أسهل طريقة كوكيز بيتي كروكر

بواسطة: - آخر تحديث: ١٣:٣٠ ، ٣١ مارس ٢٠١٩

أسهل طريقة كوكيز بيتي كروكر

يعد الكوكيز بسكويت مقرمش من أشهر أنواع الحلويات في أمريكا، وينتشر في كثيرٍ من بلدان العالم، ويختلف عن البسكويت العادي إذ إنّ البسكويت العادي لا يكون بنكهاتٍ مختلفةٍ، وفي الأغلب يكون خاليًا من الحشوات، أما الكوكيز فقد يكون محشوًا بالشوكولاتة أو جوز الهند أو الشوفان أو المكسّرات ولتحضير كوكيز سهل وسريع دون الحاجة للوقت والجهد، نقدم في هذا المقال طريقة عمل الكوكيز بخليط بيتي كروكر.


كوكيز بيتي كروكر

وقت التحضير 17 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 20 شخصًا


المقادير

  • علبة من خليط بيتي كروكر جاهز بالشوكولاتة.
  • نصف كوب من الزبدة.
  • نصف كوب من رقائق الشوكولاتة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • بيضتان.


طريقة التحضير

  • يسخن الفرن إلى درجة حرارة 190 مئوية.
  • تؤخذ نصف كمية خليط بيتي كروكر في إناء كبير ويخفق مع الزبدة والفانيلا والبيض.
  • تضاف الكمية المتبقية من الخليط ثم تضاف رقائق الشوكولاتة.
  • يشكل الكوكيز حسب الرغبة ويوضع في صينية الفرن.
  • يدخل الكوكيز إلى الفرن الساخن لمدة عشر إلى اثنتا عشرة دقيقة.
  • يخرج الكوكيز من الفرن ويترك قليلًا بحرارة الغرفة ثم يقدم.


كوكيز بيتي كروكر بالشوكولاتة والجوز

وقت التحضير 35 دقيقة
مستوى الصعوبة متوسط
عدد الحصص يكفي لـ 7 أشخاص


المقادير

  • علبة من كيك بيتي كروكر بالشوكولاتة السوداء.
  • 100غرام من الزبدة.
  • بيضة.
  • ملعقة كبيرة من الفانيلا.
  • ملعقة صغيرة من القهوة سريعة التحضير.
  • كوب من حبيبات الشوكولاتة صغيرة الحجم.
  • جوز مقطع.
  • نوتيلا للتزيين.


طريقة التحضير

  • يوضع خليط بيتي كروكر البودرة مع وعاء مع الزبدة والفانيلا والقهوة وتعجن حتى تصبح عجينة متماسكة.
  • تضاف الشوكولاتة والجوز ويعجن برفق.
  • تشكل العجينة باستعمال ملعقة البوظة.
  • توضع كرات الكوكيز في صينية مبطنة بورق الزبدة.
  • تدخل إلى الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة خمس عشرة دقيقة.
  • تخرج من الفرن وتزين بالنوتيلا ثم تقدم.


كوكيز بيتي كروكر الأبيض

وقت التحضير 25 دقيقة
مستوى الصعوبة متوسط
عدد الحصص يكفي لـ 8 أشخاص


المقادير

  • خليط كيك بيتي كروكر الأبيض.
  • بيضتان.
  • نصف كوب زيت نباتي.
  • حبيبات شوكولاتة أبيض أوحبيبات شوكولاتة سوداء أو مكسرات أو زبيب.


طريقة التحضير

  • ينخل خليط الكيك في وعاء ثم يضاف البيض والزيت وتخلط جيدًا.
  • تضاف حبيبات الشوكولاتة أو المكسرات أو الزبيب.
  • تعجن العجينة حتى تصبح عجينة متماسكة لا تلتصق بالوعاء.
  • تشكل العجينة لكرات حسب الحجم المرغوب ويمكن تشكيلها باسخدام ملعقة البوظة.
  • توضع كرات الكوكيز في صينية مدهونة بالقليل من الزيت ويضغط على كل كرةٍ قليلًا مع مراعاة ترك مسافة بين كل كرةٍ والأخرى.
  • تدخل الصينية إلى الفرن المسخن مسبقًا إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة عشر دقائق.
  • بعد مرور الخمس دقائق الأولى تقلب الصينية وتترك حتى تنضج مع التاكد قبل إخراجها إذا كانت تحتاج المزيد من الوقت تترك لمدة دقيقة أو دقيقتين إضافيتين.
  • تخرج الصينية من الفرن وتوضع على شبك حتى تبرد ثم تقدم.


كوكيز بيتي كروكر بدون بيض

وقت التحضير 25 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 10 أشخاص


المقادير

  • علبة خليط كيك بيتي كروكر.
  • موزة صغيرة مهروسة.
  • نصف كوب زيت.
  • ثلاثة أرباع الكوب من حبيبات الشوكولاتة بالحليب.


