أسهل طريقة لعمل الكريب بدون بيض

بواسطة: - آخر تحديث: ١٤:٥٨ ، ٢٨ مارس ٢٠١٩
أسهل طريقة لعمل الكريب بدون بيض

الكريب

الكريب من الحلويات الخفيفة التي تقدم مع العسل أو الشوكولاتة أو الكريمة، أو الفواكة ويمكن تحضيره كطبقٍ مالحٍ مع الجبن، أو مع الدجاج والخضار والجبن الأصفر، وهو طبق من المطبخ الفرنسي، ويحتوي على فائدة غذائية عالية، لما يحتويه من البروتين، ويحضر الكريب من الحليب والبيض والدقيق والبيكنغ باودر، وتشكل على شكل أقراص، وتحمص في مقلاة غير قابلة للالتصاق حتى تتحمر، وتقدم باردة، ويمكن تحضير الكريب بدون بيض، لمن لديهم حساسية تجاه البيض، وسنقدم في هذا المقال أسهل طريقة لعمل الكريب بدون بيض.


طريقة الكريب بدون بيض

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص


المقادير

  • كوب ونصف من الحليب السائل.
  • كوب ونصف من الدقيق.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • بيضتان متوسطا الحجم.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • ملعقة كبيرة من السكر.


طريقة التحضير

  • نخفق البيض مع الفانيلا باستخدام المضرب الكهربائي، ثم نضيف الحليب السائل تدريجيًا مع التحريك المستمر، ونضيف الدقيق ونخلط المكونات.
  • نضيف الزبدة والسكر ونخلط من جديد، ونحضر مقلاة تيفال وندهنها بالقليل من الزبدة، ثم نسكب القليل من خليط الكريب ونشكل قرص.
  • نترك قرص الكريب حتى ينضج ونقلبه ونتركه حتى يتحمر ونرفعه عن النار.


طريقة كريب الدجاج البانيه

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص


المقادير

  • كوب من الحليب السائل.
  • كوب من الماء.
  • بيضتان متوسطتا الحجم.
  • كوبان من الدقيق.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.

مكونات الحشو

  • خمس ملاعق كبيرة من المايونيز.
  • 100 غرام من جبنة الموزريلا.
  • حبتان من الفيلفلة الملونة.
  • دجاج بانيه جاهز.


طريقة التحضير

  • نخفق البيض ونضيف الحليب السائل تدريجيًا ونخلط المكونات باستخدام المضرب الكهربائي، ثم نتبل الخليط بالملح والفلفل الأبيض.
  • نضيف الزبدة ونخلط المكونات ونترك الخليط لمدة ثلاثين دقيقة، ثم نضع مقلاة على النار ونتركها حتى تسخن ونضع القليل من الزبدة.
  • نضيف القليل من مزيج الكريب على شكل قرص ونتركه على النار لمدة دقيقتين، ونقلب القرص ونحمره من الجهة الأخرى.
  • نرفع القرص عن النار، ونكرر العملية مع باقي خليط الكريب، ثم نفرد قرص من الكريب ونضع فيه ملعقة من المايونيز.
  • ونضع القليل من جبنة الموزريلا، ونضع الدجاج البانيه، ونقطع الفليفلة الملونة لشرائح ونضيفها إلى الكريب ونلفها على شكل مثلث.
  • نضع الكريب في طبق ونقدمه.


طريقة الكريب بالنوتيلا والموز

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص


المقادير

  • ثلاث بيضات متوسطة الحجم.
  • ثلاثة أكواب من الحليب السائل.
  • كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • حبتان من الموز متوسطة الحجم.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر المطحون.
  • كوب من شوكولاتة النوتيلا.


طريقة التحضير

  • نخفق البيض مع الفانيلا ونضيف الحليب السائل تدريجيًأ، ثم نضيف الدقيق والسكر العادي والفانيلا والزبدة والملح ونخلط المكونات.
  • نضع مقلاة غير قابلة للالتصاق على النار ونتركها حتى تسخن، ثم نسكب مقدار قرص من عجينة الكريب ونوزعها على كامل المقلاة.
  • نترك القرص حتى يتحمر ونقلبه باستخدام شوكة، ثم نكرر العملية مع باقي العجين، ونفرد الكريب ونوزع عليه ملعقة من شوكولاتة النوتيلا.
  • نقطع الموز ونحشو حبات الكريب، ثم نغلق الكريب على شكل مثلث، ونرش على سطح الكريب السكر المطحون ونقدمه.


طريقة الكريب بمربى البرتقال

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص


المقادير

  • أربع ملاعق كبيرة من دقيق القمح الأسمر.
  • ملعقة كبيرة من السكر الناعم.
  • 200 غرام من الحليب خالي الدسم.
  • بيضتان متوسطتا الحجم.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ملعقة كبيرة من البيكنغ باودر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.

