أعواد الهيكاما – أكلات خفيفة

المدة الزمنية: 5 دقائق

عدد الحصص: 2

مستوى الصعوبة: سهلة

 

المقادير:


  • حبة هيكاما متوسطة (225 غ).
  • ليمونة خضراء متوسطة الحجم. (90 غ).
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من السكر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار البودرة.
  • 5 عروق كزبرة.

 

طريقة التحضير:


  • نغسل الهيكاما جيدًا ونقشرها ثم نقطعها إلى أصابع رفيعة وطويلة.
  • نغسل الليمونة الخضراء ونعصرها.
  • نغسل الكزبرة جيدًا ونفرمها فرمًا ناعمًا.
  • نرش عصير الليمون الأخضر فوق أعواد الهيكاما ثم نرش فوقها الملح والسكر والفلفل الأحمر الحار والكزبرة.
  • نقلّب جميع المكونات معًا إلى أن تختلط جيدًا وتتغطى الأعواد من كل الجوانب وهكذا يصبح الطّبق جاهزًا للتقديم.

 

النصائح:


  • لتليين حبات الليمون الجافة ننقعها ليلة كاملة في ماء بارد
  • لتجنب إظهار طعم مرّ عند إضافة عصير الليمون للطعام نضيفه بعد رفع القدر عن النار أو قبل ذلك بقليل.

التصنيفات:   أكلات خفيفة وقليلة الدسم