أطباق حلويات سهلة وسريعة

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٦:٣٧ ، ٣١ مارس ٢٠١٩

الحلويات السهلة والسريعة

تعد الحلويات السهلة والسريعة من الحلويات المفضلة لدى الكثير من السيدات؛ لأنها تحضر في المنزل بطرق سهلة وخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في المطبخ وفي وقت قصير ولا تحتاج للكثير من الجهد، مثل كيكة النسكافيه الباردة، وحلى التراب الملوكي، والتيرامسو، والليزي كيك، وبسكويت جوز الهند، والحلويات التي تحتاج إلى طهي على النار حتى تنضج أو تحتاج إلى خبزها في الفرن وتشريبها بالقطر وغيرها الكثير من أصناف الحلويات المتنوعة، وتتميز بأنها خفيفة على المعدة، كما أنها تحتوي على العديد من الفوائد في حال تم تناولها باعتدال وعدم الإكثار منها، وسنتعرف في هذا المقال على أطباق حلويات سهلة وسريعة.


الأرز بالحليب بدون نشا

وقت التحضير 40 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص


المقادير

  • نصف كوب من الماء.
  • نصف كوب من السكر.
  • ملعقة كبيرة من الفانيليا.
  • كيلو غرام من الحليب السائل.
  • 135 غرامًا من الأرز صغير الحبة.
  • كمية من المكسرات المتنوعة للتزيين.


طريقة التحضير

  • نضع الماء في قدر متوسط الحجم.
  • نضيف الأرز إلى الماء ثم نضع القدر على نار هادئة ونتركه لمدة دقيقتين مع التقليب المستمر.
  • نضيف الحليب السائل والفانيليا إلى مزيج الماء والأرز ونقلب المكونات جيدًا حتى تتجانس.
  • نضيف السكر إلى المزيج السابق ونحرك المكونات حتى يذوب السكر تمامًا.
  • نترك المزيج حتى يغلي ثم نخفف النار تحت القدر ونتركه على نار هادئة لمدة نصف ساعة مع مراعاة تقليبه كل خمس دقائق حتى يصبح قوام المزيج سميكًا.
  • نرفع القدر عن النار ثم نسكب مزيج الأرز بالحليب في أكواب التقديم.
  • نزين حلوى الأرز بالحليب بالمكسرات، ونترك الحلى حتى يبرد تمامًا بدرجة حرارة الغرفة، ثم نضعه في الثلاجة حتى يتماسك ويصبح باردًا ثم نقدمه.


حلى الزبادي بالفراولة والفستق الحلبي

وقت التحضير 60 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص


المقادير

  • ربع كوب من الفستق الحلبي المفروم لشرائح.
  • ملعقتان كبيرتان من العسل.
  • كوبان من الفراولة الطازجة والمقطعة.
  • ثلاثة أكواب من لبن الزبادي السادة.


طريقة التحضير

  • نضع لبن الزبادي في وعاء متوسط الحجم.
  • نصيف نصف كمية الفراولة المقطعة إلى لبن الزبادي.
  • نقلب المكونات قليلًا باستعمال ملعقة خشبية أو ملعقة بلاستيكية عريضة.
  • نسكب خليط لبن الزبادي والفراولة في أطباق صغيرة وعميقة للتقديم.
  • نضع الأطباق في الثلاجة ونتركها لمدة ساعتين حتى تبرد تمامًا.
  • نخرج الأطباق من الثلاجة ونزينها بالعسل والفستق الحلبي المفروم.
  • نقدم حلى الزبادي بالفراولة باردًا.


طريقة عمل حلى السميد بالحليب

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص


المقادير

  • نصف ملعقة صغيرة من ماء الورد.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ربع كوب من السكر.
  • ملعقة كبيرة من النشا.
  • ربع كوب من السميد الناعم.
  • أربعة أكواب من الحليب السائل.
  • 125 غرامًا من بسكويت الشاي المستطيل.
  • كمية من زهر الليمون للتزيين.
  • كمية من الفستق الحلبي المجروش حسب الرغبة.


طريقة التحضير

  • نضع الحليب السائل في قدر متوسط الحجم.
  • نضيف السكر، والنشا، والسميد الناعم إلى الحليب ونحرك المكونات مع بعضها جيدًا حتى تتجانس.
  • نضع القدر على نار متوسطة ونحرك المكونات باستمرار حتى يغلي المزيج ويصبح كثيف القوام.
  • نضيف ماء الورد والفانيليا إلى خليط السميد والحليب ونحرك المكونات قليلًا حتى تمتزج.
  • نرص حبات البسكويت في صينية البايركس.
  • نسكب خليط الحليب والسميد في الصينية فوق البسكويت.
  • نضع الصينية في الثلاجة ونتركها لمدة ساعة حتى تبرد وتتماسك تمامًا.
  • نخرج الصينية من الثلاجة ثم نزينها بزهر الليمون والفستق الحلبي المجروش.
  • نقطع حلى السميد بالحليب ثم نصعه في أطباق التقديم ونقدمه باردًا.


