محتويات
حلى القهوة
يُعد حلى القهوة من أصناف الحلويات السريعة و التي يمكن تحضيرها بوقت قصير و بسهولة ويُعد حلى القهوة من الحلويات الباردة و التي تتميز بنكهة مميزة ورائعة و يمكن تحضير أصناف كثيرة للتحلية من حلى القهوة السريعة التحضير مع تغيير بعض المكونات التي تضيف مذاقًا شهيًا للحلى، وفي هذا المقال سنذكر عددًا من طرق تحضير حلى القهوة و كل ما عليك القيام به هو اتباع مقادير الوصفة و طريقة التحضير للحصول على أصناف حلو متنوعة ومميزة وذات مذاق مختلف.
طريقة عمل حلى القهوة
| وقت التحضير | 25 دقيقة |
| مستوى الصعوبة | سهلة |
| عدد الحصص | تكفي لـ 6 أشخاص |
المقادير
- مغلف من الكريمة.
- علبة من القشطة.
- ربع كوب من الماء.
- كوب من الحليب.
- ثلاث ملاعق كبيرة من القهوة سريعة التحضير.
- أربع عبوات من بسكويت الشاي.
- نصف ملعقة صغيرة من القهوة العربية.
طريقة التحضير
- يوضع كوب الحليب في الخلاط، ثم يُضاف مغلف الكريمة.
- تُضاف القشطة إلى الخليط وتُخلط المكونات معًا.
- توضع القهوة سريعة الذوبان والقهوة العربية في إناء صغير، ثم يُضاف الماء ويُحرك الخليط حتى تذوب القهوة.
- يُغمس البسكويت في خليط القهوة، ثم يُرص في قالب أو صينية البايركس.
- تُضاف الكريمة فوق طبقة البسكويت المرصوص في الصينية حتى تُغطي طبقة البسكويت كاملة.
- تُكرر الخطوتان السابقتان حتى تتشكل عدة طبقات وتنتهي كمية البسكويت والكريمة.
- توضع طبقة من الكريمة على السطح وتُزين برش القهوة سريعة الذوبان البودرة عليها.
- توضع الصينية في الثلاجة لمدة 3 ساعات، ثم تُقدم مع القهوة.
حلى قهوة سريع بالبسكويت
| وقت التحضير | 25 دقيقة |
| مستوى الصعوبة | سهلة |
| عدد الحصص | تكفي لـ 4 أشخاص |
المقادير
- عبوتان من بسكويت الشاي.
- مغلف من كريم الكراميل الجاهز.
- ملعقتان كبيرتان من القهوة سريعة الذوبان.
- علبة من القشطة.
- ربع كوب صغير من الماء الدافئ.
- نصف كوب من الشوكولاتة السائلة للتزيين.
طريقة التحضير
- يوضع الماء الدافئ في إناء عميق، ثم تُضاف ملعقتان من القهوة سريعة الذوبان و تُذوب جيدًا، ثم تُغطس قطع البسكويت في القهوة سريعة الذوبان وتوضع في إناء واسع للتقديم.
- توضع القشطة في إناء آخر و يُضاف لها الكريم كراميل و يُذوب جيدًا، ثم يُصب المزيج فوق قطع البسكويت المغطسة في القهوة سريعة الذوبان.
- يُفرد خليط القشطة و الكراميل بحيث يغطي قطع البسكويت كاملةً، ثم يُزين سطحها بالشوكولاتة السائلة ويوضع الإناء في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبًا.
- يُخرج البسكويت من الثلاجة و يُقطع بالشكل المرغوب به و يوضع في أطباق للتقديم.
حلى القهوة
| وقت التحضير | 60 دقيقة |
| مستوى الصعوبة | سهلة |
| عدد الحصص | تكفي لـ 4 أشخاص |
المقادير
- نصف كوب من السمن النباتي.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- نصف ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان.
- ثلاث ملاعق كبيرة ونصف من مسحوق الكاكاو.
- ثلاثة أكواب من الطحين.
- نصف ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
طريقة التحضير
- يوضع السمن، الكاكاو، السكر البودرة، الزيت والقهوة في وعاء وتُخلط المكونات جيدًا.
- يُضاف الطحين وماء الزهر إلى الخليط وتُخلط المكونات حتى يتكون مزيج متجانس ناعم.
- تؤخذ قطع صغيرة من الخليط وتُشكل على شكل حبات صغيرة مثل حبة الجوز ويوضع خط على كل حبة باستخدام سكينة حادة.
- تُرص الحبات في صينية فرن مغطاة بورق الزبدة، تُغلف الصينية وتوضع في الثلاجة لمدة خمس دقائق.
- يُسخن الفرن على درجة حرارة متوسّطة ويوضع الحلى في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى يُصبح لونها ذهبيًا.
- تُخرَج الصينية من الفرن وتُترك حتى تبرد، ثم توضع في أطباق التقديم وتُقدم باردة.
حلى سهل وسريع بدون فرن
| وقت التحضير | 20 دقيقة |
| مستوى الصعوبة | سهلة |
| عدد الحصص | تكفي لـ 15 شخصًا |
المقادير
- 250 غرامًا من بسكويت الشاي.
