أطباق جديدة ولذيذة

بواسطة: - آخر تحديث: ١٤:١٣ ، ١ يوليو ٢٠١٩
أطباق جديدة ولذيذة

أطباق جديدة ولذيذة

من هوايات ربّات البيوت، استكشاف أطباق جديدة ومتنوعة لتشارك تجربتها مع أفراد الأسرة على مائدة الطعام، حتى يشعروا بالتغيير وعدم الملل من الأطباق المعتادة، وتحتوي الأطباق الجديدة والمتنوعة في مكوناتها على الفيتامينات مثل: فيتامين أ وهو من أهم الفيتامينات اللازمة لتقوية المخ، وجهاز المناعة والحديد، والكالسيوم، والزنك، والأحماض الأمينية، والألياف، والمعادن الضرورية التي يحتاجها جسم الإنسان، لنمو طبيعي وزيادة النشاط اليومي، سنقدم لكم في هذا المقال وصفات جديدة، ونكهات لذيذة ستنال إعجابكم.


لازانيا بالسبانخ

وقت التحضير 20 دقيقة.
مستوى الصعوبة متوسطة.
عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص.

المقادير

  • علبة من معكرونة اللازانيا بالقمح الكامل.
  • ملعقة صغرة من زيت الزيتون.
  • نصف كوب من البصل المفروم.
  • ثلاثة أكواب من صلصة الطماطم.
  • نصف كوب من المشروم الطارج.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من التوابل الإيطالية.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ربع ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
  • ست أكواب من السبانغ الطازج المفروم.
  • كوبان من جبنة الريكوتا الخالية من الدهون.
  • ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحون.
  • كوبان من جبنة الموزريلا.
  • 450 غرامًا من لحم الديك الرومي.

طريقة التحضير

  • يسخن الفرن على درجة حرارة 375 فهرنهايت، [190 درجة مئوية].
  • يُغلى ماء مملح قليلًا في وعاء كبير، ثم تُطهى معكرونة اللازانيا في الماء المغلي لمدة 8 إلى 10 دقائق، ثم ترفع عن الماء وتشطف في ماء باردة.
  • يسخن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، ثم يضاف البصل، يطهى المزيج ويحرك جيدًا حتى يذبل البصل لمدة دقيقتين، ثم يضاف لحم الديك الرومي ويطهى لمدة 5 إلى 7 دقائق مع التحريك المستمر، لتفتيت أي قطع كبيرة من اللحم، ثم تضاف صلصة الطماطم، والفطر، والتوابل الإيطالية، والفلفل الأسود المطحون، وبودرة الثوم، ويترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين .
  • يمزج السبانخ، والريكوتا، ومطحون جوزة الطيب في وعاء كبير.
  • توضع معكرونة اللازانيا بالطول في وعاء الخبز، ثم نضيف ثلاثة أرباع خليط الريكوتا، وثلاثة أرباع من خليط لحم الديك الرومي، وثلاثة أرباع من جبنة الموزاريلا، تكرر الطبقات مع نهاية الموزريلا المتبقية، تخبز في فرن مسخن مسبقًا لمدة 25 دقيقة، وتترك لتبرد لمدة 5 دقائق قبل التقديم.


خبز الشعير اللذيذ

وقت التحضير 40 دقيقة.
مستوى الصعوبة متوسطة.
عدد الحصص تكفي لـ 11 شخصًا.

