أسهل وصفة حلو

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٨:٣٨ ، ١٤ مارس ٢٠١٩

الحلو

الحلويات أو الحلو أو الحلى يعد الحلو من الأطباق التي تحضر بسهولةٍ ومن الأصناف العديدة والمتنوعة، والحلويات لها تاريخٌ عريقٌ سواء في العالم الغربي أو العربي، ويتميز كل طبقٍ أو صنفٍ من الحلويات بالنكهات التي تصنع منها وبتنوعها، وتتميز الحلويات بإضافة كل نكهةٍ من النكهات التي تعبر عن المحيط الذي يعيش فيه، والحلويات مرغوبةٌ من جميع الفئات العمرية الكبار والصغار لشهيتها ولذاذتها والحلويات أنواعٌ منها ما يقدم ساخنًا ومنها ما يقدم باردًا أو مجمدًا، فلكل وصفةٍ حلى طريقتها ونكهتها ومذاقها المميز التي تتميز بها، والحلويات تختلف مكوناتها من صنفٍ إلى آخر فمنها ما يحضر من الدقيق أو البسكويت أو الفواكه أو الشوكلاتة أو البوظة أو أنواع السكريات والمنكهات والمكسرات العديدة، والحلويات سهلة في التحضير وسريعة أيضاً، ويمكن تحضيرها في المنزل بسهولةٍ وبمكوناتٍ متوفرةٍ، ومن الممكن شراء أطباق الحلويات المرغوبة من المتاجر العديدة الخاصة لبيعها، والحلويات من الأطباق التي يمكن تناولها كل يومٍ بعد وجبات الغداء أو العشاء أو يمكن تناولها كوجبة إفطارٍ مع كوبٍ من القهوة أو الحليب لأنها تحتوي على السكريات التي تمد النفس بالطاقة طوال اليوم.


طريقة عمل وصفة حلو

وقت التحضير 10 دقائق.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص.


المقادير

  • أربع ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبادي أو القشطة.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • بيضة بحجمٍ كبيرٍ.
  • رشة من الفانيليا.
  • أربع ملاعق كبيرة من البسكويت المهروس الناعم.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة الذائبة.


طريقة التحضير

  • في كوبٍ زجاجيٍ يوضع البسكويت الناعم والزبدة ويضغط على البسكويت في قاع الكوب حتى يلتصق بالكوب.
  • في وعاءٍ صغيرٍ يضاف البيض، والزبادي أو القشطة، والسكر، والفانيليا والجبنة، ويخلط الخليط جيداً حتى يصبح سلسًا.
  • يوضع الخليط في الكوب فوق البسكويت، ثم يوضع الكوب في المايكروويف لمدة عشر دقائق.
  • يقلب الكوب في طبق التقديم.
  • يرش القليل من السكر الناعم على الحلى، ويقدم.

النصائح

  • ينصح بغسل البيض قبل استخدامه للتخلص من الشوائب العالقة على القشرة.
  • ينصح باستخدام كوبٍ زجاجيٍ قابل للحرارة العالية لتفادي كسر الكوب من الحرارة.
  • ينصح بالتأكد من صلاحية البيضة من خلال وضعها في نصف كوب من الماء فإذا استمرت في قاع الكوب فهذا يعني أنها قابلة للاستخدام وغير تالفة.


حلو بالخبز

وقت التحضير 40 دقيقةً.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص.


المقادير

  • مغلف من الخبز الأبيض.
  • كوب من شرائح الفراولة الطازجة.
  • ثماني بيضات.
  • نصف كوب من السكر.
  • كوب من الحليب كامل الدسم.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب من الجبنة الكريمية والمخفوقة.
  • ربع كوب من حبيبات السكر.
  • ملعقة كبيرة من السكر البودرة.
  • ملعقة من الزبدة الذائبة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.


طريقة التحضير

  • يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
  • يدهن وعاءٌ زجاجيٌ بايركس متوسط الحجم بالزبدة الذائبة.
  • يقطع الخبز لمكعباتٍ صغيرة الحجم ويوضع جانباً.
  • تقطع الفراولة لقطعٍ متوسطة الحجم وتوضع جانباً.
  • يوضع الخبز والفراولة في الوعاء المدهون بالزبدة.
  • في وعاء خلطٍ كبيرٍ يوضع البيض ويخفق جيداً.
  • يضاف السكر والحليب على مزيج البيض ويخفق لمدة دقيقتين.
  • تضاف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا والقرفة والملح حتى يصبح المزيج ناعمًا وسلسًا.
  • يوضع الخليط على مكعبات الخبز والفراولة في الوعاء الزجاجي البايركس المحضر من قبل حتى يغلف المزيج الخبز تمامًا.
  • في وعاءٍ آخر باستخدام الخلاط اليدوي يضاف الجبن الكريمي والسكر البودرة و نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا ويخفق الخليط لمدة من دقيقة إلى دقيقتين .
  • يوضع الخليط على خليط الخبز، ثم يوضع في الفرن المسخن مسبقاً ويُخبز لمدة ثلاثين إلى أربعين دقيقة، حتى يصبح لون الخبز بنيًا إلى ذهبيٍ.
  • يخرج الطبق من الفرن ويبرد لمدة عشر دقائق على الأقل قبل التقديم.
  • ينخل القليل من السكر الناعم فوق سطح الطبق، ثم يقدم.


