أفضل طريقة لعمل بان كيك

بواسطة: - آخر تحديث: ١٤:٣٣ ، ٢٣ أبريل ٢٠١٩
أفضل طريقة لعمل بان كيك

بان كيك

البان كيك من الحلويات السهلة والسريعة في التحضير، وهي عبارة عن خليط سلس يصنع من الدقيق والبيض والحليب والسكر وغيرها من المكونات، ويخبز في مقلاة على النار أو بطرق أخرى، والبان كيك من الحلويات التي تعرف بشكلها الدائري متوسط الحجم، والتي تقدم بعدة طبقات فوق بعضها البعض بإضافة المنكهات والصلصات المختلفة كالشوكلاتة والعسل والكراميل وغيرها، وبالإضافة إلى الفواكه وغيرها من الكثير من الإضافات الشهية واللذيذة، والبان كيك من الأطباق التي يمكن إعدادها في المنزل بطريقة سهلة وسريعة، ويمكن تناولها كوجبة إفطار؛ لإحتوائها على السكريات التي تمد بالطاقة لطوال اليوم، أو يمكن حشوها بمكونات مالحة كالأجبان والخضروات وغيرها.


أفضل طريقة لعمل بان كيك

وقت التحضير 30 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص.


المقادير

  • بيضتان بحجم كبير.
  • كوبان من الطحين لجميع الأغراض.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج الباودر.
  • كوب من الحليب.
  • رشة من الملح.
  • أربعة ملاعق كبيرة من السكر.
  • ملعقة كبيرة فانيليا سائلة.


طريقة التحضير

  • في وعاء الخلاط الكهربائي يضاف البيض والسكر والفانيليا، ويخفق المزيج لمدة 3 دقائق.
  • يضاف الطحين والبيكنج باودر والملح والحليب إلى البيض، ويخفق المزيج جيداً حتى يصبح سلسًا.
  • تسخن مقلاة صغيرة الحجم على نار متوسطة الحرارة.
  • تضاف ملعقتان كبيرتان من خليط البان كيك إلى المقلاة، ويدور الخليط باستخدام يد المقلاة حتى تتشكل دائرة متساوية، وتبقى لمدة دقيقتين ثم تقلب على الجهة الأخرى وتطهى حتى يصبح لونها بني إلى ذهبي، وهكذا حتى انتهاء خليط البان كيك.
  • توضع 5 طبقات من البان كيك فوق بعضها البعض في طبق التقديم ويقدم.


أفضل طريقة لعمل بان كيك مع العسل

وقت التحضير 45 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص.


المقادير

  • ثلاث بيضات حجم كبير.
  • كوبان من الطحين لجميع الأغراض.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • كوب من الحليب.
  • رشة من الملح.
  • أربع ملاعق كبيرة من العسل.
  • ملعقتان كبيرتان من القشطة.
  • ربع كوب من التوت الأسود.


طريقة التحضير

  • يفصل صفار البيض في وعاء وبياض البيض في وعاء آخر.
  • يضاف الطحين والبيكنج باودر والحليب إلى صفار البيض، ويخفق المزيج جيداً باستخدام الخفاقة اليدوية.
  • يضاف الملح وبياض البيض إلى الخليط، ويخفق جيداً حتى يصبح الخليط متماسكًا ولزجًا.
  • تسخن مقلاة صغيرة الحجم على نار متوسطة الحرارة.
  • تضاف ملعقتان كبيرتان من خليط البان كيك إلى المقلاة، ويدور الخليط باستخدام يد المقلاة حتى تتشكل دائرة متساوية وتبقى لمدة دقيقتين، ثم تقلب على الجهة الأخرى وتطهى حتى يصبح لونها بني إلى ذهبي وهكذا حتى انتهاء خليط البان كيك.
  • توضع 5 طبقات من البان كيك فوق بعضها البعض في طبق التقديم ويسكب العسل على البان كيك وتضاف القشطة والتوت ويقدم.


أفضل طريقة لعمل بان كيك بالشوفان

وقت التحضير 45 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص.


المقادير

  • كوب من لبن الزبادي.
  • ملعقة كبيرة من الفانيليا.
  • بيضتان .
  • أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة كربونات الصودا.
  • ربع كوب من الشوفان.
  • رشة من الملح.
  • كوب من الفواكه المشكلة (اختياري).
  • ملعقة كبيرة من دبس التمر.


