أسهل طريقة لعمل معكرونة بالجبن

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٩:٣٤ ، ٦ مايو ٢٠١٩
أسهل طريقة لعمل معكرونة بالجبن

المعكرونة بالجبن

تعد المعكرونة بالجبن من الأطباق الرائعة والمحببة لدى الجميع بلا استثناء، فهي تعد بالنسبة للكثير من الأشخاص عشق لا ينتهي، وتفضل السيدات تحضيرها لأنها سريعة ولا تحتاج إلى وقت وجهد كبيرين ، كما يمكن أن تُحضر كوجبة رئيسية أو كطبق جانبي، كما بالإمكان أن تُحضر باستخدام أي شكل من أشكال المعكرونة المحببة عند أفراد الأسرة أو المتوفرة في المنزل مع إضافة مزيج من أنواع الجبنة المختلفة مثل: الشيدر، الموتزاريلا، البارميزان، الفيتا وغيرها من أنواع الجبن المختلفة.


طريقة عمل المعكرونة بالجبن

وقت التحضير 10 دقائق
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • 250 غرامًا من المعكرونة صغيرة الحجم.
  • كوب من جبنة الشيدر.
  • كوب من جبنة الموتزاريلا المبشورة.
  • كوبان من الحليب السائل.
  • ربع كوب من الدقيق.
  • ربع كوب من الزبدة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  • نسلق المعكرونة، حسب التعليمات الموجودة على الغلاف.
  • نصفي المعكرونة ونتركها حتى تبرد.
  • نسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.
  • نرفع وعاء على النار، ونذوب فيه الزبدة ثم نضيف الدقيق، الملح، والفلفل الأسود.
  • نضيف الحليب تدريجيًا، مع الاستمرار بالتحريك باستخدام المضرب اليدوي، ونترك الخليط حتى يغلي.
  • نضيف المعكرونة ونقلبها جيدًا مع الخليط، ثم نضعها في صينية الفرن.
  • نوزع جبنة الشيدر والمواتزاريلا على وجه المعكرونة.
  • نضع الصينية في الفرن لمدة عشر دقائق أو حتى يحمر وجهها.


المعكرونة بالجبنة والدجاج

وقت التحضير 30 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص

المقادير

  • 250 غرامًا من من المعكرونة.
  • أربعة أكواب من الدجاج المسلوق والمقطع.
  • كوبان من جبنة الشيدر المبشورة.
  • كوبان من الحليب السائل.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب من الكريمة السائلة.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • أربع ملاعق كبيرة من الدقيق.
  • نصف كوب من البقسماط.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  • نسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.
  • نسلق المعكرونة حسب التعليمات الموجودة على الغلاف.
  • نصفي المعكرونة ونتركها جانبًا.
  • نرفع وعاء على النار، ونسخن فيه الزبدة ثم نضيف الدقيق ونقلبه حتى يصبح لونه ذهبيًا.
  • نضيف الحليب تدريجيًا مع الاستمرار بالتحريك حتى يندمج تمامًا مع الدقيق.
  • نحرك الخليط حتى يغلي ويبدأ بالتكاثف، ونحصل على صلصة بشاميل متماسكة القوام وناعمة.
  • نضيف الكريمة، الملح، والفلفل الأسود ونقلب حتى تغلي صلصة البشاميل مرة أخرى.
  • نضيف جبنة الشيدر ونحركها مع الصلصة حتى تذوب.
  • نضع قطع الدجاج في طبق عميق، ونضيف عليها صلصة البشاميل والمعكرونة، ثم نقلب حتى تختلط المكونات معًا.
  • نفرد خليط المعكرونة والدجاج والبشاميل في صينية الفرن، ثم نوزع البقسماط على الوجه.
  • ندخل الصينية إلى الفرن لمدة نصف ساعة حتى يتحمر الوجه.