طريقة التحضير

  • يسخن الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية.
  • تحضر صينية وتدهن بالقليل من الزبدة وتبطن بورق الزبدة.
  • يوضع خليط الكيك والموز والزيت في وعاء الخلاط الكهربائي وتخلط المكونات حتى تتشكل العجينة.
  • تشكل العجينة أقراص متساوية الحجم وتوضع في الصينية المجهزة مسبقًا.
  • تزيّن الأقراص بحبيبات الشوكلاتة.
  • توضع الصينية في الفرن لمدة خمس عشرة دقيقة حتى ينضج الكوكيز.
  • تخرج الكوكيز من الفرن وتقدم بجانب الحليب أو الشاي.


كوكيز الشوفان بالقرفة

وقت التحضير 60 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 8 أشخاص


المقادير

  • كوب من السكر.
  • 200 غرام من الزبدة الطرية.
  • كوب من السكر البني.
  • بيضتان.
  • كوبان من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة ونص من القرفة الناعمة.
  • ثلاثة أكواب من الشوفان.


طريقة التحضير

  • يخفق السكر الأبيض والسكر البني مع الزبدة باستعمال الخفاقة الكهربائية حتى يتشكل خليط كريمي.
  • تضاف بيضة تلو الأخرى مع الخفق ثم تضاف الفانيلا وتخفق.
  • يضاف الدقيق والقرفة والبيكنج باودر والملح ثم تخفق المكونات.
  • يضاف الشوفان ويحرك الخليط إلى أن تتجانس المكونات.
  • يغطى الخليط ويترك في الثلاجة لمدة ستين دقيقة.
  • يحمى الفرن إلى درجة حرارة 190 مئوية.
  • تحضر صينية الفرن وتغلف من الداخل بورق الزبدة.
  • يشكل العجين لكرات حجمها كحبة الجوز.
  • توضع الكرات في الصينية المحضرة مع مراعاة ترك مسافة بينها.
  • توضع الصينية في الفرن الساخن لمدة اثتنا عشرة إلى خمس عشرة دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيًا.
  • تخرج الكوكيز من الفرن وتترك لتبرد ثم تقدم.


كوكيز الأوريو

وقت التحضير 60 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 6 أشخاص


المقادير

للكيك

  • علبة من مزيج كيك الشوكولاتة الداكن الجاهز.
  • ثلث كوب من الزيت.
  • بيضتان.
  • نصف كوب من الدقيق.

للفروستنغ

  • ثلثا الكوب من السكر البني.
  • عشر ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية.
  • مغلف من الكريمة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • أربع ملاعق كبيرة من الحليب.
  • ثلثا الكوب من رقائق الشوكولاتة.
  • ثلاثة أكواب من السكر البودرة.


طريقة التحضير

  • يخلط مزيج الكيك ويشكل لكرات صغيرة ويضغط عليها قليلًا.
  • تدخل إلى الفرن على درجة حرارة 190 مئوية لمدة ثماني إلى عشر دقائق.
  • تخرج من الفرن وتترك حتى تبرد تمامًا.

تحضير الفروستنغ

  • تخفق الكريمة في إناء كبير ثم يضاف السكر البني والفانيلا والزبدة وتخفق.
  • يضاف الحليب والسكر والدقيق وتحرك حتى تصبح ناعمة.
  • تضاف رقائق الشوكلاتة وتحرك.
  • يمكن إدخال الخليط إلى الثلاجة لمدة خمس عشرة دقيقة حتى تتجانس المكونات جيدًا.
  • يغطى النصف السفلي من الكوكيز بالفروستنغ وتوضع فوقها حبة كوكيز أخرى.
  • تكرر الخطوة السابقة حتى الانتهاء من الكمية.

نصيحة

  • يجب أن تكون الكوكيز طرية قليلًا ولا تخبز كثير.


طريقة عمل الكوكيز في المنزل

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 5 أشخاص


المقادير

  • كوبان من الدقيق.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
  • كوبان من حبيبات الشوكولاتة.
  • كوب من الزبدة.
  • بيضتان.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
  • ملعقة صغيرة من الملح.


طريقة تحضير

  • يحمى الفرن إلى درجة حرارة عالية.
  • تخفق الزبدة والسكر في وعاء ثم تضاف الفانيلا ثم البيض ويخفق الخليط جيدًا.
  • يوضع الدقيق والبيكينج صودا والملح في وعاء آخر وتخلط معًا ثم تسكب فوق الخليط السابق.
  • تضاف حبيبات الشوكولاتة وتحرك جيدًا.
  • تشكل العجينة لكرات صغيرة.
  • توضع الكرات في صينية الفرن.
  • تدخل الصينية إلى الفرن لمدة أحدى عشرة دقيقة.


أسرع كوكيز

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 10 أشخاص


المقادير

  • علبة من خليط بيتي كروكر للكيك.
  • بيضتان.
  • نصف كوب من الزيت.
  • حبيبات الشوكولاتة.


طريقة التحضير

  • يخلط خليط بيتي كروكر مع البيض والزيت في وعاء حتى تمتزج جيدًا.
  • تشكل العجينة لكرات صغيرة بحجم ملعقة كبيرة.
  • توضع الكرات متباعدة في صينية مغلفة من الداخل بورق الزبدة.
  • تزيّن الكرات بحبيبات الشوكولاتة.
  • تدخل إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة اثنتا عشرة دقيقة.
35 مشاهدة