طريقة عمل كوكيز الشوفان بدون فرن

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص


المقادير

  • ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح الخشن.
  • كوب من زبدة الفستق الناعمة.
  • ثلاثة أكواب من حبوب الشوفان.
  • ربع كوب من الكاكاو البودرة الغير محلى.
  • ثماني ملاعق كبيرة من الزبدة الغير مالحة.
  • نصف كوب من الحليب السائل.
  • كوبان من السكر.


طريقة التحضير

  • نضع ورقة من الزبدة في صينية.
  • نضع الكاكاو البودرة، والزبدة، والحليب السائل، والسكر في مقلاة متوسطة الحجم.
  • نضع المقلاة على نار متوسطة الحرارة ونحرك المكونات بواسطة ملعقة خشبية جيدًا حتى تتجانس المكونات ويذوب الكاكاو.
  • نترك الخليط السابق على النار حتى يغلي مع التحريك من وقت لآخر.
  • نترك الخليط على النار يغلي لمدة دقيقة ثم نرفع المقلاة عن النار.
  • نضيف الملح الخشن، وخلاصة الفانيليا، وزبدة الفستق، وحبوب الشوفان إلى خليط الحليب والكاكاو ونحرك المكونات حتى تختلط جيدًا مع بعضها.
  • نشكل الخليط بواسطة ملعقة صغيرة الحجم ونضعه في الصينية مبطنة بقطعة من ورق الزبدة بتباعد.
  • نترك خليط البسكويت يبرد ويتماسك جيدًا بدرجة حرارة الغرفة لمدة نصف ساعة.
  • نضع الكوكيز في علبة محكمة الإغلاق ونحتفظ بها في الثلاجة لمدة ثلاث أيام، او نقدم الكوكيز مباشرةً مع فنجان من القهوة.


فدج التمر الأصلي بدون فرن

وقت التحضير 10 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص


المقادير

  • ربع كوب من بذور السمسم.
  • نصف كوب من التين المجفف.
  • كوب من زبدة الفول السوداني.
  • كوبان من التمر منزوع النواه.
  • كمية مناسبة من الماء لنقع التمر.


طريقة التحضير

  • نضع التمر والتين المجفف في وعاء.
  • نضيف كمية مناسبة من الماء إلى التمر والتين وننقعهم لمدة ساعة.
  • نصفي التمر والتين من الماء ثم نجففهم.
  • نضع التمر والتين في محصرة الطعام.
  • نضيف بذور السمسم وزبدة الفول السوداني إلى مزيج خليط التمر والتين في محضرة الطعام.
  • نخلط المكونات جيدًا حتى يتشكل لدينا خليط لزج.
  • نضع ورقة زبدة في صينية فرن صغيرة الحجم.
  • نوزع خليط التمر والتين في الصينية ونمده جيدًا بشكل متساوي.
  • نضع الصينية في الثلاجة ونتركها لمدة ساعة على الأقل.
  • نخرج الصينية من الفرن ثم نقطع الخليط على شكل مربعات صغيرة الحجم.
  • نقدم فدج التمر مع فنجان من القهوة.


حلى الفول السوداني بالشوكولاتة

وقت التحضير 60 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص


المقادير

  • نصف كوب من حبيبات الشوكولاتة السوداء المذوبة.
  • كوبان من رقائق الكورن فليكس.
  • ربع كوب من شراب الذرة.
  • ثلث كوب من زبدة الفول السوداني.


طريقة التحضير

  • نضع زبدة الفول السوداني في قدرِ صغير الحجم.
  • نضيف شراب الذرة إلى زبدة الفول السوداني.
  • نضع القدر على نارٍ هادئةٍ ونحرك المكونات حتى يغلي المزيج قليلًا.
  • نرفع القدر عن النار ثم نضيف رقائق الكورن فليكس إلى مزيج زبدة الفول السوداني وشراب الذرة.
  • نقلب المكونات برفقٍ حتى تتغمس كل الرقائق بالمزيج.
  • نغلف صينيةً مستطيلةً بورق الزبدة.
  • نسكب خليط الكورن فليكس في الصينية ونمده بتساوٍ.
  • نترك الصينية جانبًا حتى يبرد الخليط ويتماسك.
  • نوزع الشوكولاتة المذوبة فوق خليط الكورن فليكس.
  • نضع الصينية في الثلاجة ونتركها حتى تبرد.
  • نخرج الصينية من الثلاجة ثم نقطع حلى الفول السوداني بالشوكولاتة لمربعات صغيرة الحجم.
  • نضع حلى الفول السوداني في طبق التقديم ونقدمه.