أطباق حلى قهوة

بواسطة: - آخر تحديث: ١٣:٣٠ ، ٥ مايو ٢٠١٩
أطباق حلى قهوة

حلى القهوة

يُعد حلى القهوة من أصناف الحلويات السريعة و التي يمكن تحضيرها بوقت قصير و بسهولة ويُعد حلى القهوة من الحلويات الباردة و التي تتميز بنكهة مميزة ورائعة و يمكن تحضير أصناف كثيرة للتحلية من حلى القهوة السريعة التحضير مع تغيير بعض المكونات التي تضيف مذاقًا شهيًا للحلى، وفي هذا المقال سنذكر عددًا من طرق تحضير حلى القهوة و كل ما عليك القيام به هو اتباع مقادير الوصفة و طريقة التحضير للحصول على أصناف حلو متنوعة ومميزة وذات مذاق مختلف.


طريقة عمل حلى القهوة

وقت التحضير 25 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • مغلف من الكريمة.
  • علبة من القشطة.
  • ربع كوب من الماء.
  • كوب من الحليب.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من القهوة سريعة التحضير.
  • أربع عبوات من بسكويت الشاي.
  • نصف ملعقة صغيرة من القهوة العربية.

طريقة التحضير

  • يوضع كوب الحليب في الخلاط، ثم يُضاف مغلف الكريمة.
  • تُضاف القشطة إلى الخليط وتُخلط المكونات معًا.
  • توضع القهوة سريعة الذوبان والقهوة العربية في إناء صغير، ثم يُضاف الماء ويُحرك الخليط حتى تذوب القهوة.
  • يُغمس البسكويت في خليط القهوة، ثم يُرص في قالب أو صينية البايركس.
  • تُضاف الكريمة فوق طبقة البسكويت المرصوص في الصينية حتى تُغطي طبقة البسكويت كاملة.
  • تُكرر الخطوتان السابقتان حتى تتشكل عدة طبقات وتنتهي كمية البسكويت والكريمة.
  • توضع طبقة من الكريمة على السطح وتُزين برش القهوة سريعة الذوبان البودرة عليها.
  • توضع الصينية في الثلاجة لمدة 3 ساعات، ثم تُقدم مع القهوة.


حلى قهوة سريع بالبسكويت

وقت التحضير 25 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • عبوتان من بسكويت الشاي.
  • مغلف من كريم الكراميل الجاهز.
  • ملعقتان كبيرتان من القهوة سريعة الذوبان.
  • علبة من القشطة.
  • ربع كوب صغير من الماء الدافئ.
  • نصف كوب من الشوكولاتة السائلة للتزيين.

طريقة التحضير

  • يوضع الماء الدافئ في إناء عميق، ثم تُضاف ملعقتان من القهوة سريعة الذوبان و تُذوب جيدًا، ثم تُغطس قطع البسكويت في القهوة سريعة الذوبان وتوضع في إناء واسع للتقديم.
  • توضع القشطة في إناء آخر و يُضاف لها الكريم كراميل و يُذوب جيدًا، ثم يُصب المزيج فوق قطع البسكويت المغطسة في القهوة سريعة الذوبان.
  • يُفرد خليط القشطة و الكراميل بحيث يغطي قطع البسكويت كاملةً، ثم يُزين سطحها بالشوكولاتة السائلة ويوضع الإناء في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبًا.
  • يُخرج البسكويت من الثلاجة و يُقطع بالشكل المرغوب به و يوضع في أطباق للتقديم.


حلى القهوة

وقت التحضير 60 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • نصف كوب من السمن النباتي.
  • نصف كوب من السكر البودرة.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • نصف ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان.
  • ثلاث ملاعق كبيرة ونصف من مسحوق الكاكاو.
  • ثلاثة أكواب من الطحين.
  • نصف ملعقة صغيرة من ماء الزهر.

طريقة التحضير

  • يوضع السمن، الكاكاو، السكر البودرة، الزيت والقهوة في وعاء وتُخلط المكونات جيدًا.
  • يُضاف الطحين وماء الزهر إلى الخليط وتُخلط المكونات حتى يتكون مزيج متجانس ناعم.
  • تؤخذ قطع صغيرة من الخليط وتُشكل على شكل حبات صغيرة مثل حبة الجوز ويوضع خط على كل حبة باستخدام سكينة حادة.
  • تُرص الحبات في صينية فرن مغطاة بورق الزبدة، تُغلف الصينية وتوضع في الثلاجة لمدة خمس دقائق.
  • يُسخن الفرن على درجة حرارة متوسّطة ويوضع الحلى في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى يُصبح لونها ذهبيًا.
  • تُخرَج الصينية من الفرن وتُترك حتى تبرد، ثم توضع في أطباق التقديم وتُقدم باردة.


