أسهل طريقة حلى دون فرن

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٨:٢٩ ، ٧ مايو ٢٠١٩
أسهل طريقة حلى دون فرن

الحلويات الباردة

عادة ما تقدم الحلويات الباردة بفصل الصيف وتكون باردة ومنعشة وسهلة التحضير وتكون محتوياتها طازجة ولذيذة لذلك تعد وصفات الحلويات التي تحضر دون استخدام الفرن من أسهل وأسرع الوصفات وعادة لا تحتاج إلى مكونات كثيرة ويمكن أن تتقن بسهولة ولا تحتاج إلى خبرة كبيرة في صنع الحلويات وفي هذا المقال عدد من هذه الوصفات بمكونات بسيطة.


الكريب بالنوتيلا والفراولة

وقت التحضير 30 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 5 أشخاص

المقادير

  • كوب من الدقيق.
  • نصف كوب من الماء.
  • نصف كوب من الحليب.
  • بيضتان.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • رشة من الملح.
  • كوب من الفراولة الطازجة.
  • كوب من النوتيلا.

طريقة التحضير

  • يوضع الدقيق والحليب والماء والملح والزبدة والبيض في الخلاط الكهربائي وتخلط المقادير جيدًا إلى أن يصبح الخليط ناعمًا.
  • تدهن مقلاة غير قابلة للالتصاق بالزبدة وتحمى على النار.
  • يوضع القليل من الخليط بالمقلاة وتحرك المقلاة حتى يتوزع الخليط على المقلاه كاملة ويشكل طبقة رقيقة.
  • يقلب الكريب على الوجه الآخر بعد ما يصبح وجه الكريب الأعلى جافًا ويترك لدقيقة ويرفع عن النار.
  • تكرر العملية مع باقي الخليط.
  • تدهن قطعة الكريب بالنوتيلا وتزين بالفراولة وتقدم.


كوكيز زبدة الفول السوداني

وقت التحضير 30 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • كوب من السكر.
  • نصف كوب من السكر البني.
  • كوب من زبدة الفول السوداني.
  • كوبان ونصف من الشوفان.
  • نصف كوب من الحليب.
  • 100 غرام من الزبدة.
  • ملعقتان كبيرتان من روح الفانيلا.
  • ملعقتان كبيرتان من القرفة المطحون.
  • رشة من الملح.

طريقة التحضير

  • يغلى الحليب والسكر الأبيض والسكر البني على نار منخفضة لمدة دقيقة ويرفع عن النار.
  • تضاف إليه الزبدة وزبدة الفول السوداني والملح والقرفة والفانيلا ويحرك جيدًا إلى أن تذوب الزبدة كاملة.
  • يضاف الشوفان ويحرك جيدًا.
  • يسكب الخليط بصينية مربعة ويترك إلى أن يبرد تمامًا.
  • يقطع إلى مربعات ويقدم.


تشيز كيك بالتوت والفراولة

وقت التحضير 30 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 5 أشخاص

المقادير

  • كوب من الجبنة الكريمية.
  • كوب من الكريمة الخفق.
  • ربع كوب من السكر.
  • كوبان من الفراولة.
  • نصف كوب من التوت.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • ملعقة كبيرة من الحليب.
  • بسكويت حسب الحاجة.

طريقة التحضير

  • يخلط السكر والجبن وعصير الليمون والحليب والكريمة في الخلاط الكهربائي.
  • يطحن البسكويت ويوزع بكاسات للتقديم كطبقة أولى ثم يوزع القليل من الفراوله وطبقة من خليط الجبن والكريمة.
  • تكرر الطبقات إلى أن يمتلئ الكوب.
  • يوضع التوت على الوجه ويترك ليبرد لليلة كاملة، ويقدم باردًا.


التيراميسو

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 5 أشخاص

المقادير

  • كوب من الكريمة.
  • كوب من جبنة الماسكربوني.
  • كوب من القهوة سريعة التحضير.
  • بسكويت حسب الحاجة.
  • ثلث كوب من السكر البودرة.
  • ملعقة من روح الفانيلا.
  • ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو.

طريقة التحضير

  • تخفق الكريمة حتى يتضاعف حجمها.
  • يضاف إليها الجبنة والسكر والفانيلا والكاكاو.
  • يغمس البسكويت بالقهوة ويصف في طبق عالي الحواف.
  • يضاف طبقة من خليط الجبنة.
  • تكرر الطبقات السابقة إلى أن تنفذ الكمية.
  • تبرد ليلة كاملة وتقدم باردة.


