أسهل طريقة للكب كيك

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٢:٤١ ، ١٨ مارس ٢٠١٩

الكب كيك

الكب كيك هي كعكة صغيرة تُقدم لشخص واحد وتغلف بأوراق صغيرة خاصة أو بأكواب صغيرة مصنوعة من الألمنيوم وتُزين بالكريمة والسكريات والزينة والألون المختلفة، وهو من الحلويات التي تقدم في العديد من المناسبات كأعياد الميلاد ، والأعراس وغيرها، ويمكن إعدادها في المنزل بسهولة وسنقدم لكم طرقًا مختلفةً لإعداد الكب كيك.


أسهل طريقة للكب كيك

وقت التحضير 60 دقيقةً.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ 10 أشخاص.


المقادير

  • كوبان من الطحين.
  • ملعقة صغيرة من البيكينج باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكينج صودا.
  • كوب من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلاثة أكواب من مسحوق الكاكاو.
  • نصف كوب من الماء المغلي.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الزيت النباتي.
  • ثلاث بيضات.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.


طريقة التحضير

  • يُسخن الفرن على درجة 180 درجةً مئويةً.
  • يُوضع الطحين، البيكينج صودا، البيكينج باودر، السكر، الملح، مسحوق الكاكاو، الماء، والزيت النباتي في وعاءٍ مناسبٍ ويُخفق المزيج جيدًا لمدة ثلاث دقائق.
  • يُضاف البيض تدريجيًا مع الفانيليا ويُخفق لمدة ثلاث إلى أربع دقائق.
  • تُدهن قوالب الكب كيك بالزبدة ويُوضع الخليط في القوالب ويُخبز في الفرن المحمى مسبقًا لمدة ثلاثين دقيقةًً.
  • يُبرد الكب كيك لمدة عشر دقائق ثم يُقدم في طبق التقديم.


أسهل طريقة للكب كيك بالقرفة والكريمة

وقت التحضير 45 دقيقةً.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ 10 أشخاص.


المقادير

لخليط الكب كيك

  • كوبان من الطحين.
  • ملعقة صغيرة من البيكينج باودر.
  • ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من كربونات الصودا.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من القرفة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
  • نصف كوب من الزبدة.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر البني.
  • ربع كوب من السكر الأبيض.
  • بيضتان.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.
  • ثلث كوب من الزبدة.
  • ثلث كوب من القشطة.

للكريمة

  • ثلثا كوب من الزبدة.
  • كوب من الكريمة البودرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • كوبان من السكر.
  • نصف كوب من الحليب كامل الدسم.


طريقة التحضير

لإعداد الكب كيك

  • يُسخّن الفرن على درجة حرارة 180 درجةً مئويةً.
  • تُفرد صينية الكب كيك بورق الكب كيك وتُوضع جانبًا.
  • يُوضع الطحين، البيكينج باودر، البيكينج صودا، الملح، القرفة، الزنجبيل، جوزة الطيب والقرنفل، في وعاء الخلاط الكهربائي وتُخفق المكونات لمدة دقيقتين.
  • تُضاف الزبدة والسكر البني والأبيض ويُخفق المزيج لمدة دقيقتين حتى يمتزج.
  • يُضاف البيض تدريجيًا مع الفانيليا ويُخفق مع المزيج لمدة ثلاث دقائق.
  • تُضاف القشطة وتُخفق لمدة دقيقتين.
  • يُصب الخليط في ورق الكب كيك.
  • تُخبز الصينية في الفرن المحمى مسبقًا لمدة خمس عشرة إلى عشرين دقيقةًً.

لإعداد الكريمة

  • تُوضع الزبدة في وعاء الخلاط الكهربائي وتُخفق لمدة دقيقتين.
  • تُضاف الكريمة البودرة والحليب إلى الزبدة ويُخفق المزيج جيدًا ثم تُضاف القرفة، الفانيليا، السكر، ويُخفق المزيج لمدة ثلاث إلى خمس دقائق حتى تتضاعف الكمية.
  • يُوضع الخليط في كيس الكريمة البلاستيكي ويُوضع في الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقةًً.
  • يُوضع الكب كيك في أطباق التقديم.
  • تُدهن بالكريمة المبردة وتُرش بالقرفة المطحونة ثم تُقدم.


أسهل طريقة للكب كيك بالمخملية الحمراء

وقت التحضير 35 دقيقةً.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ 10 أشخاص.


المقادير

  • كوب من الطحين.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزبدة المحلاة.
  • بيضة.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من مسحوق الكاكاو.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من ملون الطعام الأحمر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • نصف كوب من اللبن المحلى.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكينج باودر.
  • ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
  • كوب من الزبدة.
  • نصف كوب من الجبنة الكريمية.


طريقة التحضير

  • يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجةً مئويةً.
  • تُوضع القشطة، الزبدة، والسكر،في وعاء الخلاط الكهربائي ويُخفق لمدة ثلاث دقائق.
  • يُخلط الكاكاو، الفانيليا، وملون الطعام الأحمر في وعاءٍ صغيرٍ حتى يصبح لزجًا.
  • يُوضع الخليط الأحمر على خليط القشطة ويُخلط على سرعةٍ متوسطةٍ حتى يمتزج.
  • تُقلل سرعة الخلاط ثم يُضاف اللبن، الطحين، البيكينج باودر، الخل والملح ويُخلط لمدة دقيقتين حتى تمتزج المكونات جيدًا.
  • يُقسم الخليط بين قوالب الكب كيك ويُخبز لمدة عشرين دقيقةًً.

