أطباق غير مكلفة

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٨:٣٠ ، ٤ أبريل ٢٠١٩

أطباق غير مكلفة

إن عملية تحضير الأكل دائمًا تحتاج إلى الوقت والجهد، والعائلة دائما محتاجة إلى التنويع والتغيير لكن بأبسط التكاليف وطعم لذيذ كما أنها لا تستغرق الوقت الطويل لإعدادها، لذا يقدم لكم موقع صحة وهنا هذه القائمة التي تحتوي على وجبات سريعة، والأهم أنّها غير مكلفة ويمكن تحضيرها بواسطة مقادير متواجدة في كل بيت.


ساندويش الدجاج بالبندورة

وقت التحضير 10 دقائق.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ شخصين.


المقادير

  • كمية قليلة من قطع الدجاج الناضجة.
  • ملعقتان من الزبدة.
  • بصلتان.
  • حبة من البندورة.
  • كمية قليلة من الخس.
  • ملح حسب الرغبة.
  • فلفل أسود حسب الرغبة.
  • خبز.
  • كمية قليلة من المايونيز.


طريقة التحضير

  • تذاب الزبدة في مقلاة.
  • تضاف قطع الدجاج مع قليل من ملح الطعام والفلفل الأسود، مع التحريك إلى أن تنضج المكونات.
  • يدهن الخبز بقليل من المايونيز.
  • يضاف القليل من البندورة والخس، ثم توضع شرائح الدجاج، ويقدم بجانب السلطة حسب الرغبة.


صينية اقتصادية بدون دجاج

وقت التحضير نصف ساعة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص.


المقادير

  • ثلاث حبات من البطاطا.
  • حبة من الفليفلة الحلوة.
  • حبة من الباذنجان.
  • حبتان من البندورة الصغيرة.
  • بهارات مشكلة.
  • ملح حسب الرغبة.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من صلصة البندورة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزعتر الناشف.
  • بصلة صغيرة.
  • مكعب من مرق الدجاج.
  • ثلاثة أكواب من الماء.


طريقة التحضير

  • تقطع جميع المكونات لقطع دائرية.
  • توضع في صينية، ويضاف إليها البهارات، الزعتر، الماء والصلصلة ومكعب مرق الدجاج.
  • توضع الصينية على نار متوسطة، وعندما تبدأ بالغليان تخفف إلى هادئة.
  • تدخل الصينية في الفرن عندما تنضج جميع المكونات، ويقل الماء قليلًا حتى تتحمر.


الكفتة التركية الاقتصادية

وقت التحضير 20 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص.


المقادير

  • نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
  • بصلة مفرومة.
  • ثلاث بيضات.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الأرز المسلوق .
  • نصف ضمة من البقدونس .
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • زيت ذرة للقلي.
  • دقيق حسب الحاجة.


طريقة التحضير

  • تخلط اللحمة المفرومة مع البصلة، والأرز، والبقدونس المقطع، وبيضتين، والملح والفلفل الأسود في إناء على النار.
  • تقلب جيدًا وتشكل إلى كرات متوسطة الحجم.
  • يوضع الماء ليغلي في إناء كبير على النار.
  • توضع كرات اللحم وتترك لتسلق لسبع دقائق.
  • تخرج من الماء وتوضع في مصفاة للتخلص من الماء.
  • تخفق البيضة الثالثة وتغمر كل كرة لحم بالدقيق ثم تغمس بالبيض ومرة أخرى في الدقيق.
  • تقلى كرات اللحم في الزيت الساخن .
  • تخرج حين تتحمر على ورق ناشف، وتقدم ساخنة.


كريب الدجاج اللذيذ

وقت التحضير 90 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي ل 5 أشخاص.


المقادير

للكريب

  • كوب ونصف من الدقيق.
  • كوب ونصف من الحليب.
  • ثلاث بيضات.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة الذائبة.
  • نصف ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا .
  • ملعقة صغيرة من الملح.

للدجاج

  • نصف كيلو من الدجاج المقطع مكعبات.
  • بصلة متوسطة مقطعة شرائح.
  • فلفل ألوان مقطع شرائح.
  • نصف كوب من الزيتون الأسود مقطع شرائح.
  • نصف كوب من الدقيق.
  • نصف كوب من النشا.
  • بيضتان.
  • نصف كوب من البقسماط المطحون.
  • نصف كوب من الكورن فليكس المطحون.
  • ملح حسب الرغبة.
  • فلفل أسود حسب الرغبة.
  • ملعقتان من الزيت.
  • زيت للقلي.


