكرونة، وتقلب جيداً.
  • يسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، وتدهن الصينية بالسمن مع مراعاة دهن جوانبها.
  • يؤخذ مقدار مغرفيتن من البشاميل في الصينية، ويوضع عليها نصف كمية المكرونة.
  • يوضع خليط الكبدة فوقها، ثم توضع باقي كمية المكرونة.
  • تساوى كمية المكرونة جيداً، ويوضع عليها البشاميل.
  • تدخل الصينية إلى الفرن من نصف ساعة إلى ساعة إلا ربع أوحتى تنضج، وتتحمر، ثم تخرج من الفرن، وتقطع وتقدم ساخنة.


طريقة عمل مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة والخضار

وقت التحضير 60 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • عبوة من المكرونة.
  • نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
  • رأس من البصل.
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم .
  • عبوة من الخضار المشكلة.
  • رشة من القرفة الناعمة.
  • رشة من الزنجبيل البودرة.
  • رشة من الملح.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة كبيرة من السمنة.

البشاميل

  • ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
  • ملعقتان كبيرتان من السمنة.
  • كوبان من اللبن.
  • رشة من جوزة الطيب.

طريقة التحضير

  • يشوح البصل المفروم واللحمة المفرومة في السمنة الساخنة على نار متوسطة .
  • يضاف الملح و القرفة والفلفل الأسود والزنجبيل، وتضاف الخضار المشكلة مع التقليب المستمر.

طريقة إعداد البشاميل

  • يشوح الدقيق ويقلب في الزبدة، ثم يضاف اللبن ورشة من جوزة الطيب.
  • يخلط جزء من البشاميل مع خليط المكرونة، وتترك جانبا.
  • تدهن صينية الفرن بقليل من السمنة، ثم توضع المكرونة يليها خليط اللحمة المفرومة والخضار، ثم خليط البشاميل مرة أخرى.
  • تدخل الصينية إلى الفرن حتى تنضج، ثم تقدم.


معكرونة بالبشاميل بدون فرن

وقت التحضير 50 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • عبوة من المعكرونة.

صلصة البشاميل

  • حبة من البصل مُقطعة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة الطرية.
  • ملعقتان كبيرتان من الدقيق الأبيض متعدد الاستعمالات.
  • كوبان من الحليب السائل.
  • مكعب من الماجي.
  • القليل من الفلفل الأبيض.
  • ملح طعام حسب الحاجة.

طريقة التحضير

  • تُسلق المعكرونة تبعًا للخطوات المرفقة بالعبوة، ثم ترفع من ماء السلق وتصفى وتترك.
  • يُوضع كلًا من الحليب والدقيق ومكعب الماجي في الخلاط الكهربائي وتُخلط المُكونات جيدًا حتى تجانس.
  • تُوضع الزبدة في إناء على النار حتى تذوب، ثم ييُضاف لها البصل المُقطع ويُقلب جيدًا حتى يذبل ويتغير لونه، ثم يُسكب فوقه خليط الحليب والدقيق.
  • يُحرك الخليط باستمرار حتى يصل إلى السمك المرغوب به، ثم يُتبل بالملح والفلفل الأسود.
  • تُوضع المعكرونة في طبق التقديم، وتُقدم بجانب صلصة الباشاميل على الفور.


