أكلات رجيم دجاج كاسياتور

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٥ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

 

المدة الزمنية: 40 دقيقة

عدد الحصص: 2  

مستوى الصعوبة: سهلة

 

 

المقادير:


  • نصف حبة كبيرة الحجم من الطماطم وزن 200 غ.
  • ضرس من الثوم.
  • 1/ 8 ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • صدر من الدجاج وزن 250 غ.
  • 125 غ من الفطر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف.
  • رأس صغير الحجم من البصل وزن الرأس 70 غ.
  • ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
  • حبة صغيرة الحجم من الفليفلة الحمراء وزن الحبة 180غ.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقتان كبيرتان من الماء.

 

للتزيين:

  • 8 حبات من الفاصولياء الخضراء الطازجة.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نمسح الفطر بمنديل رطب ونظيف ثم يقطع لشرائح.
  2. نغسل الطماطم ونبشرها بالمبشرة ونتخلص من القشرة.
  3. نغسل الدجاج وننظفه جيدا ونقطعه لشريحتين بشكل طولي.
  4. يقشر البصل ويقطع لشرائح رفيعة، ونغسل الفليفة الحلوة ونشرحها نصفين ونجففها من الداخل بمنديل ورقي نظيف ونزيل البذور ثم نقطعها لشرائح رفيعة.
  5. نضع زيت الزيتون في مقلاة على النار ثم نضع شرائح الدجاج ونحمرها ثم نقلبها على الناحية الأخرى لتتحمر.
  6. نرفع الدجاج من المقلاة بعد أن يتحمر ونضعه في طبق ونتركه جانبا.
  7. نعيد المقلاة إلى النار ونضيف شرائح البصل ونقلبها حتى تتحمر ثم نضيف شرائح الفليفلة الحمراء ونقلبها معهم حتى تلين.
  8. نضيف الفطر المقطع.
  9. نقلب الفطر مع البصل والفليفلة حتى يتحمر.
  10. نقشر الثوم ونهرسه ونضيفه للمكونات ثم نضيف الماء ونترك المكونات بضع دقائق.
  11. نضيف الطماطم المبشورة والفلفل الأسود والملح والبابريكا والزعتر ونغطي القدر ونترك المكونات قليلا مدة عشر دقائق.
  12. نضيف شرائح الدجاج للقدر ونقلب المكونات مدة 20 دقيقة ثم ترفع عن النار وتوضع في طبق التقديم.
  13. نغسل حبات الفاصولياء وتوضع إلى جانب الطبق ويقدم الدجاج كاسياتور ساخنا.

 

 

نصائح:


  • يمكن استبدال زيت الزيتون برذاذ الزيت.