المقادير

  • كوب من الشعير.
  • أربعة أكواب من مرق الدجاج.
  • كوب من الكرفس المفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • كوب من الجزر المفروم.
  • ست حبات من الثوم مفرومة.
  • كوب من البصل المقطع.
  • كوبان من شرائح الفطر.
  • كوب من الكوسا الصفراء مقطعة إلى نصف أقمار.
  • كوب من الفاصوليا الخضراء الطازجة مقطعة إلى قطع.
  • كوبان من زهور القرنبيط.
  • أربع ملاعق كبيرة من الجبنة الكريمية.
  • كوب من شوربة كريمة الدجاج.
  • ثلاثة أرباع كوب من القشدة.
  • ربع كوب من جبنة الشيدر المبشورة.
  • ربع كوب من جبنة البارميزان المبشورة.
  • ملعقة كبيرة من بودرة الثوم.
  • نصف ملعقة كبيرة من جوزة الطيب المطحونة.
  • ملعقة كبيرة من الأوريغانو المجفف.
  • ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف.
  • كوب من البازيلاء الخضراء.
  • ملعقة كبيرة من الريحان المجفف.
  • كوب من الذرة.
  • كوب من الفلفل الأحمر المفروم.
  • كوب من السبانخ المجمدة المفرومة.
  • كوبان من الدجاج الممزق المطبوخ.
  • رشة من الملح، [ حسب الرغبة].
  • رشة من الفلفل الأسود المطحون، [حسب الرغبة].
  • كوبان من جبنة الموزاريلا المبشورة.

طريقة التحضير

  • يسخن الفرن إلى درجة 350 فهرنهايت، [175 درجة مئوية].
  • يغلى المرق مع الدجاج والشعير في وعاء، وعلى نار عالية، ثم تقلل درجة الحرارة لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الشعير.
  • يسخن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، ثم يوضع الكرفس، والجزر، والثوم، والبصل، يطهى المزيج مع التحريك باستمرار حتى يذبل البصل لمدة 5 دقائق، ثم يوضع الفطر، والكوسا، والفاصوليا الخضراء، والقرنبيط، ويحرك لمدة 5 دقائق ثم تزال المقلاة عن النار.
  • يمزج الجبن الكريمي مع شوربة كريمة الدجاج، والقشطة، وجبنة الشيدر، وجبنة البارميزان، وبودرة الثوم، وجوزة الطيب، والأوريغانو، والريحان، والزعتر في وعاء كبير، ويخلط جيدًا حتى يصبح ناعمًا، ثم يوضع كل من الشعير المحضر، والبازيلاء، والذرة، والفلفل الأحمر، والسبانخ، والدجاج، يتبل بالملح والفلفل الأسود المطحون، يفرد المزيج في وعاء خبز كبير وتوضع جبنة الموزاريلا على الوجه.
  • يشوى في فرن مسخن مسبقًا لمدة 20 إلى 30 دقيقة.


أرز السبانخ اللذيذ مع جبنة الفيتا

وقت التحضير 10 دقائق.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص.

المقادير

  • كوبان وربع من الماء الدافئ.
  • كوب ونصف من الأرز طويل الحبة.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • أربع ملاعق من البصل الأخضر المفروم.
  • حبتان من الثوم المهروس.
  • مغلف من السبانخ الطازج.
  • ثلاثة أرباع كوب مفروم من الشبت الطازج.
  • ملعقتان كبيرتان من الجوز.
  • ملعقتان كبيرتان من الصنوبر.
  • ربع كوب جبنة فيتا مقطعة لمكعبات.
  • ملعقتان كبيرتان من النعناع الطازج المفروم، [حسب الرغبة].
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.
  • ملعقة صغيرة من السماق المطحون.

طريقة التحضير

  • يُغلى الماء في قدر، ثم يضاف الأرز وتقلل درجة الحرارة إلى متوسطة و يغطى القدر بغطاء، ويترك على نار خفيفة حتى يصبح الأرز ناضجًا ويجف الماء، لمدة 20 إلى 25 دقيقة.
  • يسخن الزيت في مقلاة كبيرة وعلى نار متوسطة الحرارة، ثم يضاف كل من البصل الأخضر، والثوم ويطهى مع التحريك باستمرار حتى يصبح لينًا لمدة 5 دقائق، ثم يوضع السبانخ والشبت ويحرك حتى يذبل لمدة 3 إلى 5 دقائق، ثم يضاف الأرز المطبوخ ويسكب في طبق التقديم.
  • يسخن زيت في مقلاة صغيرة وعلى نار متوسطة ويوضع كل من الصنوبر والجوز ويحرك باستمرار، حتى يحمص لمدة 3 إلى 5 دقائق، ثم يضاف الأرز مع الصنوبر، والجوز المحمص، وجبنة الفيتا، وعصير الليمون، والسماق ثم يقدم.


