أسهل طريقة لعمل الدونات المقلية

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٦:١٢ ، ٢١ مارس ٢٠١٩
أسهل طريقة لعمل الدونات المقلية

أسهل طريقة لعمل الدونات المقلية

الدونات من الحلويات التي يفضلها العديد من الناس، وتُحضر من الدقيق والبيض والزبدة والعديد من المكونات، وتُقلى بالزيت، ويُمكن تحضيرها في الفرن، وتأخذ الشكل الدائري المثقوب من المنتصف، وتُزين بالشوكولاتة أو الكريمة، وسنقدم في هذا المقال أسهل طريقة لعمل الدونات المقلية.


طريقة عمل الدونات

وقت التحضير 20 دقيقةً.
مستوى الصعوبة متوسطة.
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص.


المقادير

  • بيضة متوسطة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • 300 غرام من الدقيق.
  • ملعقة ونصف صغيرة من الخميرة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
  • نصف كوب من الحليب السائل.
  • كوبان من الزيت النباتي.
  • نصف كوب من السكر البودرة.


طريقة التحضير

  • ننخل الدقيق مع الخميرة ونخلط المكونات، ونُضيف الزبدة ونفركها بالدقيق، ونضيف الملح والسكر ونخلط المكونات.
  • نخفق البيضة في وعاءٍ عميقٍ ونُضيفها إلى المكونات، ونُضيف الحليب السائل ونعجن المكونات.
  • نرش الدقيق على سطحٍ أملسٍ ونفرد العجينة لتصبح بسمك 1 سم، ونُغطيها ونتركها لمدة ساعتين حتى تختمر.
  • نُقطع العجينة إلى دوائر باستخدام كوب، ونثقب داخل كل دائرة بغطاءٍ مناسبٍ.
  • نترك الدونات حتى ترتاح لمدة ساعة، ونُحضر الزيت ونضعه في مقلاةٍ عميقةٍ ونقلي الدونات ونتركها حتى تتحمر.
  • نرفع الدونات عن النار ونتركها حتى تبرد، وننثر عليها السكر البودرة، ونضعها في طبقٍ ونقدمها.


طريقة الدونات الهشة

وقت التحضير 15 دقيقةً.
مستوى الصعوبة متوسطة.
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص.


المقادير

  • بيضة متوسطة .
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ثلاثة أكواب من الدقيق.
  • ربع كوب من الزبدة.
  • نصف كوب من السكر الأبيض .
  • ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
  • كوب من الحليب السائل.


طريقة التحضير

  • نضع البيض والسكر والفانيلا والزبدة في الخلاط الكهربائي، وننخل الدقيق في وعاءٍ مع الخميرة ونُضيف خليط البيض ونعجن المكونات.
  • نُضيف الحليب السائل ونعجن المكونات ونترك العجينة حتى ترتاح لمدة ساعة، ثم نفردها حتى تصبح بسمك 1 سم.
  • نُقطع العجينة إلى دوائر ونثقبها من الوسط، ونتركها حتى ترتاح لمدة ثلاثين دقيقةً، نضع الزيت في مقلاةٍ عميقةٍ على النار.
  • نترك الزيت حتى يسخن ونقلي الدونات، ونتركها حتى تتحمر ونرفعها عن النار، ونضعها في طبق ونقدمها.


طريقة الدونات بالبطاطا

وقت التحضير 15 دقيقةً.
مستوى الصعوبة متوسطة.
عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص.


المقادير

  • ملعقة كبيرة من الفانيلا.
  • بيضة متوسطة .
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع كوب من الماء الدافئ.
  • ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
  • حبتان من البطاطا المسلوقة.
  • كوب ونصف من الحليب السائل.
  • كوب من السكر.
  • ربع كوب من الزبدة.
  • ثلاثة أكواب ونصف من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر.
  • كوبان من الزيت النباتي.
  • ملعقتان كبيرتان من الشوكولاتة.


طريقة التحضير

  • نُذوب الخميرة في القليل من الماء الدافئ، ونخلطها مع الدقيق، ونهرس البطاطا ونخلطها مع المكونات ونضيف السكر والزبدة.
  • نعجن المكونات ونُسخن الحليب ونُضيفه إلى المكونات، ونخفق البيضة مع الفانيلا ونخلطها مع المكونات، ونترك العجينة حتى ترتاح لمدة ساعة.
  • نفرد العجينة على سطحٍ مرشوشٍ بالدقيق، ونُقطع العجينة إلى دوائر باستخدام كوب، ونثقبها من الداخل، ونتركها ترتاح لمدة ساعة.
  • نضع الزيت في مقلاةٍ على النار ونترك الزيت حتى يسخن، ونُحمر الدونات ونرفعها عن النار، ونتركها حتى تبرد ونزينها بصوص الشوكولاتة ونقدمها.