معكرونة بصلصة البشاميل للرجيم

وقت التحضير 60 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • كيلوغرام من اللحم المفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من رب البندورة.
  • حبة متوسطة من البصل المفروم.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
  • 500 غرام من معكرونة القمح.
  • كوبان من الحليب السائل خالي الدسم.
  • بيضتان.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • كوبان ونصف من الدقيق الأبيض المنخول مُسبقًا.
  • ملح طعام حسب الحاجة.
  • فلفل أسود مطحون حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • تُسلق المعكرونة في إناء به ماء ساخن مضاف لها القليل من الملح، ثم تُرفع من ماء السلق وتُصفى.
  • يُوضع ملعقة من زيت الزيتون في قدر على النار ثم يُضاف له الدقيق، ويجب الحرص على التحريك لمدة نصف دقيقة حتى يذوب الدقيق.
  • يُصب الحليب فوق الدقيق ويُحرك جيدًا، ثم يُضاف له كمية قليلة من الماء، وتُحرك صلصة البشاميل باستمرار حتى تصل إلى السمك المرغوب به.
  • تُوضع الكمية المتبقية من زيت الزيتون في مقلاة على النار ثم يُضاف لها البصل المُقطع ويُقلب جيدًا حتى يذبل، ثم يُضاف اللحم المفروم ويُقلب جيدًا ويُتبل بالبهارات السابقة ويُقلب مرة أخرى لمدة خمس دقائق تقريبًا حتى ينضج.
  • تُوضع نصف كمية المعكرونة في صينية خاصة بالفرن، ثم يُوزع فوقها كمية اللحم المفروم، ثم يُوضع النصف الآخر من المعكرونة كطبقة ثالثة.
  • تُوزع صلصة البشاميل كطبقة أخيرة ، ثم تُدهن بالقليل من البيض
  • تُوضع الصينية في فرن ساخن إلى درجة حرارة معتدلة مدة 40 دقيقة تقريبًا حتى تنضج وتكتسب الأطراف اللون الذهبي.


مكرونة بالبشاميل الحارة

وقت التحضير 50 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • ملح حسب الحاجة.
  • فلفل حار مقطع حسب الرغبة.
  • فلفل أسود مطحون حسب الرغبة.
  • صوص بشاميل لايت.
  • ملعقة كبيرة من الزيت.
  • كيلو من اللحم المفروم.
  • بصلة مبشورة.
  • ظرف من المعكرونة المسلوقة.

طريقة التحضير

  • يوضع الزيت في وعاء على نار متوسطة الحرارة، ويضاف له البصل، ويقلب جيدًا حتى يذبل.
  • يضاف له اللحم، والملح، والفلفل الحار، والفلفل الأسود، ويقلب جيدًا حتى تختلط وتتداخل المكونات مع بعضها البعض.
  • توضع كمية نصف المعكرونة في صينية الفرن، ثم يوضع عليها خليط اللحمة المفرومة، ثم توزع فوقها باقي كمية المعكرونة.
  • يوضع البشاميل على الوجه، ومن ثم توضع الصينية في الفرن، وتترك حتى يتحمر وجهها.
  • توضع في طبق التقديم، وتقدم.


طريقة عمل مكرونة بالبشاميل والبيض

وقت التحضير 90 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • ملعقتان كبيرتان من جبنة موزاريلا مبشورة.
  • كوبان من الحليب.
  • نصف كيلو من المكرونة.
  • حبة متوسطة من البصل المفروم.
  • نصف كيلو من اللحم المفروم.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود أو حسب الرغبة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت.
  • ملح حسب الرغبة.
  • ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
  • بيضة واحدة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق.