سلطة الروبيان اللذيذة

وقت التحضير 15 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص.

المقادير

  • 450 غرامًا من الروبيان المطبوخ والمطحون.
  • كوب من الكرفس المفروم.
  • جزرة كبيرة مبشورة.
  • نصف كوب من البصل المفروم.
  • بيضتان مسلوقتان ومقطعتان.
  • ثلاثة أرباع كوب من المايونيز.
  • رشة من الملح.
  • رشة من الفلفل الأسود المطحون.

طريقة التحضير

  • يوضع كل من الروبيان،والكرفس، والجزر، والبصل، والبيض، والمايونيز في وعاء كبير، وتخلط المكونات جيدًا.
  • يتبل بالملح والفلفل الأسود المطحون ثم يقدم.


سلطة الطماطم الحارة اللذيذة

وقت التحضير 10 دقائق.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص.


المقادير

  • حبة من الفلفل الحار مفرومة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من صلصة الصويا.
  • ملعقة كبيرة من عصر الليمون الطازج.
  • حبتان من الطماطم مقطعتان إلى شرائح.
  • تفاحة مقشرة ومقطعة إلى شرائح.
  • كوب من الفول السوداني المملح والمفروم.

طريقة التحضير

  • يمزج كل من الفلفل الحار، والملح، والسكر، وصلصة الصويا في وعاء متوسط الحجم.
  • يوضع عصير الليمون، والطماطم، والتفاح وتخلط جيدًا.
  • يوضع الفول السوداني المفروم على الوجه، ثم تبرد وتقدم.


فطيرة الكرز صحية ولذيذة

وقت التحضير 12 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص.

المقادير

  • ربع كوب من السمن.
  • ربع كوب من السكر البني.
  • ربع ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة.
  • ثلاثة أرباع كوب من الشوفان.
  • ثلاثة أرباع كوب من الطحين الأبيض.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الماء.
  • نصف كوب من السكر الأبيض.
  • كوبان من الكرز الطازج.

طريقة التحضير

  • يسخن الفرن لدرجة حرارة 425 فهرنهايت، [220 درجة مئوية].
  • يضاف السكر البني، والفانيليا، والسمن في وعاء متوسط الحجم ثم يضاف الشوفان، والطحين، والماء مع التحرك باستمرار ثم يضاف الكرز، والسكر، ثم تصب في قالب.
  • يخبز في الفرن مسخن مسبقًا لمدة 12 دقيقة، حتى يصبح الوجه ذهبيًا ثم تترك لتبرد قليلًا وتقدم.

المراجع

[١][٢]خطأ استشهاد: إغلاق </ref> مفقود لوسم <ref> [٣][٤][٥]

[٦]
  1. Chuck (4-4-2019)، "Delicious Spinach and Turkey Lasagna"، allrecipes، اطّلع عليه بتاريخ 4-4-2019.
  2. L Mac (4-4-2019), "Delicious Barley Bake"، allrecipes, Retrieved 4-4-2019.
  3. L Mac (4-4-2019), "Delicious Barley Bake"، allrecipes, Retrieved 4-4-2019.
  4. Kelly Brice (4-4-2019), "Delicious Spinach Rice with Feta"، allrecipes, Retrieved 4-4-2019.
  5. Serena Liew (5-4-2019), "Delicious Spicy Tomato Salad"، allrecipes, Retrieved 5-4-2019.
  6. Annie (5-4-2019), "Healthy and Delicious Cherry Pie"، allrecipes, Retrieved 5-4-2019.

174 مشاهدة