أكلات رجيم سلطة المعكرونة بالدجاج والثوم

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٥ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

 

المدة الزمنية: 20 دقيقة

عدد الحصص: 4

مستوى الصعوبة: سهلة

 

 

المقادير:


  • صدر من الدجاج وزن 250 غ.
  • نصف ملعقة كبيرة من خل البلسمك.
  • 50 غ من المعكرونة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من الفاصولياء البيضاء المعلبة وزن العلبة 400 غ.
  • ضرس من الثوم.
  • ملعقة كبيرة ونصف من زيت الزيتون.
  • عرق صغير من البصل الأخضر.
  • 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • حبة متوسطة الحجم من الطماطم وزن 125 غ.

 

للتزيين:

  • عرقان من الشبت.

 

 

طريقة عمل التحضير:


  1. نضع قدر مليئًا بالماء على النار ونتركه حتى يغلي.
  2. نضيف نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  3. نضيف المعكرونة ونتركها حتى تلين وتنضج حوالي 20 دقيقة.
  4. نغسل الطماطم ونقطعها لمربعات ونضعها في وعاء عميق ونضيف الفاصوليا البيضاء.
  5. نغسل الدجاج جيدا ونقطعه لمكعبات صغيرة الحجم.
  6. نقشر الثوم ونهرسه.
  7. نرفع المعكرونة عن النار ونصفيها ونغسلها بالماء البارد ثم نتركها لتتصفى من الماء.
  8. نضع قدرًا على النار ونضع فيه زيت الزيتون ثم نضيف الثوم المهروس مع مكعبات الدجاج ونقلبها حتى تتحمر.
  9. نضيف بعد ذلك المعكرونة للدجاج ونقلب المكونات.
  10. نقطع البصل الأخضر ونضيفه للطماطم والفاصولياء.
  11. نضيف المعكرونة والدجاج ثم نتبل السلطة بالخردل والخل والملح والفلفل.
  12. توضع السلطة في طبق التقديم ونغسل عروق الشبت ونفرمها ونضيفها للسلطة وتقدم.

 

 

نصائح:


  • لاختيار المعكرونة الطازجة ننتقي فاتحة اللون فكلما كانت أغمق كانت أقدم.
  • لتمييز المعكرونة الطازجة ننتبه لعدم تتكسرها بسهولة فهي غير هشة.