حلى سهل وسريع بدون فرن

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 15 شخصًا

المقادير

  • 250 غرامًا من بسكويت الشاي.
  • كوبان وربع من جوز الهند المبروش.
  • ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو.
  • 340 غرامًا من الحليب المكثف المحلى.
  • القليل من المكسرات المجروشة للتزيين حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • يُطحن البسكويت في الخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعمًا.
  • يُخلط البسكويت المطحون مع الكاكاو و نصف كوب من جوز الهند.
  • يُضاف الحليب المكثّف المحلى تدريجيًا وتُخلط المكونات جيدًا حتى تتماسك وتتجانس.
  • تُقسم العجينة إلى كرات متساوية الحجم.
  • تُغطس الكرات بجوز الهند حتى تتغلف بالكامل لتزينيها، ثم توضع في الثلاجة حتى تتماسك وتُقدم باردة.

النصائح

  • يُمكن إضافة المكسرات المجروشة إلى الوصفة.
  • يُمكن استبدال جوز الهند بحبيبات الشوكولاتة الصغيرة للزينة.


حلى القهوة بالنوتيلا

وقت التحضير 30 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 10 أشخاص

المقادير

  • كوب من السميد الناعم.
  • كوب من بودرة الحليب.
  • نصف كوب من حبيبات السكر.
  • علبة من القشطة.
  • ملعقة كبيرة من القهوة سريعة التحضير.
  • ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو.
  • أربع ملاعق كبيرة من الشوكولاتة القابلة للدهن (للتزيين).

طريقة التحضير

  • يوضع السميد، الحليب البودرة، والسكر في مقلاة على النار وتُحمص حتى تتكرمل وتصبح ذهبية اللون.
  • تُضاف علبة القشطة، القهوة سريعة الذوبان، وبودرة الكاكاو وتُطفأ النار وتُعجن المكونات جيدًا حتى تمتزج وتصبح عجينة سهلة التشكيل.
  • تُشكل العجينة على شكل كرات صغيرة بحجم حبة الجوز و تُزين بالشوكولاتة القابلة للدهن بواسطة كيس الكريمة وتُقدم.


حلى قهوة سهل ولذيذ

وقت التحضير 50 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • كوب من حليب البودرة المحمص.
  • كوب من جوز الهند.
  • كوبان ونصف من السكر.
  • ثلاث بيضات.
  • نصف كوب من الماء.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقتان صغيرتان من القهوة سريعة التحضير.
  • علبة من القشطة.

طريقة التحضير

  • يوضع حليب البودرة، جوز الهند، كوب من السكر، البيض، الماء، الزيت، الفانيلا والبيكنج باودر في وعاء وتُخلط المكونات حتى تمتزج معًا، ثم يُصب المزيج في صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالطحين.
  • يُسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة.
  • توضع الصينية في الفرن حتى تنضج، وفي أثناء ذلك يُذوب السكر في مقلاة غير لاصقة على النار، ثم تُضاف القشطة والقهوة سريعة الذوبان ويُقلب المزيج.
  • يُسكب المزيج على وجه الصينية، وتوضع الصينية في الثلاجة حتى تتماسك وتُقدم باردة.


حلى التراميسو بطعم القهوة

وقت التحضير 80 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • مغلف من بسكويت الأصابع.
  • نصف كوب من برش الشوكولاتة.
  • 200 غرام من الجبن الكريمي.
  • ربع كوب من السكر ناعم الحبيبات.
  • نصف كوب من كريمة الخفق.
  • ملعقة كبيرة من الحليب السائل.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من القهوة سريعة التحضير.
  • نصف كوب من الماء الدافئ.

طريقة التحضير

  • تُذوب القهوة في الماء الدافئ.
  • تُخفق كريمة الخفق في وعاء، ثم يُضاف لها ملعقتان صغيرتان من مزيج القهوة المذابة.
  • يوضع السكر، الحليب، الفانيلا، الجبن الكريمي، ملعقتان كبيرتان من مزيج القهوة وملعقتان كبيرتان من برش الشوكولاتة وتُخلط المكونات جيدًا حنى تمتزج مع بعضها البعض.
  • تُضاف ثلاثة أرباع الكمية من كريمة الخفق على وعاء خليط الجبن وتُقلب المكونات من الأسفل إلى الأعلى بشكل دائري وبهدوء.
  • يُغطس البسكويت فى مزيج القهوة، ثم يُرص فى طبق التقديم ويوضع منه طبقات فوق بعضها البعض.
  • يُسكب مزيج كريمة الخفق والجبن في منتصف الطبق، ثم يُفرد على البسكويت بظهر الملعقة حتى يصبح مستويًا
  • يُرش برش الشوكولاتة المتبقي على الوجه وتُشكل وردات بالربع المتبقي من كريمة الخفق.

149 مشاهدة