أسهل وصفات الحلويات

بواسطة: - آخر تحديث: ١٤:٢٨ ، ١٣ فبراير ٢٠١٩

الحلويات

تشتهر المطابخ العالمية بتحضير العديد من أصناف الحلويات المتنوعة الشهية، فمنها الحلويات السريعة وسهلة التحضير ومنها التي تحتاج إلى وقتٍ كبير، ولكل صنف من الحلويات مكونات وطريقة تحضير خاصة تختلف عن الأصناف الأخرى ولكل منها مذاقها الخاص والمميز، ويبحث الكثيرون عن طرق سهلة وسريعة لعمل الحلويات بسبب ضيق الوقت؛ لذلك اخترنا لكم طرق لإعداد أصناف مختلفة ومتنوعة من الحلويات اللذيذة والسهلة التي ترضي جميع الأذواق ولا تحتاج إلى مجهودٍ كبير.


أسهل وصفة حلى

المدة الزمنية 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص


المقادير

  • مغلفان من البسكويت السادة.
  • ظرف من الكريمة البودرة.
  • ظرفان من الكريم الكراميل.
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
  • ملعقتان كبيرتان من الكاكاو البودرة.
  • ثلاثة علب من القشطة.
  • كوب من الحليب السائل.
  • شوكولاتة مبروشة للتزيين.


طريقة التحضير

  • نضع الحليب السائل في طبق عميق، ثم نغمس حبات البسكويت في الحليب بشكل سريع.
  • نرص طبقة من البسكويت المغمس بالحليب في صينية تقديم شفافة.
  • نضع الكريمة والكاكاو في وعاء الخلاط الكهربائي، ونضيف إليه الكريم كراميل والقشطة ونخفق المكونات جيدًا.
  • نسكب الخليط فوق طبقة البسكويت ونوزع الشوكولاتة المبروشة على السطح.
  • نضع الحلى في الثلاجة ونتركه حتى يبرد تمامًا وتتماسك طبقة الكريمة ثم نقدمه باردًا.


الترايفل

المدة الزمنية 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص


المقادير

  • كوبان من الفاكهة المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  • ظرف من الجيلي بنكهة الفراولة.
  • مغلف من البودينغ بنكهة الفراولة أو الفانيليا.
  • مغلف من كريمة الخفق البودرة.
  • كرز طازج للتزيين.


طريقة التحضير

  • نتبع التعليمات الموجودة على عبوة الجيلي ونحضره، ونضعه في طبق شفاف عميق.
  • نحضر كريمة الخفق باتباع التعليمات الموجودة على العبوة ثم نضعها في وعاء عميق وننقل الوعاء إلى الثلاجة ونتركه حتى تبرد الكريمة وتتماسك تمامًا.
  • نضيف الفاكهة المقطعة إلى الجيلي، ثم نضع الجيلي في الثلاجة ونتركه لمدة ساعة حتى يبرد ويتماسك تمامًا.
  • نعد البودينغ باتباع خطوات التحضير الموجودة على العبوة، ثم نضيفه فوق الجيلي.
  • نضيف الكريمة الباردة فوق طبقة البودينغ، ثم نزين الترايفل بالكرز.
  • نضع الترايفل داخل الثلاجة ونتركه حتى يبرد تمامًا، ثم نقدمه مباشرةً.


بودينغ الشوكولاتة

المدة الزمنية 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص


المقادير

  • كوبان من الحليب السائل كامل الدسم.
  • ثلث كوب من مسحوق الكاكاو الخام.
  • نصف كوب من السكر.
  • أربع ملاعق صغيرة من نشا الذرة.
  • صفار ثلاث بيضات.
  • ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيليا النقية.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلاثة أرباع الكوب من كريمة الخفق.


طريقة التحضير

  • نضع كوب ونصف من الحليب في قدر مناسب الحجم، ونضيف إليه السكر والكاكاو ونحرك المزيج جيدًا حتى تختلط.
  • نضع القدر على نار متوسطة الحرارة ونترك الخليط حتى يغلي ثم نرفعه عن النار.
  • نضع نصف الكوب من الحليب المتبقي في وعاء عميق ونضيف إليه صفار البيض، والملح، ونشا الذرة، وخلاصة الفانيليا، ثم نخفق المكونات حتى تتجانس وتمتزج تمامًا.
  • نضيف خليط الحليب الساخن على دفعات ونخفق الخليط جيدًا بعد كل إضافة.
  • نضع الخليط في القدر ونضعه على نار متوسطة الحرارة ونقلبه باستمرار حتى يغلي، ثم نخفض الحرارة ونتركه يغلي قليلًا ونستمر في الخفق حتى لا يحترق البودينغ ولمنع ظهور التكتلات فيه.
  • نخفق البودينج لمدة ثلاث دقائق متواصلة حتى يصبح بالسماكة المطلوبة.
  • نسكب البودينغ بالشوكولاتة في ستة أطباق تقديم عميقة، ثم نغطي سطح البودينغ بكيس نايلون بحيث يلامسه مباشرة حتى لا تتشكل طبقة على سطح البودينغ.
  • نضع البودينغ في الثلاجة ونتركه حتى يبرد لمدة لا تقل عن أربع ساعات، ثم نقدمه باردًا.
  • نضع وعاء زجاجي عميق داخل الثلاجة ونتركه بضع دقائق حتى يبرد، ثم نخرجه من الثلاجة ونضع فيه الكريمة، ونخفقها باستعمال الخلاط الكهربائي حتى يصبح قوامها هشًا، ثم نضعها في الثلاجة ونتركها حتى تتماسك وتبرد.
  • نخرج بودينغ الشوكولاتة من الثلاجة ونغرف مقدار ملعقة كبيرة من الكريمة ونضعها على طبق البودينغ ونقدمه باردًا.