- كوبان وربع من جوز الهند المبروش.
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو.
- 340 غرامًا من الحليب المكثف المحلى.
- القليل من المكسرات المجروشة للتزيين حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- يُطحن البسكويت في الخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعمًا.
- يُخلط البسكويت المطحون مع الكاكاو و نصف كوب من جوز الهند.
- يُضاف الحليب المكثّف المحلى تدريجيًا وتُخلط المكونات جيدًا حتى تتماسك وتتجانس.
- تُقسم العجينة إلى كرات متساوية الحجم.
- تُغطس الكرات بجوز الهند حتى تتغلف بالكامل لتزينيها، ثم توضع في الثلاجة حتى تتماسك وتُقدم باردة.
النصائح
- يُمكن إضافة المكسرات المجروشة إلى الوصفة.
- يُمكن استبدال جوز الهند بحبيبات الشوكولاتة الصغيرة للزينة.
حلى القهوة بالنوتيلا
| وقت التحضير | 30 دقيقة |
| مستوى الصعوبة | سهلة |
| عدد الحصص | تكفي لـ 10 أشخاص |
المقادير
- كوب من السميد الناعم.
- كوب من بودرة الحليب.
- نصف كوب من حبيبات السكر.
- علبة من القشطة.
- ملعقة كبيرة من القهوة سريعة التحضير.
- ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو.
- أربع ملاعق كبيرة من الشوكولاتة القابلة للدهن (للتزيين).
طريقة التحضير
- يوضع السميد، الحليب البودرة، والسكر في مقلاة على النار وتُحمص حتى تتكرمل وتصبح ذهبية اللون.
- تُضاف علبة القشطة، القهوة سريعة الذوبان، وبودرة الكاكاو وتُطفأ النار وتُعجن المكونات جيدًا حتى تمتزج وتصبح عجينة سهلة التشكيل.
- تُشكل العجينة على شكل كرات صغيرة بحجم حبة الجوز و تُزين بالشوكولاتة القابلة للدهن بواسطة كيس الكريمة وتُقدم.
حلى قهوة سهل ولذيذ
| وقت التحضير | 50 دقيقة |
| مستوى الصعوبة | سهلة |
| عدد الحصص | تكفي لـ 6 أشخاص |
المقادير
- كوب من حليب البودرة المحمص.
- كوب من جوز الهند.
- كوبان ونصف من السكر.
- ثلاث بيضات.
- نصف كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ملعقتان صغيرتان من القهوة سريعة التحضير.
- علبة من القشطة.
طريقة التحضير
- يوضع حليب البودرة، جوز الهند، كوب من السكر، البيض، الماء، الزيت، الفانيلا والبيكنج باودر في وعاء وتُخلط المكونات حتى تمتزج معًا، ثم يُصب المزيج في صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالطحين.
- يُسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة.
- توضع الصينية في الفرن حتى تنضج، وفي أثناء ذلك يُذوب السكر في مقلاة غير لاصقة على النار، ثم تُضاف القشطة والقهوة سريعة الذوبان ويُقلب المزيج.
- يُسكب المزيج على وجه الصينية، وتوضع الصينية في الثلاجة حتى تتماسك وتُقدم باردة.
حلى التراميسو بطعم القهوة
| وقت التحضير | 80 دقيقة |
| مستوى الصعوبة | سهلة |
| عدد الحصص | تكفي لـ 6 أشخاص |
المقادير
- مغلف من بسكويت الأصابع.
- نصف كوب من برش الشوكولاتة.
- 200 غرام من الجبن الكريمي.
- ربع كوب من السكر ناعم الحبيبات.
- نصف كوب من كريمة الخفق.
- ملعقة كبيرة من الحليب السائل.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- ثلاث ملاعق كبيرة من القهوة سريعة التحضير.
- نصف كوب من الماء الدافئ.
طريقة التحضير
- تُذوب القهوة في الماء الدافئ.
- تُخفق كريمة الخفق في وعاء، ثم يُضاف لها ملعقتان صغيرتان من مزيج القهوة المذابة.
- يوضع السكر، الحليب، الفانيلا، الجبن الكريمي، ملعقتان كبيرتان من مزيج القهوة وملعقتان كبيرتان من برش الشوكولاتة وتُخلط المكونات جيدًا حنى تمتزج مع بعضها البعض.
- تُضاف ثلاثة أرباع الكمية من كريمة الخفق على وعاء خليط الجبن وتُقلب المكونات من الأسفل إلى الأعلى بشكل دائري وبهدوء.
- يُغطس البسكويت فى مزيج القهوة، ثم يُرص فى طبق التقديم ويوضع منه طبقات فوق بعضها البعض.
- يُسكب مزيج كريمة الخفق والجبن في منتصف الطبق، ثم يُفرد على البسكويت بظهر الملعقة حتى يصبح مستويًا
- يُرش برش الشوكولاتة المتبقي على الوجه وتُشكل وردات بالربع المتبقي من كريمة الخفق.
