أفضل طرق تزيين الكيك

بواسطة: - آخر تحديث: ١١:٤٣ ، ٢٥ أبريل ٢٠١٩

أفضل طرق تزيين الكيك

تتقن معظم الأمهات وربات البيوت طرقًا مختلفةً في صنع الكيك، وتفتخر بتقديمه لأطفالها وعائلتها لما له من نكهة لذيذة وشهية، إلا أن البعض منهن يجهلن كيفية تزيين الكيك يدويًا في البيت، دون الحاجة إلى استخدام الأدوات والطرق المعقدة التي يستخدمها صناع الحلويات في تزيين الكيك، وفيما يلي توضيح للبعض الطرق السهلة التي يمكن عملها في المنزل لتزيين الكيك، والتي يمكن لأي ربة منزل إتقانها واستعمالها، وتعد الكريمة واحدة من أسهل الطرق المستخدمة في تزيين الكيك، وكذلك يستخدم صوص الشوكولاتة في تزيين الكيك بأشكاله المختلفة، وتلقى هذه الطريقة استحسانًا كبيرًا من قبل الأطفال وغيرهم من عشاق الشوكولاتة، وتتوفر العديد من طرق التزيين كالفواكه أو الحلويات أو قطع الشوكولاتة أو التوفي أو الكراميل وغيرها من الطرق.


تزيين الكيك بالفواكه

وقت التحضير 35 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 7 أشخاص

المقادير

  • كيكة جاهزة بأي طعم مرغوب به.

مكونات الكريمة

  • نصف كوب من الزبدة.
  • ملعقة كبيرة من الفانيليا.
  • نصف كوب من السكر.

التزيين

  • نصف كوب من الفراولة.
  • نصف كوب من الأناناس.
  • نصف كوب من المانجو.
  • نصف كوب من الكيوي.
  • الجلي ( من أجل تلميع الفواكه).

طريقة التحضير

  • تُحضر الكريمة بواسطة خفق الزبدة، والفانيليا والسكر ثم يدهن الكيك بالمزيج من كلّ الجهات حتى تثبت الفواكه على الوجه والأطراف، ويمكن إضافة القليل من الشوكولاتة أو الكاكاو لتحضير كريمة الشوكولاتة اللذيذة، بدل كريمة الفانيلا البيضاء.
  • تُحدث أشكال مختلفة في الكريمة على شكل مثلث أو دائرة بواسطة سكين حتى يتم الحصول على مثلثات أو دوائر متساوية الحجم.
  • توزّع بعدها نوع واحد من الفاكهة في كلّ مثلث للحصول على مظهر كيكة مميزة ورائعة.
  • يُذوّب الجيلي في وعاء عميق بالقليل من الماء مع إبقائه سميكًا، ثم يُدهن به وجه الفواكه المزيّنة على الكيكة حتى تدوم لوقت أطول وتحافظ على لمعان وطعم أفضل.


تزيين الكيك بعجينة السكر

وقت التحضير 45 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص

المقادير

  • كيكة جاهزة.

عجينة السكر

  • كوب من السكر الباودر.
  • ملعقتان كبيرتان من العسل الأبيض.
  • ألوان غذائية مسموحة.

تحضير كريمة الزبدة

  • كوب من الزبدة الطرية.
  • ست ملاعق من الماء البارد.
  • كوب من السكر الباودر.
  • ملعقة من الفانيلا.

طريقة التحضير

تحضير عجينة السكر

  • في وعاء يوضع السكر مع العسل بالتدريج وتخلط هذه المكونات مع بعضها البعض.
  • يُرش القليل من السكر البودرة أو النشا على الرخامة، ثم يتم عجنها جيدًا إلى أن تتكون عجينة.
  • تُضاف الألوان الغذائية حسب اللون المطلوب.
  • تعجن مرة أخرى إلى أن تصبح العجينة باللون المطلوب.

تحضير كريمة الزبدة

  • يوضع في وعاء عميق الماء البارد مع الزبدة، وتخلط مع بعضها جيدًا، ثم يضاف السكر تدريجيًا والفانيلا، وتقلب جيدًا حتى تتجانس وتتكون كريمة الزبدة.
  • تفرد كريمة الزبدة على الكيكة من كل الإتجاهات وتغطى بشكل كامل وجيد.
  • تفرد عجينة السكر بعد أن أصبحت جاهزة، على سطح مرشوش بالسكر البودرة أو قليل من الزيت لُتغطى بها الكيكة.
  • تُشكل من العجينة أشكال حسب الرغبة، وعلى حسب المناسبة الموجودة، ومن ثم يُزين بها وجه الكيكة وتقدم بألف صحة وعافية.


تزيين الكيك بكريمة الزبدة بالشوكولاتة

وقت التحضير 25 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • قالب من الكيك الجاهز.
  • كوبان من السكر البودرة.
  • ستة ألواح من الشوكولاتة.
  • ست ملاعق كبيرة من الزبدة بحرارة الغرفة.
  • فنجان من الحليب المكثف.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.