طريقة التحضير

  • توضع البيضة في وعاء صغير، وتخفق جيدًا، ومن ثم تترك جانبًا إلى حين الاستخدام.
  • تسلق المكرونة حسب التعليمات الواردة على العبوة، ومن ثم تصفى وتوضع جانبًا.
  • يوضع الزيت في وعاء على نار متوسطة، ومن ثم يترك حتى يسخ.
  • يضاف البصل مع التقليب المستمر لمدة خمس دقائق أو حتى يذبل ويكتسب اللون الذهبي.
  • يضاف اللحم المفروم ويقلب قليلًا، ومن ثم يترك على النار لمدة عشر دقائق مع التقليب بين الفترة والأخرى.
  • يضاف إليه الملح، والفلفل، ويحرك قليلًا، ومن ثم يترك على نار هادئة لمدة عشرين دقيقة تقريبًا، أو حتى ينضج اللحم المفروم تمامًا.
  • توضع الزبدة في وعاء عميق، وتوضع على نار متوسطة الحرارة، ومن ثم تترك حتى تذوب.
  • يضاف الدقيق مع التقليب المستمر لمدة ثلاث دقائق تقريبًا.
  • يضاف الحليب مع الخفق المستمر حتى تتجانس المكونات جيدًا مع بعضها البعض، والحصول على قوام سميك.
  • يرفع وعاء البشاميل عن النار، ويترك جانبًا حتى يبرد قليلًا.
  • يضاف البيض المخفوق، والملح، والفلفل، وجوزة الطيب، ومن ثم تقلب المكونات جيدًا حتى تختلط وتمتزج مع بعضها البعض.
  • يحمى الفرن على حرارة مئة وستين درجة مئوية.
  • توضع ثلث كمية الصلصة في وعاء، وتضاف إليها نصف كمية المكرونة، وملعقتان كبيرتان من اللحم المنفروم، ومن ثم تقلب المكونات جيدًا حتى تختلط مع بعضها البعض.
  • يوضع خليط المكرونة والصلصة في الصينية ويوزع جيدًا.
  • يوزع فوقها كل من باقي كمية اللحم المفروم، وجبن المرتديلا.
  • تُوزع فوقه المكرونة المتبقية، ومن ثم يوزع البشاميل كطبقة أخيرة.
  • توضع الصينية في الفرن لمدة أربعين دقيقة تقريبًا، أو حتى تتحمر.
  • تخرج الصينية من الفرن، وتترك جانبًا حتى تبرد قليلًا، ومن ثم تقطع، وتوضع في أطباق التقديم، ومن ثم تقدم مباشرة ساخنة.


طريقة عمل مكرونة بالبشاميل والبروكلي

وقت التحضير 50 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • كوب ونصف من البروكلي المسلوق.
  • نصف كيلو من المكرونة المسلوقة.
  • كمية من الزيت.
  • كوب من جبنة موزاريلا مبشورة.
  • كوبان ونصف من البشاميل.

طريقة التحضير

  • يحمى الفرن على حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
  • توضع المكرونة في وعاء عميق، ويضاف البروكلي، والبشاميل، ومن ثم تقلب المكونات جيدًا حتى تختلط مع بعضها البعض.
  • تدهن الصينية بالقليل من الزيت، ومن ثم توزع داخلها المكرونة للحصول على سطح متساوٍ.
  • توضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة أو حتى تنضج.
  • تخرج الصينية من الفرن، ويضاف إليها الجبن، ومن ثم توضع مرة أخرى في الفرن، وتترك لمدة خمس دقائق تقريبًا، أو حتى تذوب الجبنة.
  • تخرج الصينية من الفرن، وتترك جانبًا حتى تبرد قليلًا، ومن ثم تقطع، وتوضع في أطباق التقديم، وتقدم.


