أسرع وجبة افطار

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٦:٢٤ , ٠٧ أبريل ٢٠١٩
logo
أسرع وجبة افطار

أسرع وجبة إفطار

من المفضل أن يبدأ الإنسان يومه بوجبة صحية تحتوي على أغلب العناصر الغذائية، وتعد وجبة الإفطار وجبة في غاية الأهمية وينصح بها دائمًا، ومن الأفضل أن نختار وجبات فطور تحتوي على السكريات لتمدنا بالطاقة والفيتامينات والمعادن التي تساعدنا على القيام بالأعمال خلال اليوم، وفي هذا الموضوع سنعرض أسرع وجبات إفطار صحية وسهلة.


الحلوم المشوي

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ شخصين


المقادير

  • 220 غرامًا من جبن الحلوم.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • رشة من الزعتر المجفف.
  • أسياخ خشبية للشوي.


طريقة التحضير

  • تنقع أربعة أسياخ خشبية بالماء.
  • تجهز الشواية على درجة حرارة متوسطة.
  • يقطع قالب الجبن إلى قطع سميكة متوسطة الحجم.
  • تدخل كل شريحة جبن بسيخ خشبي.
  • يدهن الجبن بزيت الزيتون وينثر الفلفل الأسود والزعترعليه.
  • تشوى الشرائح وتقلب من الجهتين، ومن ثم توضع في طبق التقديم ويمكن إضافة الفلفل الحلو لها.


الجبنة المقلية

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص


المقادير

  • ثماني شرائح من جبنة الشيدر.
  • كوب من البقسماط المطحون.
  • نصف كوب من اللبن.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • رشة من الكمون.
  • بيضتان.
  • كمية من الزيت للقلي.

للتقديم

  • أوراق من الخس.
  • جرجير حسب الرغبة.
  • طماطم حسب الرغبة.
  • فلفل حار حسب الرغبة.


طريقة التحضير

  • يمزج اللبن والملح والكمون والبيض معًا، وتحرك المكونات حتى يصبح الخليط متجانسًا.
  • تغمس شرائح الجبن السميكة بالخليط، ومن ثم توضع في البقسماط وتقلب حتى تتغطى بالكامل.
  • تكرر العملية لجميع قطع الجبنة، ومن ثم توضع في الثلاجة حتى يسخن الزيت للقلي.
  • توضع شرائح الجبن بالزيت لمدة دقيقة، ومن ثم تقلب من الناحيتين لتكتسب اللون الذهبي، وترفع سريعًا حتى لا تسيح.
  • تصفى على مناشف ورقية، وتقدم مع الخس والجرجير والطماطم الطازجة والفلفل الحار.


الفول بالطحينية

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص


المقادير

  • فصان من الثوم المهروس.
  • ملعقة كبيرة من الطحينية.
  • كوب من الفول المدمس.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • عصير ليمونة.
  • رشة من الملح.
  • قرن من الفلفل الحار(حسب الرغبة).
  • رشة من الكمون.
  • حبة من الطماطم.
  • ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم.


طريقة التحضير

  • يوضع الفول في مقلاة، ويسخن على نار متوسطة، ويضاف إليه الطماطم مع إبقاء القليل منها للتزيين، وإضافة الملح، والطحينية.
  • يُحضر طبق ويوضع فيه الثوم والفلفل الحار وعصيرالليمون والكمون، وتخلط المكونات جيدًا.
  • يوضع خليط الثوم فوق الفول ويحرك قليلًا، مع مراعاة إضافة كمية قليلة من الماء إذا أصبح الفول جامدًا، وقبل أن يجمد تمامًا يبعد عن النار.
  • يوضع في طبق التقديم، ويصب الزيت فوقه.
  • ويزين بالبقدونس المفروم، والقليل من الطماطم.


عجة البيض بالخضار

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ شخصين


المقادير

  • أربع بيضات.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • كوب من الفطر المفروم ناعمًا.
  • ربع كوب من البقدونس المفروم ناعمًا.
  • نصف كوب من جبن الموزاريلا.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.


