أسهل طريقة لعمل حلى سريع

بواسطة: - آخر تحديث: ١١:٤٧ ، ١٧ أبريل ٢٠١٩

أسهل طريقة لعمل حلى سريع

تتنوع وصفات الحلى التي نستطيع عملها في مطبخنا، لتلأم طبيعة المناسبة التى سنقدم فيها هذا الحلى، وتتميز هذه الحلويات بالسولة والسرعة في التحضير والتجهيز، وتقوم الكثير من ربات البيوت بإعداد الحلى السريع وخصوصا إذا كان لديها أطفال صغار، أو حتى عندما يزورنا أحد ما بشكل مفاجئ فنقوم بتحضير حلى سريع لنقدمه للضيوف بكل سهولة ويسر ويمكن أن يكون ااحلى السريع بادرًا أو ساخنًا حسب طريقة عمله.


طريقة عمل جلي بالفواكه

وقت التحضير 20 دقيقةً.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص.


المقادير

  • قطعة من الأجار أجار.
  • كوبان من الماء.
  • كوبان من عصير البرتقال.
  • نصف كوب من عصير الليمون.
  • نصف كوب من عصير الفراولة.
  • ملعقة صغيرة من برش البرتقال.
  • أربع ملاعق كبيرة من السكر البني الفاتح.
  • تفاحة كبيرة مقسمة إلى مكعبات صغيرة.
  • موزة كبيرة مقسمة إلى مكعبات صفيرة.
  • أربع حبات من الفراولة مقسمة إلى مكعبات صغيرة.
  • تشكيلة من الفراولة للتزين.


طريقة التحضير

  • نُقطع الأجار أجار إلى قطع صغيرة ونضعها في طبق عميق، ثم نضيف عليه الماء، وندع الأجار أجار في الماء لمدة ساعه، ثم نُصفي جيلي الأجار أجار، وندعه جانبًا.
  • نضع الجيلي في قدر ذو قاعدة سميكة، ونُضيف عصير البرتقال، عصير الفراولة، برش البرتقال والسكر.
  • نضع القدر على نار متوسط، وندع الجيلي يطهى لمدة خمس عشرة دقيقة.
  • نضع الموز والتفاح في طبق التقديم عالي الحفة ونسكب الجيلي على الفواكه.
  • نضع الطبق في البراد إلى أن يتماسك الجيلي.
  • نُزين الجيلي بالفواكه المقطعه ثم نقدمه.


طريقة عمل كرات جوز الهند

وقت التحضير 10 دقائق.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص.


المقادير

  • حليب مكثف محلى.
  • 500 جرام من جوز الهند المبشور.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.


طريقة التحضير

  • نضع نصف كوب من جوز الهند المبشور جانبًا، ونخلط الكمية المتبقية مع الحليب المكثف المحلى وخلاصة الفانيلا للحصول على عجينة متماسكة.
  • نشكل العجينة على شكل كرات صغيرة ونغمسها في ما تبقى من جوز الهند
  • نضعها في الثلاجة لحين تقديمها.


طريقة عمل المهليبة بالبسكويت

وقت لتحضير 30 دقيقةً.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص.


المقادير

  • أربعة أكواب من الحليب السائل.
  • ثمانِ ملاعق صغيرة من النشا.
  • كوبان من البسكويت الساده.
  • كوب من السكر.
  • ثلاثة ملاعق وسط من الطحين.


طريقة التحضير

  • نضع الحليب، السكر، النشا، الطحين والمستكه على النار مع التحريك المتواصل حتى تتماسك كل المكونات.
  • عندما تتجمد وتتماسك المكونات نبدأ بترتيبها في كساسات للتقديم.
  • نضع في كل كوب من أكواب القليل من المهلبية ثم طبقة من البسكويت المطحون ثم مهلبية، نرش على الوجه بسكويت مطحون وفستق حلبي.
  • نضع المهلبية في البراد لكي تتجمد تمامًا ونقدمها مع القطر أو الشيرة.

تقديم المهلبية بالبسكويت بطريقة مختلفة

  • نطحن البسكويت ونضعه في صينية زجاجية واسعة، ثم نرش الكاكاو أو الفستق الحلبي على البسكويت (حسب الرغبة).
  • نضع المهلبية فوق البسكويت، ثم طبقة ثانية من البسكويت المطحون، ثم الكاكاو ثم المهلبية، ونرش على الوجه البسكويت المطحون.
  • نضعها في البراد لكي تتجمد تمامًا إلى حين وقت التقديم.


طريقة عمل حلى السميد

وقت التحضير 15 دقيقةً.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ 7 أشخاص.


المقادير

  • كوب ونصف من السميد.
  • نصف كوب من السكر البودرة.
  • كوب ونصف من حليب البودرة.
  • علبة من القشطة.
  • نصف كوب من جوز الهند.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت.


طريقة التحضير

  • نضع السميد والحليب في قدر على النار ونحرك جيدًا لحوالي خمس دقائق حتى تتحمص المكونات ونحصل على خليط ذهبي اللون.
  • نُضيف السكر، جوز الهند ثم الزيت مع الإستمرار في التحريك.
  • نُطفئ النار ثم نخلط المكونات مع القشطة حتى يصبح لديك عجينة متماسكة.
  • نمد المزيج في صينية ونضعها في الثلاجة ثم نقدمها بادرة.


