المدة الزمنية: ساعة ونصف
عدد الحصص:8
مستوى الصعوبة: سهلة
المقادير:
- حبة متوسطة الفليفلة الخضراء الحلوة وزن 220 غ.
- لتر وربع من الماء.
- دجاجة متوسطة الحجم وزن 1100 غ.
- 6 أضراس من الهيل.
- حبتان متوسطتا الحجم من الجزر وزن الحبة 60 غ.
- 4 حبات من الطماطم وزن الحبة 125 غ.
- حبتان من الكوسا متوسطتا الحجم وزن الحبة 120 غ.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 4 أضراس من القرنفل.
- رأسان كبيرا الحجم من البصل وزن الرأس 150 غ.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- عودان من القرفة.
طريقة التحضير:
- ننظف الدجاج ونغسله جدا ونقطعه لقطع صغيرة.
- نغسل الجزر ونقشره ثم نقطعه على شكل أصابع قصيرة.
- نغسل الفليفلة ونقطعها لأصابع ونقشر البصل ونقطعه لأجنحة.
- نغسل الكوسا ونقطعها على شكل أصابع.
- نحمي الفرن على درجة حرارة متوسطة 150 مئوية.
- نغسل الطماطم ونضعها في وعاء الخلاط مع كوب من الماء ونخلطهم ثم نضيفهم للصينية.
- نضع الدجاج مع الخضار في صينية للفرن ونضيف الفلفل الأسود والملح والقرنفل والهيل ونقلب كل المكونات.
- نضيف عصير الطماطم والماء المتبقي.
- نغطي وجه الصينية بالقصدير ونضعها في الفرن ونتركها حوالي ساعة إلى ساعة وربع ثم نحمرها ونخرجها من الفرن، وتقدم ساخنة.
نصائح:
- لتقطيع اللحوم والدواجن والخضراوات يجب تخصيص لوح تقطيع خاص لكل منها.
القيمة الغذائية |
عدد الحصص في الوصفة: |
السعرات الحرارية للحصة: |
الكربوهيدرات: |
البروتين: |
الدهون: |
ملاحظة: حُسبت القيمة الغذائية لهذه الوصفة بأيدي خبراء تغذية متخصصين لدى موقع صحة وهنا. |