طريقة التحضير

  • يوضع البيض في طبق، ويضاف إليه الملح والحليب والفلفل وتخفق هذه المكونات جيدًا.
  • يضاف الفطر والبقدونس ويخلط جيدًا.
  • تسخن الزبدة في مقلاة غير لاصقة على النار، ويضاف إليها خليط البيض وتترك على نار متوسطة حتى تتحمر، ومن ثم تقلب على الجهة الأخرى حتتى تتحمر.
  • تنثر الجبنة على العجة وترفع عن النار.
  • يوضع البيض بفي طبق التقديم، ويزين وجهه بالبقدونس المفروم، وتقدم العجة ساخنة وبجانبها الخبز المحمص.


توست بالجبن

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 4 اشخاص


المقادير

  • ثماني شرائح من التوست الطري.
  • أربع بيضات.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • ملعقة صغيرة من القرفة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • نصف كوب من اللبن خالي الدسم.
  • كوب من جبن الموزاريلا المبشورة.


طريقة التحضير

  • يوضع في وعاء متوسط الحجم كل من البيض والفانيليا، والسكر والقرفة واللبن.
  • تخلط المكونات جيدًا بواسطة الخلاط اليدوي إلى أن يتجانس الخليط.
  • توضع الزبدة في مقلاة غير لاصقة وتحمى على نار متوسطة الحرارة.
  • تغمس شرائح التوست بخليط البيض، ومن ثم توضع في المقلاة إلى أن تتحمر لمدة دقيقتين.
  • يقلب التوست على الجهة الأخرى، ومن ثم يوضع الجبن على أربع شرائح من التوست.
  • توضع الشرائح الأخرى فوق الشرائح الموجود عليها الجبن، وتترك لحوالي دقيقتين إلى أن تتحمر.


شكشوكة تركية

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص


المقادير

  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • ثماني بيضات مخفوقات.
  • كوب من الطماطم المفرومة.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.
  • ثلاثة أرباع الكوب من البصل المفروم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.


طريقة التحضير

  • يوضع زيت الزيتون في قدر، ويسخن على درجة حرارة متوسطة، يضاف البصل إليه وينكه بالفلفل الاسود والحار، والزعتر المجفف، وتقلب المكونات لتتداخل مع بعضها.
  • تضاف الطماطم والملح وتقلب إلى أن يصبح لونها داكنًا.
  • يضاف البيض المخفوق إلى القدر ويقلب المزيج إلى أن ينضج البيض جيدًا.
  • توضع الشكشوكة في طبق التقديم وتزين بالبقدونس المفروم، وتقدم ساخنة.


باذنجان بالبيض

وقت التحضير 14 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص


المقادير

  • كيلو من الباذنجان.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • كوب من البقسماط المطحون.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • بيضة.
  • كوب من زيت القلي.


طريقة التحضير

  • يقطع الباذنجان إلى شرائح.
  • يوضع البيض في وعاء ويخفق مع الملح والفلفل.
  • يتبل البقسماط أيضًا بالملح والفلفل.
  • يوضع زيت القلي في مقلاة وتوضع على نار متوسطة.
  • توضع شرائح الباذنجان بالبيض ومن ثم توضع بالبقسماط.
  • توضع هذه الشرائح بالزيت للقلي، ومن ثم تصف في طبق التقديم.


بيتزا التوست الأسمر

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص


المقادير

  • ست قطع من الخبز التوست الأسود.
  • 350 غرامًا من صلصة الطماطم.
  • 230 غرامًا من جبن الموزاريلا المبشور.
  • 24 قطعة من البيبروني.
  • نصف كوب من الذرة.
  • رشة من الأوريغانو المجفف.


طريقة التحضير

  • يجهز الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
  • يوضع التوست في صينية فرن وتدخل في الفرن لمدة خمس دقائق.
  • توزع الصلصة على التوست.
  • يضاف إليها الجبن، والبيبروني والذرة.
  • تخبز بيتزا التوست في الفرن ل خمس دقائق إضافية.
  • تنكه بيتزا التوست بالأوريغانو ثم تقدم.