أكلات رجيم شوربة الخضار

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٧:٢٦ ، ٢٤ أكتوبر ٢٠١٨
أكلات رجيم شوربة الخضار

المدة الزمنية: ساعتان ونصف

عدد الحصص: 4

مستوى الصعوبة: سهلة

 

 

المقادير:


  • 250 غ من اللحم المقطع لمكعبات.
  • ملعقتان كبيرتان من الأرز.
  • حبة صغيرة من الكوسا وزن 120 غ.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • 15 غ من الفاصولياء الخضراء.
  • ربع ضمة من البقدونس.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • نصف كيلو غرام من الطماطم كبيرة الحجم.
  • نصف كوب من البازيلاء المجمدة.
  • ربع ملعقة كبيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • حبة صغيرة الحجم من الجزر وزن 60 غ.
  • رأس صغير الحجم من البصل وزن 70 غ.
  • حبة من البطاطا صغيرة الحجم وزن 120 غ.
  • لتر وربع من الماء.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نقشر البصل ونفرمه فرما ناعما، كما نقشر الجزر والبطاطا ونغسلهم ثم نفرم كل منهم لمربعات.
  2. نضع قدرًا على النار ونضيف له زيت الزيتون ثم نضيف قطع اللحمة ونقلبها قليلا حتى يبدأ يتغير لونها ثم نضيف البصل المفروم ونقلبه كما نضيف الملح والفلفل الأسود.
  3. بعد ذلك نضيف الماء والأرز المنقوع والمصفى من الماء ثم نغطي القدر ونتركه ينضج على نار هادئة مدة ساعة ونصف.
  4. نغسل الكوسا ونقطعها لمكعبات كما نغسل الفاصوليا والطماطم ونفرمها فرما ناعما.
  5. نضيف الجزر والبطاطا للبصل ونقلبهم قليلا ثم نضيف الكوسا والفاصوليا والطماطم إلى الخليط ونتركه على النار مدة نصف ساعة أخرى.
  6. أثناء ذلك نغسل البقدونس ونفرمه فرما ناعما .
  7. نرفع القدر عن النار ونضع الشوربة في طبق التقديم ثم يزين بالبقدونس المفروم ويقدم ساخنا.

 

 

نصائح:


  • يمكن إضافة الخضراوات التي ترغبون بها.