أكلات اقتصادية لانشن بدون لحم

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٤ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨
أكلات اقتصادية لانشن بدون لحم

 

المدة الزمنية: ساعة و45 دقيقة

عدد الحصص:36

مستوى الصعوبة: متوسطة

 

 

المقادير:


  • 6 ملاعق كبيرة من الطحين.
  • 6 بيضات متوسطة الحجم.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • 6 حبات من الهيل.
  • ثمن ملعقة صغيرة من اللون الغذائي الاحمر المسموح به.
  • 3 مكعبات من مرق الدجاج.
  • 6 مثلثات من الجبنة الكريمية وزن المثلث 16غ.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نغسل البيض ونخفقه في وعاء الخلاط.
  2. نضيف مثلثات الجبنة واحدا تلو الآخر مع الاستمرار في الخفق حتى يتجانس الخليط.
  3. نطحن الهيل والفلفل الأسود ثم نضيفهم للمكونات في وعاء الخفق كما نضيف الملون الغذائي ومكعبات مرق الدجاج.
  4. ننخل الطحين ونضيفه للخليط تدريجيا مع الخفق حتى لا يتكتل ونستمر في الخفق حتى تختفي جميع الكتل.
  5. نملأ قدرًا بالماء لمنتصفه ونضعه على النار.
  6. نضع الخليط في وعاء مستطيل أو أسطواني من الستانلس أو وعاء حراري ونغطيه ثم نضعه في قدر الماء دون أن يغمره الماء تماما ونغطي القدر ونتركه على نار متوسطة مدة ساعة ونصف.
  7. نخرج بعد ذلك الوعاء من الماء الساخن ونقلبه مباشرة وهو ساخن حتى لا يلتصق بالوعاء.
  8. نضع اللانشن بالثلاجة وتكون جاهزة للاستخدام.

 

 

نصائح:


  • إنّ نخل الطحين مهم جدًا، وذلك لتجنّب وجود كتل في الخليط.

78 مشاهدة