طريقة عمل الكاسترد

وقت التحضير 25 دقيقةً.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ شخصين.


المقادير

  • ملعقة كبيرة من مسحوق الكاسترد.
  • كوبان ونصف من الحليب السائل.
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب الجاف.
  • ملعقة كبيرة من السكر.


طريقة التحضير

  • نخلط مسحوق الكاسترد مع ملعقتين كبيرتين من الحليب الجاف، في وعاء ونترك المزيج جانبًا.
  • نسكب باقي كمية الحليب مع السكر في قدر ونضعه على النار حتى يسخن.
  • نضيف مزيج مسحوق الكاسترد ونقلب المزيج باستمرار على حرارة متوسطة حتى يسخن.
  • نرفع القدر عن النار، ونسكبه في كاسات التقديم ونقدمه ساخنًا أو باردًا.


طريقة عمل حلاوة السميد

وقت التحضير 30 دقيقةً.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص


المقادير

  • ثمانية أكواب من الماء.
  • كوبان من السكر.
  • كوبان من السميد الناعم.
  • نصف كوب من جوز الهند المبروش.
  • نصف ملعقة من الصبغة (أي لون).
  • ملعقة صغيرة من ماء الزهر (حسب الرغبة).


طريقة التحضير

  • نضع الماء في طنجرة على النار، ثم نضيف كمية السكر وملعقة من ماء الزهر وملعقة الصبغة (أي لون)، ونتركه حتى يسخن ويذوب السكر تمامًا.
  • نبدأ بإضافة السميد تدريجيًا، مع المواظبة على تحريك الخليط بإستمرار، لمنع تكتل السميد، مع مواصلة التحريك حتى يصبح المزيج كثيفًا وجامدًا.
  • نحضر صينية واسعة ونسكب الخليط بها، ونتركها حتى تبرد.
  • ونبدأ بإعداد الطبقة الثانية من حلاوة السميد، وبنفس المقادير والخطوات السابقة بإستثناء تغيير لون الصبغة إلى اللون آخر.
  • نسكب الطبقة الثانية من الخليط فوق الطبقة الأولى، ونزينها بجوز الهند على الوجه (حسب الرغبة)، ثم نتركها حتى تبرد وتتجمد.
  • يمكننا وضعها في الثلاجة، مما يزيد من تماسك الحلاوة.
  • نقطعها على شكل مستطيل أو مربعات، وتكون جاهزة للتقديم بشكلها الجميل.


طريقة تحضير حلى النسكافية

وقت التحضير 20 دقيقةً.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص.


المقادير

  • 100 مل من الكريما.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • 100 جرام من الجبنة.
  • معقتان صغيرتان، من القهوة سريعة الذوبان.
  • 50 مل ماء ساخن.
  • بسكويت (حسب الحاجة).
  • بودرة الكاكاو (حسب الحاجة).


طريقة التحضير

  • نخفق الكريما في وعاء الخلاط الكهربائي حتى نحصل على مزيج كثيف.
  • نُضيف الجبنة والسكر مع الخفق المستمر حتى يتشكل مزيج كثيف ومتماسك القوام.
  • نذوب القهوة سريعة الذوبان في الماء الساخن، ثم نغمس القليل من البسكويت في المزبج.
  • نوزع البسكويت في قعر قالب، نوزع فوقه القليل من مزيج الكريمة وننثر القليل من الكاكاو على الوجه.
  • نُعيد الكرة حتى نحصل على طبقات من البسكويت والكريمة.
  • ندخل القالب إلى الثلاجة حتى يتجمد الحلى، ثم نقدمه.


طريقة عمل حلى البسكويت بالتمر

وقت التحضير 30 دقيقةً.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص.


المقادير

لطبقة البسكويت

  • ثلاثة أكواب من بسكويت الشاي.
  • نصف كوب من الزبدة المذابة.

لطبقة الحشوة

  • كوب ونصف من التمر المنزوع النوى.
  • كوب من السكر.
  • علبة قشطة.
  • كوب من جوز الهند المبشور.


طريقة التحضير

  • نخلط البسكويت الناعم مع الزبدة حتى يتماسك الخليط جيدًا.
  • نسكب الخليط في صينية ونرصه جيدًا.
  • نوزع التمر على طبقة البسكويت ونضع الصنية جانبًا.
  • نُحمي الفرن إلى حين الإنتهاء من الحشوة.
  • نضع الزبدة والسكر في قدر على النار حتى تسيح الزبدة، ثم نضيف القشطة مع الإستمرار بالتحريك، ثم نُضيف جوز الهند على الخليط ونتركه على نار هادئة لمدة دقيقة حتى يغلي.
  • نرفع القدر عن النار ونسكب المزيج في صينية البسكويت ونوزعه جيدًا باستخدام الملعقة لتغطية التمر تمامًا.
  • ندخل الصينية إلى الفرن لمدة عشرين دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون، ثم توضع في الثلاجة لتبرد ويسهل تقطيعها.
  • تقدم الحلوى بادرة مع القهوة.

187 مشاهدة