أسهل وصفات الأكل

بواسطة: - آخر تحديث: ١٢:٠٧ ، ٣٠ أبريل ٢٠١٩

أسهل وصفات الأكل

من الأمور المهمة في حياتنا اليومية هي تناول الأطعمة والمأكولات التي تُمكّن الجسم من القيام بالأعمال بجهدٍ ونشاط، وهناك طرق متعددة ومختلفة لتحضير المأكولات، فمنها ما هو صعب ويحتاج إلى وقتٍ طويل ومنها ما هو سهل ويحتاج لوقتٍ قصير، وسنتعرف في هذا المقال على طرق تحضير أسهل وصفات الأكل التي باتت مطلوبة بكثرة في وقتنا الحالي.


طريقة عمل كاساديا بالسبانخ

وقت التحضير 35 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • بصلة مفرومة.
  • ثمرة من الطماطم المفرومة.
  • 125 غرامًا من الذرة المسلوقة.
  • كوب من الفاصولياء الحمراء المعلبة.
  • ثمرة من الأفوكادو.
  • 100 غرام من السبانخ المفرومة.
  • ثلث كوب من الجبن.
  • كوب ونصف من شرائح جبن الموزاريلا.
  • ثمرتان من الكوسا المفرومة.
  • ست عشرة رغيفًا من خبز التورتيا.

طريقة التحضير

  • نضع السبانخ المفرومة في وعاء ونضيف إليها الجبن ونخلط المكونات جيدًا حتى تمتزج مع بعضها.
  • نقشّر الأفوكادو ثم نقطعه إلى مكعباتٍ حجمها صغير ونضعها في طبق عميق.
  • نضيف الفاصولياء الحمراء، والبصل، والذرة، والكوسا، والطماطم إلى الأفوكادو ونخلط المكونات مع بعضها جيدًا.
  • نحضر صينية ونضع فيها خبز التورتيا ثم نوزع على كل رغيف مزيج السبانخ والجبن دون أن نصل إلى الحواف.
  • نضع مزيح الأفوكادو على مزيج السبانخ والجبن ثم نغطي الحشوة بطبقة أخرى من خزب التورتيا.
  • نوزع شرائح جبن الموزاريلا فوق الخبز ثم نضع الصينية في الفرن ونتركها إلى أن يذوب الجبن.
  • نُخرج الصينية من الفرن ونقدم طبق الكاساديا بالسبانخ ساخنًا.


طريقة عمل الكاليماري المقلي مع الليمون والثوم

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • ملعقة صغيرة من الزبدة.
  • ملعقة صغيرة من الخردل.
  • فص مقطع من الثوم.
  • ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم فرمًا ناعمًا.
  • قرن صغير من الفلفل الأحمر الحار المقطع لشرائح رفيعة.
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • 180 غرامًا من الكاليماري الحلقات.
  • نصف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار
  • فلفل أسود (حسب الرغبة).
  • ملح (حسب الرغبة).
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير

  • نحمي الزيت النباتي جيدًا في مقلاة على النار ثم نضيف حلقات الكاليماري ونقلّبها قليلًا.
  • نضيف عصير الليمون، والخردل، والبقدونس، والثوم، ورقائق الشيلي، والفلفل الأسود، والملح، والفلفل الأحمر الحار ونقلّب المكونات لمدة دقيقتين.
  • نرفع المزيج عن النار ثم نضيف إليه الزبدة ونحرّك المكونات إلى أن تذوب الزبدة.
  • نسكب الكاليماري في طبق ونقدمه ساخنًا.


طريقة عمل البوريتو بالدجاج

وقت التحضير 25 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لشخصين

المقادير

  • ثمرة من الفليفلة الحمراء المقطعة لشرائح.
  • قرنان من فلفل الهالبينو المفروم.
  • بصلة مفرومة فرمًا ناعمًا.
  • قطعة من صدر الدجاج المشوي المقطع لمكعبات.
  • رغيفان من خبز التورتيلا.
  • ملعقة طعام من الكريمة الحامضة.
  • ربع كوب من مبشور جبن الشيدر.
  • أربعة فصوص من الثوم المهروس.

طريقة التحضير

  • نضع قطع الدجاج في طبق عميق ونضيف الفليفلة، وفلفل الهالبينو، والبصل، والثوم المهروس، ومبشور جبن الشيدر، والكريمة الحامضة، ونخلط المكونات حتى تتداخل مع بعضها.
  • نفرد أرغفة خبز التورتيلا ونوزع عليها مزيج الدجاج ثم نلّف كل رغيف على شكل لفافة.
  • نقطع لفافات الخبز ونضعها في طبق تقديم ونقدم البوريتو بالدجاج مباشرةً.


