أكلات اقتصادية مقلى الفول باللبن

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٤ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨
أكلات اقتصادية مقلى الفول باللبن

 

المدة الزمنية: 15 دقيقة

عدد الحصص:3

مستوى الصعوبة: سهلة

 

 

المقادير:


  • نصف ضمة من الكزبرة الخضراء.
  • نصف كيلو غرام من الفول الحب الأخضر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • 3 أضراس من الثوم.
  • كوب من اللبن الرائب.

 

للتزيين:

  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • 5 عروق من الشبت.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نقشر الثوم ونهرسه.
  2. نغسل الفول الأخضر ونتركه جانبا ليتصفى من الماء.
  3. نغسل الكزبرة ونتركها لتتصفى من الماء.
  4. نضع زيت الزيتون في قدر عميق على النار ثم نضيف الفول الحب ونقلبه على نار هادئة مع إضافة قليل من الماء من وقت لآخر حتى ينضج الفول تماما ويصبح طريا.
  5. نفرم الكزبرة فرما ناعما ونضيف لها الثوم والملح ونضيفهم للفول ونقلبهم لعدة دقائق ثم نرفع القدر عن النار.
  6. نضع الفول المقلى في طبق التقديم.
  7. نغطي الوجه باللبن.
  8. نغسل الشبت ونفرمه ونزين به الوجه ثم نضع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ويقدم الفول إما ساخنا أو باردا.

 

 

نصائح:


  • لتقشير الثوم بسرعة نضع رأس الثوم في مرطبان زجاجي ونغلقه ثم نقوم برجه فتتفرق الأضراس وتتقشر.

164 مشاهدة