طريقة التحضير

  • في وعاء يضاف الطحين والبيكنج باودر وبيكربونات الصودا والملح والسكر والشوفان، ويخلط المزيج باستخدام ملعقة ويوضع جانباً.
  • في وعاء آخر يضاف اللبن والفانيليا والبيض والزيت، ويخفق المزيج جيدًا باستخدام الخفاقة اليدوية لمدة 3 دقائق.
  • يضاف خليط الشوفان إلى خليط اللبن، وتخفق المكونات مع بعضها البعض حتى تتشكل عجينة سلسة لمدة دقيقتين.
  • يغطى الوعاء ويوضع جانباً لمدة 6 دقائق.
  • تسخن مقلاة صغيرة الحجم ومسطحة على نار متوسطة الحرارة.
  • تضاف ملعقتان كبيرتان من خليط البان كيك إلى المقلاة، ويدور الخليط باستخدام يد المقلاة حتى تتشكل دائرة متساوية وتبقى لمدة دقيقتين، ثم تقلب على الجهة الأخرى وتطهى حتى يصبح لونها بني إلى ذهبي وهكذا حتى انتهاء خليط البان كيك.
  • توضع 5 شرائح من البان كيك فوق بعضها البعض في طبق التقديم، ويسكب دبس التمر على البان كيك، وتضاف الفواكه المشكلة والمقطعة ثم يقدم.


أفضل طريقة لعمل بان كيك مع المانجا

وقت التحضير 40 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص.


المقادير

  • كوبان من الطحين.
  • حبتان من المانجا.
  • ملعقة كبيرة من الفانيليا السائل.
  • بيضتان .
  • كوب من الحليب.
  • ربع كوب من الزبدة.
  • كوب من لبن الزبادي.
  • ملعقة كبيرة من جوز الهند.
  • ثلاث موزات مقشرات.
  • ربع كوب من القشطة.


طريقة التحضير

  • في وعاء يضاف الموز ويهرس بالشوكة جيدًا، ثم يضاف جوز الهند واللبن، ويخلط المزيج جيداً ثم يوضع جانباً.
  • في وعاء يضاف الطحين والبيض والفانيليا والملح وخليط الموز، ويخفق المزيج جيداً.
  • تسخن مقلاة صغيرة الحجم ومسطحة على نار متوسطة الحرارة.
  • تضاف ملعقتان كبيرتان من الزبدة وملعقتان كبيرتان من خليط البان كيك إلى المقلاة، ويدور الخليط باستخدام يد المقلاة حتى تتشكل دائرة متساوية وتبقى لمدة دقيقتين، ثم تقلب على الجهة الأخرى وتطهى حتى يصبح لونها بني إلى ذهبي وهكذا حتى انتهاء خليط البان كيك.
  • تقشر المانجا وتقطع إلى قطع صغيرة الحجم.
  • توضع شريحة من البان كيك في طبق التقديم وتضاف ملعقة كبيرة من القشطة مع 5 قطع من المانجا وتقدم.


أفضل طريقة لعمل بان كيك بالقرفة والشوكلاتة

وقت التحضير 35 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص.


المقادير

  • كوبان من الطحين.
  • ملعقة كبيرة من الفانيليا.
  • بيضتان .
  • كوب من الحليب.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • رشة ملح.
  • ملعقة صغيرة منعصير الليمون.
  • نصف كوب رقائق الشوكلاتة .
  • ملعقتان كبيرتان من القرفة.
  • كوب من السكر الأبيض.


طريقة التحضير

  • في وعاء تضاف الزبدة والسكر والفانيليا والبيض، ويخفق المزيج جيداً لمدة دقيقتين، باستخدام الخلاط الكهربائي اليدوي.
  • يضاف الحليب وعصير الليمون والطحين والملح والبيكنج باودر والقرفة إلى وعاء البيض، ويخفق المزيج لمدة دقيقتين.
  • تسخن مقلاة صغيرة الحجم ومسطحة على نار متوسطة الحرارة.
  • تضاف ملعقة صغيرة من خليط البان كيك إلى المقلاة وتشكل بشكل دائري ثم تضاف 3 حبات من الشوكلاتة على البان كيك وتترك حتى يصبح لونها بني ثم تقلب على الجهة الأخرى وتطهى حتى يصبح لونها بني إلى ذهبي وهكذا حتى انتهاء خليط البان كيك ثم تقدم في طبق التقديم.


أفضل طريقة لعمل بان كيك ملون

وقت التحضير 40 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص.


المقادير

  • كوبان من الطحين.
  • ملعقتان كبيرتان من الفانيليا.
  • بيضتان كبيرتان.
  • كوب حليب.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع كوب من السكر.
  • 5 ملونات الطعام (الألوان اختيارية).


طريقة التحضير

  • في وعاء يضاف السكر،الفانيليا والبيض ويخفق المزيج جيداً لمدة دقيقتين باستخدام الخلاط الكهربائي اليدوي.
  • يضاف الحليب والطحين والملح إلى وعاء البيض، ويخفق المزيج لمدة دقيقتين.
  • يقسم الخليط إلى 5 أكوب عميقة.
  • تضاف قطرة من كل لون في كل كوب وتخلط مع الخليط جيداً حتى يتلون به.
  • تسخن مقلاة صغيرة الحجم ومسطحة على نار متوسطة الحرارة.
  • تضاف ملعقتان كبيرتان من خليط البان كيك إلى المقلاة، ويدور الخليط باستخدام يد المقلاة حتى تتشكل دائرة متساوية وتبقى لمدة دقيقتين، ثم تقلب على الجهة الأخرى وتطهى وهكذا حتى انتهاء خليط البان كيك ثم تقدم في طبق التقديم.

106 مشاهدة