طريقة عمل كفتة الديك الرومي

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • نصف كوب من الزبيب المنقوع في ماء فاتر.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة.
  • ملعقة صغيرة من الكمون الناعم.
  • فلفل أسود (حسب الرغبة).
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • بيضة.
  • بصلة مفرومة فرمًا ناعمًا.
  • صدر ديك رومي يزن نصف كيلو غرام مفروم فرمًا ناعمًا.
  • كوبان من الطحين.
  • نصف كوب من الصنوبر المحمص.
  • كوب من الزيت النباتي للقلي.

طريقة التحضير

  • نضع لحم الديك الرومي المفروم في طبقٍ عميق ونضيف إليه الصنوبر المحمص، والزبيب المنقوع والمصفى، والبيض، والبصل المفروم، والكزبرة، والكمون، والملح، والفلفل الأسود، ونخلط جميع المكونات حتى تمتزج مع بعضها.
  • نُشكّل خليط لحم الديك الرومي إلى كرات حجمها حسب الرغبة.
  • نضع كرات الكفتة في الطحين ونقلّبها حتى تتغطى.
  • نحمي الزيت النباتي في مقلاة عميقة على النار ونضع فيه كرات الكفتة ثم نتركها إلى أن تنضج وتأخذ اللون الذهبي.
  • نضع كرات الكفتة في طبق التقديم ونقدمها ساخنة مع البطاطا بوريه.


طريقة عمل دجاج ناندوز

وقت التحضير ساعة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص

المقادير

  • دجاجتان.

مقادير التتبيلة

  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • بصلتان مقطعتان إلى مكعبات.
  • قطعة صغيرة من الزنجبيل الطازج.
  • نصف كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة فرمًا ناعمًا.
  • ستة فصوص من الثوم المقشّر.
  • كوب من صوص البيري البيري.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • نصف كوب من عصير الليمون.

طريقة التحضير

  • نضع كل من الزنجبيل، والكزبرة في وعاء الخلاط الكهربائي ونضيف الثوم، والبصل، والفلفل الأسود، وعصير الليمون، والملح، وزيت الزيتون، وصوص البيري البيري.
  • نخلط المكونات مع بعضها جيدًا إلى أن يصبح قوام المزيج ناعمًا.
  • نقطع العمود الفقري من كل دجاجة، ونضع الدجاج على سطح الطاولة بحيث تكون الجهة المحتوية على الجلد للأعلى.
  • نضغط على عظام صدر كل دجاجة بباطن اليد حتى تصبح مسطحة.
  • نحضر صينية فرن ونسكب فيها ربع كمية مزيج التتبيلة ثم نضع فيها دجاجة ونسكب عليها الربع الثاني من مزيج التتبيلة ونغطيها بورق القصدير.
  • نكرر العملية مع الدجاجة الثانية ونُدخل الصواني إلى الثلاجة ونتركهم ليلة كاملة.
  • نحمي الشواية ونضع عليها الدجاج ونتركه لمدة أربعين دقيقة مع تقليبه من حينٍ لآخر إلى أن ينضج الدجاج من جميع الجهات.
  • نضع دجاج ناندوز في طبق تقديم واسع ونقدمه ساخنًا مع البطاطا المقلية.


طريقة عمل شوربة الأرزمع العدس

وقت التحضير 30 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
  • بصلة صغيرة مفرومة ناعمًا.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • نصف كوب من الأرز قصير الحبة.
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
  • أربعة أكواب من مرق الدجاج.
  • نصف ملعقة صغيرة من حبّ الهال المطحون ناعمًا.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • نصف كوب من البقدونس المفروم.
  • أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • ليمون مقطع إلى أنصاف للتقديم.
  • كمية مناسبة من البقدونس المفروم للتقديم.

طريقة التحضير

  • نغسل الأرز لعدة مرات بالماء البارد ثم نصفيه ونتركه جانبًا.
  • نسخن الزيت النباتي في قدر على نار حرارتها معتدلة ونضيف إليه البصل ونقلّبه حتى يصبح طريًّا دون أن يتغير لونه.
  • نضيف الأرز المصفى إلى المزيج ونقلّبه حتى تتغطى حبات الأرز بالزيت وتأخذ نكهة البصل.
  • نضيف مرق الدجاج، والفلفل الأسود، والملح، والقرفة، وحبّ الهال المطحون إلى الأرز ونترك المكونات على النار إلى أن يغلي المزيج.
  • نغطي القدر ونخفف النار تحته ونترك المزيج لمدة ثلاثين دقيقة إلى أن ينضج الأرز تمامًا.
  • نرفع الشوربة عن النار ثم نضيف إليها البقدونس المفروم وعصير الليمون ونقلّب المكونات حتى تختلط مع بعضها.
  • نحضر أطباق تقديم عميقة ونسكب فيها شوربة الأرز وننثر على وجهها البقدونس ونقدمها ساخنة مع قطع الليمون.

87 مشاهدة