مقادير الحشو

  • 100 غرام من مربى البرتقال.
  • حبة من البرتقال.


طريقة التحضير

  • ننخل دقيق القمح الأسمر مع السكر الناعم مع زيت الزيتون والبيكنغ باودر والملح، ونخلطهم باستخدام المضرب الكهربائي.
  • نخفق البيض مع الفانيلا ونضيفه إلى الخليط، ونضيف الحليب تدريجيًا مع الخفق، ثم نحضر مقلاة غير قابلة للالتصاق.
  • نضع المقلاة على النار ونتركها حتى تسخن، ثم نضيف مقدار قرص من الكريب ونوزع العجين على كامل المقلاة.
  • نترك الكريب حتى ينضج ونقلبه ونتركه حتى يتحمر من الجهة الأخرى، ونرفعه عن النار، ونحشوه بمربى البرتقال ونقدمه.


طريقة الكريب بالشكولاته

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص


المقادير

  • بيضتان متوسطا الحجم.
  • نصف كوب من الحليب السائل.
  • كوب من الدقيق الأبيض.
  • نصف كوب من الماء.
  • ست ملاعق صغيرة من السكر.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • ملعقة كبيرة من الشوكولاتة الذائبة.


طريقة التحضير

  • نخفق البيض مع الحليب السائل والماء ونضيف السكر والزبدة والدقيق ونخلط المكونات، ثم نحضر مقلاة غير قابلة للالتصاق ونضع كمية من عجينة الكريب.
  • نترك قرص الكريب حتى ينضج ونقلبه، ثم نرفع القرص عن النار، ونحشوه بملعقة من الشوكولاتة الذائبة.
  • نضع الكريب في طبق ونقدمه.


طريقة الكريب بالفواكة

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص


المقادير

  • كوب من الحليب السائل.
  • كوب من الدقيق الأبيض.
  • بيضتان متوسطا الحجم.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر البودرة.
  • ملعقة كبيرة من الفانيلا.
  • ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر.

مقادير الحشو

  • ربع كوب من القشطة.
  • خمس ملاعق كبيرة من العسل.
  • ثلاث حبات من الموز.
  • خمس حبات من الفراولة.
  • حبتان من البرتقال.
  • خمس حبات من الكيوي.


طريقة التحضير

  • نخلط الحليب السائل مع البيض والفانيلا، ونضيف الزبدة والسكر البودرة والدقيق الأبيض والبيكنغ باودر ونخلط المكونات جيدًا.
  • نضع مقلاة من غير لاصقة على النار ونتركها حتى تسخن ثم نضع ملعقة من الزبدة، ونضيف مقدار قرص من الكريب.
  • نترك العجين حتى يتحمر لونه ثم نقلبه ونتركه حتى يتحمر ونرفعه عن النار، ونكرر العملية مع باقي العجين.
  • نترك الكريب حتى يبرد ونحشوه بملعقة كبيرة من القشطة وملعقة من العسل ونقطع الفواكة الموز والفراولة والبرتقال والكيوي.
  • نحشو الكريب بخليط الفواكه ونضعه في طبق ونقدمه.


طريقة كريب بالخضار والدجاج

وقت التحضير 30 دقيقة
مستوى الصعوبة متوسطة
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص


المقادير

مقادير العجين

  • 120 غرامًا من الدقيق.
  • 300 ملل من الحليب.
  • ثلاث بيضات متوسطة الحجم.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة الذائبة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الخل.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملعقة كبيرة من الزيت.

مقادير الحشو

  • كوب ونصف من صدور الدجاج المقطعة لمكعبات.
  • خمس ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف كوب من الذرة الحب.
  • نصف كوب من الجزر المقطع.
  • حبتان من الفليفلة الحلوة.
  • نصف كوب من البازيلاء.
  • خمس ملاعق كبيرة من صلصة البشاميل.


طريقة التحضير

  • نخلط الدقيق والسكر والملح، نضيف الخل والبيض والحليب ونخلط المكونات، ثم نضيف الزبدة ونخلط المكونات.
  • نضع مقلاة غير قابلة للالتصاق على النار ونتركها حتى تسخن، ثم نسكب القليل من خليط عجينة الكريب.
  • نترك الكريب حتى ينضج ونقلبه ونحمره من الجهة الأخرى، ثم نرفعه عن النار، ونكرر العملية مع باقي العجين.
  • نحضر الحشو، ونضع مقلاة عميقة على النار ونضع فيها الزيت النباتي ونتركه حتى يسخن ثم نضيف مكعبات الدجاج ونقلبها حتى تتحمر.
  • نضيف الذرة والبازيلاء والجزر ونقطع الفليفلة الحلوة ونضيفها إلى الخضراوات، ثم نضيف البشاميل فوق الخضار.
  • نحشو حبات الكريب بخليط الدجاج والخضار ونقدمها.