النصائح

  • ينصح باستخدام وعاءٍ زجاجيٍ( البايركس) في الفرن لتفادي كسر الزجاج.
  • يمكن استخدام أنواع الخبز المرغوبة مثل خبز الكروسان أو خبز التوست،أو الخبز المحمص.


حلو بالموز

وقت التحضير 30 دقيقةً.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص.


المقادير

  • ثلث كوب من الزبدة الغير مملحة.
  • 4أربع قطعٍ من الشوكولاتة البيضاء.
  • موزتان متوسطا الحجم ومهروستان.
  • نصف كوب من حبيبات السكر.
  • بيضة بحجمٍ كبيرٍ.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
  • كوب من الطحين.


طريقة التحضير

  • يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
  • في وعاء كبيرٍ بالميكروويف، تذوب الزبدة والشوكولاتة البيضاء لمدة ثلاثين ثانية،مع التحريك من حينٍ لآخر حتى تذوب الشوكلاتة.
  • يضاف السكر والموز المهروس إلى وعاء الشوكلاتة ويخلط باستخدام الملعقة جيداً.
  • يضاف البيض والملح والفانيليا ويقلب حتى تمتزج المكونات جيداً.
  • يضاف الطحين ويخلط جيداً لمدة دقيقتين.
  • يوزع الخليط على صينيةٍ مدهونةٍ بالزبدة، ويخبز لمدة خمس عشرة إلى عشرين دقيقة.
  • يقطع لمربعاتٍ متوسطة الحجم،ويرش بالسكر الناعم ويقدم مع شرائح الموز.


النصائح

  • ينصح باستخدام الموز الناضج حتى يسهل هرسه.
  • ينصح باستخدام ملون الطعام اللون الأصفر بإضافة قطرةٍ على الخليط، لإضافة زينة للطبق وتناسق اللون مع الموز.


حلو بالشوكلاتة

وقت التحضير 20 دقيقةً.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص.


المقادير

  • كوب من الزبدة غير المملحة.
  • كوب من مكعبات الشوكولاتة.
  • خمس بيضاتٍ بحجمٍ كبيرٍ.
  • نصف كوب من السكر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • أربع ملاعق صغيرة من الطحين.
  • ثمانية أكواب قصديرية متوسطة الحجم.
  • معلقة صغيرة من الفانيليا.


طريقة التحضير

  • يسخن الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية.
  • تدهن القوالب القصديرية بالزبدة وتوضع جانباً.
  • تذوب الزبدة والشوكلاتة في حمام بخارٍ على نارٍهادئةٍ.
  • في وعاء الخفق الكهربائي يضاف البيض، والسكر، والفانيليا، والطحين، والملح ويخفق المزيج لمدة ثلاث دقائق ثم يضاف خليط الشوكلاتة والزبدة ويخفق لمدة دقيقتين.
  • يوضع الخليط في الأكواب القصديرية بالتساوي بين الأكواب.
  • تخبز الأكواب في الفرن لمدة عشرين دقيقة.
  • في طبق التقديم يقلب القالب القصديري ويرش الكيك بالسكر الناعم ثم يقدم.


النصائح

  • ينصح في التأكد من صلاحية البيضة من خلال وضعها في نصف كوب من الماء فإذا استمرت في قاع الكوب فهذا يعني أنها قابلة للاستخدام وغير تالفة.


حلو بالبرتقال

وقت التحضير 30 دقيقةً.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص.


المقادير

  • نصف كوب من الزبدة الغير مملحة.
  • كوب من شرائح البرتقال.
  • أربع ملاعق كبيرة من السكر.
  • ست ملاعق كبيرة من مربى البرتقال.
  • أربع بيضات بحجمٍ كبيرٍ.
  • ثلاثة أكواب من الطحين.
  • ثلث كوب من اللوز المطحون.
  • خمس ملاعق كبيرة من عصير البرتقال.


طريقة التحضير

  • يسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.
  • يدهن قالب الكيك بالزبدة وتوزع شرائح البرتقال في القالب بتساوٍ ويوضع جانباً.
  • في وعاء الخفق الكهربائي يضاف البيض، والسكر، وعصير برتقال، والطحين، والزبدة، واللوز المطحون ويخفق المزيج لمدة ثلاث إلى خمس دقائق.
  • يوضع الخليط في القالب المحضر من قبل فوق شرائح البرتقال.
  • يخبز في الفرن لمدة ثلاثين دقيقة.
  • في طبق التقديم يقلب القالب وتوزع صلصة مربى بالبرتقال على الكيك ويقدم.