أكلات رجيم البطاطا المحشية

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٤ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

 

المدة الزمنية: ساعة وخمس دقائق

عدد الحصص:4

مستوى الصعوبة: سهلة

 

 

المقادير:


  • 4 حبات متوسطة الحجم من البطاطا وزن الحبة 220 غ.
  • 4/3 كوب من الأرز المصري.
  • 200 غ من اللحمة المفرومة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
  • 8/1 ملعقة من الكركم.
  • ربع ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
  • كوب ونصف من الماء.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نغسل الأرز وننقعه بالماء حوالي ربع إلى نصف ساعة.
  2. نغسل حبات البطاطا جيدا ونحفرها ثم نعيد غسلها ونحتفظ باللب.
  3. نضع قدر صغير على النار ثم نضيف اللحمة المفرومة ونتركها على نار هادئة حتى يزول الماء عنها ونقلبها حتى تتحمر اللحمة ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والزنجبيل والكركم والبهارات ونقلبهم جيدا.
  4. نصفي الأرز من الماء ونضيفه للحمة الموجودة في القدر ونقلبهم عدة ثواني ثم نضيف الماء وننترك المكونات حتى تبدأ بالغليان، ثم نغطي القدر ونتركه على نار هادئة جدا حتى ينضج الأرز.
  5. بعد أن ينضج الأرز نحشو حبات البطاطا بالخليط ونغلق كل حبة بقليل من لب البطاطا.
  6. نضع حبات البطاطا في قدر على النار بعد أن نغمرها بالماء ونتركها حوالي 20 دقيقة إلى نصف ساعة.
  7. نرفع بعد ذلك البطاطا من الماء الساخن ونقشرها، ثم ندهن كل حبة بقليل من زيت الزيتون.
  8. نحمي الفرن على درجة حرارة 180 ثم نضع حبات البطاطا المحشوة في الفرن ونتركها حتى تتحمر ثم نقلبها للتحمر من الناحية الأخرى.
  9. نخرج البطاطا من الفرن وتكون جاهزة للتقديم.

 

 

نصائح:


  • يمكن استخدام رذاذ الزيت عوضًا عن زيت الزيتون.

164 مشاهدة