عمل ميلك شيك أوريو

المدة الزمنية 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص


المقادير

  • كوب من الحليب السائل.
  • ملعقتان كبيرتان من القشطة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • ثلاث عبوات من بسكويت الأوريو المطحون خشنًا.
  • ثمرة موز ناضجة مفرومة أو مهروسة.
  • نصف ملعقة كبيرة من السكر.


طريقة التحضير

  • نسكب الحليب في وعاء الخفاقة الكهربائية، ونضيف إليه السكر، ثم نخفق المكونات حتى يذوب السكر تمامًا.
  • نضيف الموز المهروس والفانيليا إلى الخليط ونستمر في الخفق حتى يصبح الخليط ناعمًا.
  • نأخذ كمية مناسبة من بسكويت الأوريو المطحون ونسكبها فوق خليط الحليب والموز ونخفق لعدة ثوانٍ حتى يتجانس الخليط.
  • نسكب الميلك شيك أوريو في أكواب التقديم ثم نوزع على وجهه القشطة، ثم ننثر ما تبقى من بسكويت الأوريو ونقدمه باردًا.


حلى الأوريو بالموز والكريمة

المدة الزمنية 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص


المقادير

  • 140 غرام من مسحوق البودينغ بنكهة الفانيليا.
  • 225 غرام من الجبن الكريمي.
  • 420 غرام من الحليب المكثّف المحلّى.
  • 225 غرام من الكريمة المخفوقة.
  • كوبان من الحليب السائل.
  • خمس ثمرات من الموز الناضج المقطع إلى حلقات.
  • كمية مناسبة من بسكويت الأوريو.


طريقة التحضير

  • نضع مسحوق البودينغ في وعاء الخلاط الكهربائي ونضيف إليه الحليب.ثم نخفق المكونات جيدًا، ونترك الخليط جانبًا.
  • نضع الحليب المكثّف المحلى في وعاء عميق آخر ونضيف إليه الجبن الكريمي، ثم نخفق المكونات حتى تتجانس تمامًا.
  • نضيف الكريمة المخفوقة وخليط البودينغ إلى خليط الحليب المكثف والجبن ونخفق جيدًا حتى يمتزج الخليط ويتجانس قوامه.
  • نرص كمية مناسبة من بسكويت الأوريو في قاع طبق التقديم العميق، ثم نصف طبقة من الموز المقطع إلى حلقات.
  • نسكب الخليط الكريمي المخفوق فوق طبقة بسكويت الأوريو.
  • نكرر صف بسكويت الأوريو ويليه الموز ثم الخليط الكريمي حتى تتشكل عدة طبقات للحلى.
  • نطحن كمية مناسبة من بسكويت الأوريو ثم ننثرها على سطح الحلى.
  • نضع الحلى في الثلاجة ونتركه ليبرد تمامًا مدة لا تقل عن نصف ساعة.
  • نخرج حلى الأوريو بالموز والكريمة من الثلاجة ونقدمه باردًا.


كيك الشوكولاتة بالميكرويف

المدة الزمنية 10 دقائق
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 2 شخص


المقادير

  • ربع كوب من الدقيق.
  • ربع كوب من السكر.
  • ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو.
  • ثُمن ملعقة صغيرة من باكينج الصودا.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • ملعقة كبيرة من الماء.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.


=طريقة التحضير

  • نضع الدقيق في وعاء عميق، ثم نضيف إليه الملح، والباكينج صودا، والكاكاو، والسكر.
  • نضيف الماء، والزيت النباتي، والحليب، والفانيليا إلى خليط الدقيق، ثم نخلط المكونات مع بعضها جيدًا.
  • نسكب خليط الكيك في أكواب يصلح استخدامها في المايكرويف.
  • نضع الكوب الأول داخل المايكرويف ونتركه لمدة دقيقة وخمس وأربعين ثانية حتى ينضج الكيك ثم نخرجه من المايكرويف ونضع كوبًا آخر ونتركه نفس المدة، ثم نخرجه ونستمر بوضع الأكواب واحدًا تلو الآخر ، يجب وضع الأكواب مع بعضها دفعة واحدة داخل الميكرويف وذلك حتى ينضج الكيك بالشكل المطلوب.


أسرع وصفة تيراميسيو

المدة الزمنية 40 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص


المقادير

  • علبتان من بسكويت ليدي فنجرز.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من القهوة سريعة الذوبان.
  • كوب ونصف من الماء.
  • 900 غرام من جبنة ماسكاربوني.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • 400 مليلتر من الكريمة السائلة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر البودرة.


طريقة التحضير

  • نخفق الكريمة السائلة مع الفانيليا والسكر جيدًا باستعمال الخفاقة الكهربائية حتى يصبح الخليط منتفخ وحجمه مضاعف.
  • نضع القهوة سريعة الذوبان في طبق عميق ونضيف إليها الماء ونحرك المزيج حتى تذوب القهوة، ثم نضيف مقدار ملعقتين كبيرتين من مزيج القهوة إلى خليط الكريمة.
  • نضيف جبنة الماسكاربوني إلى خليط الكريمة ونخفق قليلًا حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
  • نغمس أصابع البسكويت بمزيج القهوة المذوبة، ونصفه في طبق التقديم، ثم نضيف خليط الكريمة والجبنة ونفردها بالملعقة.
  • نضع التيراميسيو في الثلاجة ونتركه لمدة تتراوح ما بين أربع ساعات إلى ست ساعات.
  • ننثر الكاكاو البودرة على سطح التيراميسيو ونقدمه مباشرةً.