أكلات رجيم الكريب بالسبانخ

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٥ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨
أكلات رجيم الكريب بالسبانخ

 

المدة الزمنية: 40 دقيقة

عدد الحصص:12

مستوى الصعوبة: سهلة 

 

 

المقادير:


مقادير الكريب:

  • بيضتان متوسطتان الحجم.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • كوبان من الحليب السائل خالي الدسم.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • كوبان من طحين القمح الكامل.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.

 

مقادير الحشو:

  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • 6 أضراس من الثوم.
  • 2 كيلوغرام من السبانخ.
  • رأسان من البصل متوسطا الحجم وزن الرأس 120 غ.
  • كوبان من جبنة الموزاريلا قليلة الدسم المبشورة.
  • كوبان من الحليب السائل خالي الدسم.
  • ملعقتان كبيرتان من النشا.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.

 

للقلي:

  • رذاذ الزيت.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نخفق البيض في وعاء عميق ونضيف له السكر والفانيلا ونخفقهم جيدا ثم نضيف الحليب السائل.
  2. ننخل الطحين ونضيفه للخليط كما نضيف الزيت ونستمر في الخفق.
  3. نضع خليط الكريب قليلا في الثلاجة مدة 10 دقائق.
  4. نضع بعد ذلك مقلاة من التيفال على نار هادئة ونرش عليها قليلا من رذاذ الزيت ثم نصب كمية تساوي ثلث كوب من خليط الكريب ونتركه يتحمر من الجهة السفلى ثم نقلبه للجهة الأخرى ونحمرها ثم نرفعها عن النار.
  5. نكرر العملية مع باقي الخليط حتى تنتهي الكمية.
  6. لتجهيز الحشو: نضمم السبانخ ونتخلص من العروق ونفرمه فرما خشنا.
  7. نضع السبانخ في وعاء عميق ونغسله عدة مرات حتى نتخلص من الأتربة، ثم نضعه في مصفاة ليتصفى من الماء.
  8. نضع الحليب في وعاء عميق ونضيف له النشا ونحركه حتى يذوب ثم نتركه جانبا.
  9. نقشر البصل ونفرمه فرما ناعما كما نقشر الثوم ونهرسه.
  10. نضع قدرًا على نار متوسطة ونرش فيه رذاذ الزيت ونتركه ليسخن ثم نضيف البصل المفروم ونقلبه.
  11. نضيف السبانخ المفروم والثوم بعد أن يتغير لون البصل ونقلبه.
  12. نتبل السبانخ بالفلفل الأبيض والملح.
  13. نحرك الحليب والنشا ونضيفهما للسبانخ كما نضيف الجبن المبشور ونقلب المكونات حتى تتجانس ثم نرفع الخليط عن النار.
  14. نفرد رقائق الكريب ونوزع الحشو فيه ونلف بشكل أسطواني ثم توضع في طبق التقديم وتقدم.

 

 

نصائح:


  • يجب غسل السبانخ عدة مرات لضمان التخلص من الأتربة.
  • إنّ نخل الطحين مهم جدًا، وذلك لتجنّب وجود كتل في الخليط.

88 مشاهدة