المعكرونة بالجبن والسبانخ

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص

المقادير

  • كوبان من المعكرونة الكوع.
  • نصف كوب من جبنة البارميزان المبشورة.
  • كوب ونصف من جبنة الشيدر.
  • ربع كيلو من السبانخ المطبوخة.
  • كوب من البقدونس الطازج.
  • كوبان ونصف من الحليب السائل.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • ملعقتان كبيرتان من القشدة.
  • سن من الثوم المهروس.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  • نسلق المعكرونة حسب التعليمات المدونة على الغلاف، ثم نصفيها ونتبلها بالملح والفلفل الأسود.
  • نضيف البقدونس، السبانخ المطبوخة، والقشدة في الخلاط الكهربائي، ونخلط حتى يصبح المزيج ناعمًا.
  • نرفع مقلاة على النار، ونسخن فيها الزبدة ثم نضيف الثوم ونحركه حتى يتغير لونه.
  • نُخفض الحرارة ثم نضيف الدقيق ونقلبه حتى يصبح لونه ذهبيًا، ثم نضيف الحليب تدريجيًا مع الاستمرار بالتحريك حتى يغلي ويصبح قوامه سميكًا.
  • نضيف جبنة الشيدر والبارميزان إلى الخليط ونحرك حتى تذوب.
  • نضيف خليط البقدونس والسبانخ مع القليل من الملح، ثم نضيف المعكرونة وعصير الليمون، ونرفع المقلاة عن النار.
  • نسكب المعكرونة بالجبن والسبانخ في طبق تقديم مناسب.


سلطة المعكرونة بجبنة الشيدر

وقت التحضير 10 دقائق
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • كوب من المعكرونة صغيرة الحجم.
  • ثلاثة أرباع الكوب من جبنة الشيدر.
  • ربع كوب من اللبن.
  • ربع كوب من المايونيز.
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل.
  • نصف كوب من البازيلاء المجمدة.
  • حبة من الفلفل الأخضر المفروم.
  • بصلة، مفرومة ناعمًا.
  • عود من الكرفس المفروم.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

  • نسلق المعكرونة حسب التعليمات الموجودة على الغلاف، ثم نصفيها ونتركها حتى تبرد.
  • نضيف المعكرونة وجبنة الشيدر في وعاء عميق.
  • نضيف الحليب، اللبن، والمايونيز في وعاء آخر، ونخلطهم معًا.
  • نضيف الفلفل المفروم، البصل، الكرفس، والبازيلاء إلى المعكرونة والجبنة ثم نرش الملح والفلفل الأسود.
  • نسكب خليط المايونيز واللبن على الخليط، ونحرك المكونات بلطف حتى تختلط معًا.
  • نُدخل السلطة إلى الثلاجة، ونقدمها باردة.


المعكرونة بالكريمة والفطر

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • 500 غرام من المعكرونة السباجيتي.
  • ربع كوب من كريمة الطبخ.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • خمس ملاعق كبيرة من جبنة البارميزان.
  • 750 غرامًا من الفطر الطازج.
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم ناعمًا.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج.
  • ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  • نسلق المعكرونة حسب التعليمات الموجودة على الغلاف، ثم نصفيها ونتركها حتى تبرد.
  • نقطع حبات الفطر إلى شرائح، ثم نضيف عليها عصير الليمون.
  • نرفع وعاء على النار، نضيف فيه زيت الزيتون والثوم ونقلب قليلًا، نضيف شرائح الفطر ونقلب لمدة 5 دقائق على نار متوسطة.
  • نضيف الملح والفلفل ونترك المكونات على النار لمدة 5 دقائق ثم نضيف البقدونس ونقلب.
  • نضيف الكريمة وجبنة البارميزان ونقلب المكونات معًا.
  • نضيف المعكرونة ونقلبها مع باقي المكونات ثم نرفع الوعاء عن النار.
  • نسكب المعكرونة بالكريمة والفطر في وعاء التقديم.


المعكرونة بالطماطم والجبن

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص

المقادير

  • ثلاثة أكواب من المعكرونة.
  • 100 غرام من جبنة الموتزاريلا المبشورة.
  • كوب من صلصة الطماطم.
  • كوب من الفطر المقطع.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • بصلة مفرومة ناعمًا.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • حبة من الفلفل الأخضر، مقطعة إلى شرائح.
  • ملعقة صغيرة من الأوريغانو.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  • نسلق المعكرونة حسب التعليمات المدونة على الغلاف، ثم نصفيها ونتركها جانبًا.
  • نرفع وعاء على النار، ونذوب فيه الزبدة ثم نضيف البصل والفلفل الأخضر ونقلب لمدة دقيقتين.
  • نضيف الفطر ونقلبه مع البصل والفلفل الأخضر لمدة خمس دقائق.
  • نضيف صلصة الطماطم، الملح، الفلفل الأسود، ثم نترك المكونات على نار هادئة حتى تغلي.
  • نضيف المعكرونة ونقلبها مع باقي المكونات، ونتركها لمدة دقيقتين حتى تتشرب الصلصة.
  • نسكب خليط المعكرونة والصلصة في طبق بايركس ونوزع الجبنة على الوجه.
  • ندخل الطبق إلى الفرن لمدة خمس دقائق أو حتى تذوب الجبنة.
  • نخرج المعكرونة من الفرن، ونرش الأوريجانو على الوجه.

118 مشاهدة