طريقة التحضير

الكريب

  • تخلط جميع المكونات جيدًا في وعاء كبير على نار هادئة.
  • تسخن مقلاة غير قابلة للالتصاق ثم يوضع ربع كوب من الخليط، ويفرد على المقلاة جيدًا.
  • تترك لمدة دقيقتين حتى تطهى جيدًا، ثم تقلب على الوجه الآخر وتترك لمدة دقيقتين.
  • تكررهذه الخطوات حتى تنتهي كمية العجين.

الدجاج

  • يتبل الدجاج بالملح والفلفل لمدة ساعة.
  • يخلط الدقيق والنشا في وعاء.
  • ثم يغمس الدجاج فيه حتى يختلط بالدقيق تمامًا.
  • يخفق البيض مع كمية من الملح والفلفل الأسود.
  • يغمس الدجاج في البيض المتبل بالملح والفلفل.
  • يوضع الكورن فليكس والبقسماط في وعاء ثم يغمس الدجاج فيه.
  • يقلى الدجاج في زيت غزير حتى يصبح لونه ذهبيًا.
  • يشوح البصل في الزيت حتى يذبل، ثم يضاف الفلفل الألوان ثم الزيتون.
  • يقلب لمدة خمس دقائق ثم يضاف الدجاج ورشة من الملح والفلفل ويقلب جيدًا.
  • يشكل الكريب على شكل نصف دائرة، ثم توضع حشوة الدجاج في المنتصف.
  • يغلق طرفا الكريب ليصبح على شكل مثلث.
  • يوضع الكريب في مقلاة غير لاصقة ويقلب على الجهتين حتى يتحمص قليلًا، ويقدم ساخنًا أو حسب الرغبة.


بيتزا اقتصادية

وقت التحضير 90 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص.


المقادير

للصلصة

  • أربع حبات من البندورة المطحونة.
  • بصلة مفرومة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من صلصة البندورة.
  • القليل من الكزبرة المفرومة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
  • نصف ملعقة من صغيرة الفلفل الحار.
  • نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.

لتحضير العجينة

  • 600 غرام من الدقيق.
  • بيضة كاملة.
  • ملح
  • 100 غرام من الزبدة.
  • 20 غرامًا من السكر.

للتزيين

  • جبن موزاريلا.
  • جبن أحمر مبشور.


===طريقة التحضير===
  • توضع جميع مكونات الصلصة في قدر.
  • تمزج معًا ثم توضع فوق النار حتى تنضج.
  • يضاف إليها القليل من السكر للتقليل من الحموضة.
  • يوضع الدقيق، وتضاف الزبدة، الملح والسكر في وعاء.
  • يمزج الخليط، ثم يضاف البيض والقليل من الماء.
  • تعجن المكونات جيدًا ثم تقسم إلى كرتين وتغطى وتترك لتختمر حتى نحصل على عجينة متجانسة.
  • توضع الكرة في صينية الفرن، وتفرد جيدًا على شكل قرص.
  • تدهن بصلصة البندورة جيدًا.
  • تزين بشرائح الموزاريلا والجبن المبشور.
  • تخبز في الفرن المسخن على درجة حرارة 170 درجة مئوية.
  • تزين بالزيتون الأسود، وتقدم.


سلطة الزيتون الأسود

وقت التحضير 10 دقائق.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ شخصين.


المقادير

  • 60 غرامًا من الزيتون الأسود.
  • ثلث كوب من الجبنة البيضاء.
  • نصف كوب من الذرة المعلبة.

للصوص

  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
  • بقدونس للتزيين.
  • رشة من الملح.
  • ملعقة من زيت الزيتون.


طريقة التحضير

  • يقطع الزيتون إلى أجزء متوسطة الحجم، أو يترك كما هو حسب الرغبة.
  • تضاف الذرة، ثم ترش الجبنة البيضاء على الوجه.
  • تخلط مكونات الصوص معًا، ثم يضاف إلى الزيتون والذرة والجبنة .


طريقة عمل الفتوش

وقت التحضير 10 دقائق.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لشخصين.


المقادير

  • ضمة من البقدونس المفروم.
  • بصل أخضر مفروم.
  • ضمة من النعناع.
  • خبز مقطع لمربعات ومقلي.
  • باذنجان مقطع لمربعات ومقلي.

للصوص

  • علبة ونصف من الزبادي.
  • ملعقتان من المايونيز.
  • فنجان من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من السماق.
  • ملح حسب الرغبة.
  • رشة من الزعتر الأخضر.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • القليل من الثوم المفروم .


طريقة التحضير

  • تخلط مكونات الصوص، وتوضع في الثلاجة بعض الوقت بينما تحضر السلطة.
  • توضع كل مكونات السلطة في وعاء عميق ماعدا الباذنجان والخبز.
  • يضاف إليها الصوص.
  • يزين الطبق بالباذنجان والخبز.