طريقة التحضير

  • توضع الشوكولاتة في حمام ماء مع التحريك المستمر حتى تذوب.
  • يوضع السكر والزبدة في وعاء مع الإستمرار بالخفق حتى يصبح المزيج كريمي، ثم يضاف الحليب المكثف والفانيلا مع الإستمرار بالخفق ثم تُضاف الشوكولاتة الذائبة.
  • يمكن وضع المزيج في الخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج كريمي.
  • تُدهن الكيكة بكريمة الزبدة والشوكولاتة على جميع الأجزاء وتغطى بالكامل، ويمكن إضافة كريمة بيضاء وحبوب الشوكولاتة أو الفواكه مع التزيين.


تزيين الكيك بالشوكولاتة

وقت التحضير 35 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص

المقادير

  • قالب من الكيك الجاهز.
  • نصف كوب من القشطة.
  • نصف كوب كبير من الحليب السائل.
  • خمس ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الناعم.
  • ملعقتان كبيرتان من النشا.
  • ملعقتان كبيرتان من الشوكولاتة المبشورة.

طريقة التحضير

  • توضع الزبدة في وعاء عميق، وتخفق بالمضرب اليدوي، ثم يُضاف السكر الناعم مع الخفق المستمر، ثم تُضاف القشطة و بودرة الكاكاو و النشا مع الإستمرار بالخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا وكريميًا.
  • يُضاف الحليب تدريجيًا مع الخفق، ثم يوضع الوعاء على النار مع الإستمرار بالتحريك حتى يصبح المزيج كثيفًا.
  • توضع الكيكة على شبك ويوضع الشبك على صينية، ثم تُسكب كريمة الكاكاو على الكيكة وتوزع جيدًا حتى تتم تغطيتها بشكل كامل.
  • ترش الشوكولاتة المبشورة فوق الكريمة وتقدم بألف صحة وعافية.


تزيين الكيك بطريقة سهلة وسريعة

وقت التحضير 90 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • مغلف من الكيك الجاهز حسب الرغبة.
  • مغلف من كريمة الخفق.

للتزيين

  • حبيبات شوكولاتة.
  • نوتيلا.
  • فارمسيلي ألوان.
  • فارمسيلي شوكلاتة.

طريقة التحضير

  • يجهز قالب الكيك المراد خبز الكية فيه، ويحمى الفرن على درجة مئة وثمانين درجة مئوية.
  • يوضع خليط الكيك في وعاء عميق ويحضر على حسب التعليمات والإرشادات المكتوبة على الظرف.
  • يتم صب الخليط في القالب المدهون بالزيت والطحين، ويدخل إلى الفرن لمدة تتراوح ما بين خمس عشرة دقيقة إلى عشرين دقيقة.
  • يوضع محتوى مغلف الكريمة الجاهزة للخفق في وعاء بارد وعميق ويتم الإلتزام بطريقة صنع الكريمة وذلك من أجل نجاحها.
  • بعد أن يتم تجهيز الكريمة تترك في الثلاجة مدة ساعة على الأقل.
  • في أثناء ذلك يتم تبريد قالب الكيك بعد أن نضج.
  • توضع طبقة سميكة من الكريمة على سطح وجوانب قالب الكيك.
  • يتم تقطيع قالب الكيك إلى مثلثات مثل البيتزا، ويتم تزيين كل مثلث بنوع مختلف من الحلويات الموجودة، فواحد بالمالتيزر وأخر بالنوتيلا وأخر بالأم أند أمز وهكذا، وتقدم قطع الكيك المزينة بالحلويات بجانب كوب من الشاي أو فنجان من القهوة.


تزيين الكيك بصلصة الشوكولاتة

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • كيك جاهز.
  • نصف كوب كبير من السكر.
  • نصف كوب كبير من الماء.
  • ملعقتان كبيرتان ونصف من القهوة سريعة التحضير.
  • ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو.
  • ملعقة صغيرة من سكر الفانيلا.

طريقة التحضير

  • يوضع الماء في وعاء، ويوضع على النار ثم يُضاف إليه السكر ويحرك السكر جيدًا حتى يذوب تمامًا.
  • يضاف النسكافيه وبودرة الكاكاو وسكر الفانيلا وتقلب معًا.
  • تُحرك المكونات جيدًا وتترك على النار حتى تغلي وتصبح ثقيلة الملمس.
  • توضع الكيكة في طبق للتقديم أو يمكن تقطيعها، وضعها في أطباق للتقديم بحجم أصغر، ثم تُسكب صلصة الشوكولاتة عليها أو على قطعة الكيكة في الطبق وتقدم مع العصير بألف صحة وعافية.

162 مشاهدة