طريقة عمل المعكرونة بالبشاميل والفلفل

وقت التحضير 90 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لِ 6 أشخاص

المقادير

  • ملعقتان كبيرتان من الزيت.
  • رأس واحد من البصل المفروم متوسط الجحم.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • نصف كيلو من اللحم المفروم.
  • ثلاث ملاعق كبيرة الحجم من الطحين.
  • خمسة أكواب من الحليب.
  • نصف كيلو من المعكرونة على شكل قلم.
  • ملعقة كبيرة من النشا.
  • ثُمن ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
  • نصف ملعقة صغيرة من البهارات المُشكلة.
  • ثمرة واحدة من الفلفل الأخضر المفروم.
  • كمية قليلة من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • يُوضع قدر من الماء على نار متوسطة، وتُترك قليلًا حتى تغلي ثم تُضاف المعكرونة إلى الماء كي تُسلَق.
  • تُصفى المعكرونة من الماء المغلي وتُترك جانبًا.
  • يُوضع قليل من الزيت في مقلاة على النار، ثم يُضاف إليه البصل، ويُقلّب حتى يذبل ويتغير لونه، بعد ذلك يُضاف إليه الفلفل الأخضر ويُقلّب جيدًا.
  • يُضاف اللحم، والبهارات، والملح، والفلفل الأسود إلى المقلاة، ويتقلّب المكونات جيدًا، ثم تُترك قليلًا على النار حتى تجف السوائل من اللحمة وتنضج.
  • يُذوّب النشا في نصف كوب من الحليب.
  • تُسخّن الزبدة في وعاء على النار ثم يُضاف إليها الطحين، ويُقلّب جيدًا لمدة دقيقتين، ثم يُضاف الحليب تدريجيًّا إلى الوعاء مع الاستمرار بالتحريك كي يذوب الطحين بالكامل.
  • يُسكب خليط النشا، وجوزة الطيب، والملح، والفلفل الأسود، ويُقلّب جيدًا حتى يغلي، وتزداد كثافته.
  • يُسخّن الفرن على درجة حرارة عالية، ثم يُضاف كوب من البشاميل إلى المعكرونة، ويُوزع كوب آخر من البشاميل في قاع صينية الفرن ثم تُسكب نصف كمية المعكرونة المسلوقة فوق البشاميل المُوزّع في الصينية ثم يُضاف اللحم وباقي المعكرونة وفوقها البشاميل المتبقي.
  • تُوضع الصينية في الفرن مدة 45 دقيقة؛ حتى يتغير لون الوجه ويكتسب اللون الذهبي.
  • تُخرج الصينية من الفرن، وتُقطّع كي تصبح جاهزة للتقديم.


طريقة المعكرونة بالبشاميل والجزر

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص أربعة أشخاص

المقادير

  • كوب واحد متوسط الحجم من جبنة الموزاريلا المبروشة.
  • حبة واحدة من الفلفل الأصفر المقطع.
  • حبة واحدة من الفلفل الأخضر المقطع.
  • حبة واحدة من الفلفل الأحمر المقطع.
  • نصف كيلو من المعكرونة على شكل قلم.
  • حبة واحدة من الجزر المبشور متوسط الحجم .
  • حبة واحدة من البصل المفروم متوسط الحجم.
  • حبة واحدة من الكوسا المبشور متوسط الحجم.
  • كوبان كبيران من البشاميل .
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت.
  • نصف ملعقة صغيرة من الشاي.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة كبيرة من الخل.

طريقة التحضير

  • تُوضع كمية كافية من الماء على نار عالية، وتُضاف المعكرونة إلى الماء بعد أن يغلي ثم تُضاف إليها الزيت، والملح، والخل.
  • تُصفّى المعكرونة من الماء المغلي، وتُوضع في وعاء عميق آخر.
  • تُوضع مقلاة كبيرة على النار على درجة حرارة نسبيًّا، ثم يُضاف الزيت في المقلاة ويُترك قليلًا ليُحمّى.
  • يُضاف البصل المفروم إلى مقلاة الزيت، ويُحرّك مدة 10 دقائق؛ كي يتغير لونه ويكتسب اللون الذهبي.
  • يُضاف الفلفل الملون والجزر المفروم والكوسا، وتُقلّب مع البصل جيدًا، حتى تذبل.
  • يُرش الملح والفلفل الأسود على الخضار، وتُحرّك مع بعضها البعض جيدًا.
  • يُسخّن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم تُدهن صينية الفرن بالزيت.
  • تُضاف الخضار إلى المعكرونة، ثم تُسكّب مغرفة كبيرة من البشاميل إلى المعكرونة، وتُقلّب جيدًا مع بعضها البعض حتى تتجانس المكونات.
  • تُسكب المعكرونة والخضار في صينية الفرن، ونساوي سطحه جيدًا.
  • يُسكب البشاميل فوق خليط المعكرونة والخضار، ثم يُزين بجبنة الموزاريلا على الوجه.
  • تُوضع صينية المعكرونة في الفرن مدة 15 دقيقة، ويُعرّض وجه الصينية للنار حتى يتحمر ويكتسب اللون الذهبي.
  • تُخرج الصينية من الفرن،وتُترك قليلًا لتهدأ من الحرارة، ثم تُقدَم مع الدجاج المشوي، وتصبح جاهزة للأكل.

196 مشاهدة