طريقة الدونات بدون بيض

وقت التحضير 15 دقيقةً.
مستوى الصعوبة متوسطة.
عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص.


المقادير

  • نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • أربع ملاعق كبيرة من السكر.
  • نصف ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • كوبان من الدقيق.
  • ملعقة كبيرة من النشا.
  • نصف كوب من الحليب السائل.
  • 50 غرامًا من الزبدة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • كوبان من الزيت النباتي.


طريقة التحضير

  • نُقسم الدقيق إلى قسمين ونُضيف النشا والملح والخميرة، ونخلط المكونات، ونُضيف الزبدة والسكر والحليب السائل ونعجن المكونات.
  • نستمر بالعجن حت تتشكل عجينة متماسكة، ونُضيف باقي كمية الدقيق، ونُغطي العجينة حتى تختمر.
  • ننثر الدقيق على سطحٍ أملسٍ ونفرد العجينة بالنشابة حتى تصبح بسماكة 1 سم، ونُقطعها بقطاعة الدونات.
  • نترك الدونات حتى تختمر لمدة ساعة، ونحضر الزيت للقلي ونضعه في مقلاةٍ عميقةٍ على النار.
  • نضع الدونات في الزيت ونتركها حتى تتحمر ونرفعها عن النار ونضعها على ورق نشاف، ثم نضعها في طبقٍ ونقدمها.


طريقة الدونات بجوز الهند

وقت التحضير 25 دقيقةً.
مستوى الصعوبة متوسطة.
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص.


المقادير

  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ربع كوب من جوز الهند.
  • كوب ونصف من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • بيضتان متوسطا .
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
  • ربع كوب من النشا.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الحليب السائل.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكينغ باودر.
  • ملعقتان صغيرتان من برش الليمون.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.


طريقة التحضير

  • نخفق البيض مع الفانيلا ونُضيف الزبدة ونخلطها مع المكونات، وننخل الدقيق في وعاءٍ آخر ونخلطه مع جوز الهند.
  • نخلط مزيج البيض مع خليط الدقيق وجوز الهند ونُضيف الحليب السائل، ونُضيف النشا والبيكينغ باودر ونُضيف برش الليمون.
  • نُضيف عصير الليمون والسكر والملح ونعجن المكونات ونرش الدقيق على سطحٍ أملسٍ ونفرد العجينة.
  • نُقطع العجينة إلى دوائر مثقوبة من الوسط ونضعها في صينيةٍ ونحمي الفرن على 180 درجةً مئويةً.
  • نضع الدونات في الفرن ونتركها لمدة خمس عشرة دقيقةً ونُحمرها من السطح، ونُخرج الدونات من الفرن ونُزينها بالقليل من جوز الهند ونقدمها.


طريقة كرات الدونات

وقت التحضير 20 دقيقةً.
مستوى الصعوبة متوسطة.
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص.


المقادير

  • كوبان من الزيت النباتي.
  • نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • بيضة كبيرة.
  • كوب من الحليب السائل.
  • كوبان من الدقيق الأبيض.
  • أربع ملاعق صغيرة من البيكينغ باودر.
  • ربع كوب من الزبدة الذائبة.
  • ربع كوب من السكر البودرة.


طريقة التحضير

  • نخفق البيض مع الفانيلا والحليب السائل، وفي وعاءٍ آخر ننخل الدقيق والبيكينغ باودر والسكر.
  • نخلط مزيج البيض مع خليط الدقيق والبيكينغ باودر، ونُضيف الملح والسكر العادي والزبدة ونعجن المكونات.
  • نُقطع العجينة على شكل كرات ونضعها في طبقٍ مرشوشٍ بالدقيق، ونتركها لمدة ثلاثين دقيقةً حتى ترتاح.
  • نضع الزيت في مقلاةٍ عميقةٍ ونتركه حتى يسخن، ونضيف كرات العجينة ونتركها حتى تتحمر، ونرفعها عن النار.
  • نضع الكرات على ورق نشاف، ثم نضعها في طبقٍ ونقدمها.


طريقة عمل الدونات مقلية

وقت التحضير 15 دقيقةً.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص.


المقادير

  • أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • كوب من السكر.
  • ثلاث بيضات.
  • ملعقة صغيرة من البيكينج باودر.
  • ملعقة صغيرة من القرفة.
  • كوبان من الدقيق
  • خمسة أكواب من الزيت.


طريقة التحضير

  • نخفق في وعاءٍ الزبدة والسكر جيدًا.
  • نُضيف البيض تدريجيًا مع الخفق الجيد.
  • نُضيف الدقيق والبيكينج باودر والقرفة وننخل المكونات جيدًا لتتشكل لدينا عجينة لينة ملساء.
  • نُسخن الزيت على النار.
  • نُشكل العجينة إلى دوائر حسب الرغبة.
  • نقلي الدونات في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.

148 مشاهدة