لإعداد الكريمة

  • تُوضع الزبدة والجبنة الكريمية في وعاء الخلاط وتُخفق بسرعةٍ عاليةٍ لمدة خمس دقائق.
  • تُخفض السرعة وتُضاف الفانيليا والسكر وتُخلط.
  • يُوضع الخليط في كيس الكريمة ويُوضع في الثلاجة لمدة خمسين دقيقةًً على الأقل.
  • تُصب الكريمة على شكل لفائف على الكب كيك الأحمر ثم تُقدم في طبق التقديم.


أسهل طريقة للكب كيك بالفراولة

وقت التحضير 45 دقيقةً.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ 10 أشخاص.


المقادير

للكب كيك

  • كوبان من طحين الحلويات.
  • ملعقة صغيرة من البيكينج باودر.
  • ملعقة صغيرة من كربونات الصودا.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب من حبيبات السكر.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • نصف كوب من الحليب كامل الدسم.
  • ثلاث بيضات.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.

للكريمة

  • كوب من الفراولة المقطع لشرائح.
  • كوب من الكريمة المخفوقة.
  • ربع كوب من الزبدة المذابة.
  • نصف كوب من الحليب.


طريقة التحضير

  • يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجةً مئويةً.
  • يُوضع البيض والفانيليا والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي، ويُخفق المزيج حتى يتضاعف حجمه على سرعةٍ عاليةٍ لمدة ثلاث إلى خمس دقائق.
  • يُضاف الزيت النباتي والحليب السائل على الخليط ويُخفق جيدًا.
  • يُضاف الطحين، البيكينج باودر وكربونات الصودا على الخليط تدريجيًا ويُخفق لمدة دقيقتين.
  • يُوضع الخليط في قوالب الكب كيك.
  • يُخبز لمدة عشرين دقيقةً أو حتى ينضج الكب كيك.
  • تُخفق الفراولة مع الكريمة، الزبدة، والحليب، حتى يُصبح الخليط متماسكًا.
  • يُوضع الخليط في كيس الكريمة الخاص ويُوضع في الثلاجة لمدة خمسين دقيقةً على الأقل.
  • يُقدم الكب كيك في طبق التقديم ويُزين بالكريمة والفراولة.


أسهل طريقة للكب كيك بالتوت البري

وقت التحضير 40 دقيقةً.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ 10 أشخاص.


المقادير

  • كوبان من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
  • نصف كوب من اللوز المطحون.
  • ست بيضات.
  • كوب من الزبدة الذائبة.
  • نصف كوب من صلصة الشوكولاتة البيضاء.
  • كوب من السكر الأبيض.
  • كوب من التوت البري.
  • كوب من الحليب.
  • ملعقتان كبيرتان من البيكينج باودر.


طريقة التحضير

  • يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجةً مئويةً.
  • تُدهن قوالب الكب كيك بالزبدة وتُوضع جانبًا.
  • يُوضع البيض والفانيليا والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي، ويُخفق المزيج حتى يتضاعف حجمه لمدة ثلاث إلى خمس دقائق.
  • يُضاف الحليب السائل وصلصة الشوكولاتة البيضاء إلى الخليط ويُخفق جيدًا.
  • يُضاف الطحين والبيكينج باودر على الخليط تدريجيًا ويُخفق لمدة دقيقتين.
  • يُضاف اللوز المطحون والتوت البري ويُخلط جيدًا.
  • يُوضع الخليط في قوالب الكب كيك.
  • يُخبز لمدة عشرين دقيقةً أو حتى ينضج الكب كيك ثم يُقدم الكب كيك في طبق التقديم.


أسهل طريقة للكب كيك بجوز الهند

وقت التحضير 40 دقيقةً.
مدى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 12 شخصًا.


المقادير

للكب كيك

  • كوبان من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • نصف كوب من جوز الهند.
  • خمس بيضات.
  • كوب من الحليب.
  • كوب من السكر الأبيض.
  • ملعقتان كبيرتان من البيكينج باودر.

للزينة

  • كوب من جوز الهند المبشور.
  • كوب من الكريمة المخفوقة البادرة.


طريقة التحضير

  • يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجةً مئويةً.
  • تُدهن قوالب الكب كيك الورقية في الزبدة وتُوضع جانبًا.
  • يُوضع البيض والفانيليا والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي، ويُخفق المزيج على سرعةٍ عاليةٍ لمدة ثلاث إلى خمس دقائق.
  • يُضاف الحليب السائل وجوز الهند إلى الخليط ويُخفق جيدًا.
  • يُضاف الطحين والبيكينج باودر على الخليط تدريجيًا ويُخفق لمدة دقيقتين .
  • يوضع الخليط في قوالب الكب كيك.
  • تُخبز القوالب لمدة عشرين دقيقةً أو حتى ينضج الكب كيك.
  • تُزين بالكريمة المخفوقة وتُرش بجوز الهند المبشور ثم يُقدم الكب كيك في طبق التقديم.