بودينج الأرز

وقت التحضير 60 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 5 أشخاص

المقادير

  • كوب من الارز.
  • كوبان من الحليب.
  • نصف كوب من السكر.
  • كوب من الزبيب.
  • ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر.
  • فستق حلبي للتزيين.
  • قرفة مطحونة للتزيين.
  • كوبان ونصف من الماء المغلي.

طريقة التحضير

  • يوضع الأرز مع كوبان ونصف من الماء المغلي والسكر في قدر ويترك على نار منخفضه إلى أن ينضج الأرز.
  • يضاف إلى الأرز الحليب ويترك ليغلي معه على نار منخفضة لمدة 20 دقيقة مع التحريك المستمر.
  • يرفع عن النار ويضاف اليه ماء الزهر ويحرك.
  • يسكب بالزبادي ويترك ليبرد ثم يزين بالقرفة والزبيب والفستق الحلبي.


المهلبية

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • لتر من الحليب.
  • نصف كوب من السكر.
  • ثلث كوب من النشا.
  • ملعقتان صغيرتان من ماء الزهر.
  • ملعقة كبيرة من الفانيلا.
  • ربع كوب من الفستق الحلبي.
  • ملعقة كبيرة من القرفة.

طريقة التحضير

  • يخلط الحليب والسكر والنشا جيدًا إلى أن يذوب النشا بالحليب تمامًا.
  • يغلى الحليب والنشا على نار متوسطة مع الاستمرار بالتحريك.
  • يرفع عن النار عندما يغلي ويتكاثف ويصبح قوامه سميكًا.
  • يضاف له ماء الزهر والفانيلا.
  • يسكب في وعاء واحد كبير أو بأوعية صغيرة ويترك في الثلاجة ليبرد.
  • يزين بالفستق الحلبي والقرفة عند التقديم.


ليالي لبنان

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • لتر من الحليب.
  • كوب ونصف من السميد.
  • ملعقة صغيرة من المستكة المطحونة.
  • كوب من القشطة.
  • كوب من الفستق الحلبي المطحون.

القطر

  • أربعة أكواب من السكر.
  • كوبان ونصف من الماء.
  • عصرة ليمون.

طريقة التحضير

  • لعمل القطر(الشيرة) يغلى السكر والماء والليمون في قدر على النار ويترك ليغلي لمدة عشر دقائق.
  • لتحضير الحلى يوضع الحليب في قدر على نار متوسطة ويضاف إليه السميد والمستكة ويحرك جيدًا ويستمر التحريك ويترك لمدة دقيقتين أو حتى يسمك الخليط ويرفع عن النار.
  • يسكب في صحن مرتفع الحواف ويترك ليبرد ثم يدخل إلى الثلاجه ليلة كاملة، وعند التقديم يزين بالقشطة والفستق الحلبي.


سلطة الفواكة

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • كوب من عصير برتقال.
  • ثلث كوب من عصير الليمون.
  • ثلث كوب من السكر البني.
  • ملعقة صغيرة من قشر البرتقال المبشور.
  • ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور.
  • ملعقة صغير من روح الفانيلا.
  • كوبان من مكعبات الأناناس.
  • كوبان من الفراولة المقطعة شرائح.
  • كوب من الكيوي المقشر والمقطع شرائح.
  • كوب من البرتقال المقشر والمقطع.
  • كوبان من الموز المقطع.
  • كوبان من العنب منزوع البذور.
  • كوبان من التوت.

طريقة التحضير

  • يغلى عصير الليمون وعصير البرتقال وقشر الليمون وقشر البرتقال والسكر البني لمدة خمس دقائق ثم يرفع عن النار ويضاف إليه روح الفانيلا ويترك ليبرد جانبًا.
  • توضع كل الفاكهة في وعاء شفاف ويضاف إليها خليط العصير والسكر المبرد.
  • تبرد السلطة لمدة أربع ساعات قبل التقديم.
  • تقدم مع القليل من القشطة أو الكريمة المخفوقة أو الآيس كريم.


سموذي البطيخ والزنجبيل

وقت التحضير 10 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لشخصين

المقادير

  • كوبان من البطيخ المقطع.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل الأخضر المبشور.
  • ثلج مجروش.

طريقة التحضير

  • يوضع البطيخ والزنجبيل في الخلاط الكهربائي ويخلط جيدًا.
  • يوضع في كوب كبير كمية من الثلج المجروش ويوضع فوقه العصير ويقدم.

120 مشاهدة