أكلات رجيم الكفتة والفليفلة

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٤ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

 

المدة الزمنية: 45 دقيقة

عدد الحصص:3

مستوى الصعوبة: سهلة

 

 

المقادير:


  • 450 غ من اللحمة المفرومة فرما ناعما.
  • رأس كبير من البصل وزن 150 غ.
  • حبة متوسطة الحجم من الفليفلة الحمراء 240 غ الحبة.
  • حبة متوسطة الحجم من الفليفة الخضراء 240 غ الحبة.
  • ربع ضمة من البقدونس.
  • حبة متوسطة الحجم من الفليفلة الصفراء 240 غ الحبة.
  • ملعقة صغيرة ونصف من دبس الرمان.
  • ملعقة صغيرة ونصف من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
  • ملعقة صغيرة ونصف من البهارات.

 

للتزيين:

  • عرقان من البقدونس.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نغسل البقدونس ونفرمه فرما ناعما.
  2. نقشر البصل ونفرمه فرما ناعما ثم نضع نصف كميته في محضرة الطعام ونضيف له البقدونس المفروم ونصف ملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ونصف ملعقة صغيرة من البهارات ونخلطهم معًا ثم نعجنهم باليدين ونشكل اللحمة على شكل كرات.
  3. نضع مقلاة واسعة على النار ونتركها حتى تسخن ثم نضع فيها كرات اللحمة ونقلبهم على نار هادئة حتى تتحمر.
  4. نغسل الفليفلة ونقطعها لقطع متوسطة الحجم كما نغسل الطماطم ونقشرها ونفرمها فرما ناعما.
  5. نضع قدرًا على النار ونضع فيه زيت الزيتون ثم نضيف البصل المفروم المتبقي والفلفل المقطع ونقلبه حتى يذبل.
  6. نضع الطماطم المفرومة في وعاء الخلاط ونضيف لها دبس الرمان والفلفل الأسود والبهارات والملح ونخلطهم جيدا ثم نضيف الخليط للفليفلة والبصل.
  7. نضيف كرات اللحمة ونتركهم على نار هادئة حتى يسمك الخليط حوالي 20 دقيقة ثم يرفع الخليط عن النار.
  8. توضع الكفتة مع الفليفلة في طبق التقديم ونغسل عرقي البقدونس ونزين الطبق بهما ثم تقدم ساخنة.

 

 

نصائح:


  • يمكن إضافة خضراوات أخرى ترغبون بها.