أكلات رجيم لازانيا الخضار دايت

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٤ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨
أكلات رجيم لازانيا الخضار دايت

 

المدة الزمنية: ساعة و 20 دقيقة

عدد الحصص:4

مستوى الصعوبة: سهلة

 

 

المقادير:


  • ضرسان من الثوم.
  • 45 غ من السبانخ الطازج.
  • 90 غ من شرائح اللازانيا.
  • 3/4 الكوب من جبن بروفولوني المبشور.
  • حبتان من الفليفلة الحمراء متوسطة الحجم 220 غ.
  • 3/4 الكوب من الحليب السائل خالي الدسم.
  • ربع كوب من جبنة الموزاريلا.
  • ملعقة كبيرة ونصف من طحين القمح الكامل.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
  • 3 رؤوس من البصل كبير الحجم وزن الرأس 150 غ.
  • كوب من الجبنة القريش.
  • نصف حبة صغيرة من القرع الأصفر وزن الحبة 2 كيلو غرام.
  • 15 ورقة من الريحان الطازج وزنهم 10 غ.
  • رذاذ الزيت للطبخ.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزعتر البري.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نغسل القرع جيدا ونغسله ونقطعه لمكعبات.
  2. نقشر البصل ونفرمه فرما ناعما كما نقشّر الثوم ونهرسه.
  3. نغسل السبانخ جيدا ونتركه جانبا ليتصفى من الماء ثم نتخلص من العروق ونفرمه فرما ناعما كما نغسل الريحان ونفرمه فرما ناعما.
  4. نضع الطحين في قدر على النار ونقلبه قليلا ونضيف له الحليب خالي الدسم ونستمر في التحريك حتى يكثف الخليط ويصبح سميكا ثم نضيف قليلًا من الفلفل الأسود وملعقة كبيرة من الريحان المفروم ونرفعه عن النار.
  5. نحمي الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
  6. نغسل الفليفلة الحمراء ونقطعها لشرائح ونضعها في صينية للفرن فوق ورق الزبدة وندخلها في الفرن مدة ربع ساعة، ثم نخرجها ونضعها في كيس من الورق ونتركها جانبا ربع ساعة أخرى.
  7. نضع زيت الزيتون في وعاء عميق ونضيف البصل المفروم والقرع المقطع والملح والفلفل الأسود ونقلبهم جيدا.
  8. نضع المكونات في صينية الفرن فوق ورق الزبدة ونضع الصينية في الفرن مدة ربع ساعة ثم نخرجها ونضيف الثوم المهروس ونقلب المكونات.
  9. نضع الجبنة القريش في وعاء عميق ونهرسهم بالشوكة ثم نضيف الريحان المفروم المتبقي وجبنة البروفولوني المبشورة ونخلطهم جيدا.
  10. نرش رشة من رذاذ الطبخ في صينية البايريكس الفرن ثم نضع ملعقتان كبيرتان من البشاميل في قاع الصينية البايركس ثم نرتب شرائح اللازانيا ونضع فوقهم ثلث كمية خليط الجبنة، ثم نضع الفليفة المقشرة وخليط القرع والبصل، ثم نضع نصف كوب من صلصة البشاميل ونعاود تكرار الطبقات.
  11. نغطي الصينية بالقصدير وندخلها في الفرن الساخن ونخفف النار ونتركه مدة ربع ساعة على درجة حرارة 180.
  12. نخرج بعد ذلك الصينية من الفرن ونرفع القصدير ونرش جبنة الموزاريلا على الوجه ونعيدلها للفرن من جديد ونتركها حتى تتحمر من الوجه ثم نخرجها وتكون جاهزة للتقديم.

 

 

نصائح:


  • هناك أنواع من اللازانيا بعضها يحتاج لسلق وبعضها الآخر لا، لذلك اتبعوا التعليمات الموجودة على مغلف اللازانيا.

176 مشاهدة