أكلات في خمس دقائق

بواسطة: - آخر تحديث: ١٢:٣٧ , ٠٦ أكتوبر ٢٠١٩
logo
أكلات في خمس دقائق

أكلات في خمس دقائق

تحتار سيدات البيوت العاملات في الأطباق التي ستدقمها لعائلتها ، خاصة اذا لم يكن هناك الوقت الكافي لاعداد وصفات تحتاج الى الوقت، وخلال هذا المقال نقدم لكم مجموعة متنوعة من الوصفات الشهية والسريعة بخمس دقائق فقط ومنها، البيتزا، الأومليت، بطاطا ودجز، دجاج بصوص الصويا، عجة الخضار واللازانيا وغيرها من الوصفات الشهية والسريعة، فابتباع الخطوات التالية ستحصلون على طبق شهي وصحي وفيه تنوع ، ويختلف عن باقي الأطباق التي تعودت العائلة عليها.


بيتزا الساندويش السريعة

وقت التحضير 5 دقائق.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لشخصين.

المقادير

  • ربع كوب من جبن الموتزاريلا أو الشيدر.
  • ملعقة من جبن البارميزان المبشورة حسب الرغبة.
  • قطعتان من خبز التوست أو أي نوع من الخبز.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة من الفلفل بحسب الرغبة.
  • ملعقتان من صلصة البندورة.
  • علبة من السجق أو الانشون أو التونة.

طريقة التحضير

  • تدهن الصلصة على الخبز، ثم تضاف جميع المكونات السابقة.
  • توضع قطعة اخرى من الخبز غوف الحشوة، ويغلق الساندويش.
  • تسخن ملعقة من الزيت في مقلاة، ويقلى الخبز حتى يحمر وجهه، مع تقليبه على الوجهين.
  • يوضع في طبق التقديم،ويقدم.

بطاطا الوادجز الشهية

وقت التحضير 5 دقائق.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص.

المقادير

  • أربع حبات من البطاطا.
  • ملعقة كبيرة من الثوم البودرة.
  • نصف ملعقة كبيرة من البصل البودرة.
  • القليل من الزيت النباتي .
  • ملعقتان كبيرتان من الزعتر.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس.
  • ربع ملعقة من البابريكا.

طريقة التحضير

  • تغسل وتنظف البطاطا وتقطع إلى أصابع متساوية.
  • تتبل البطاطا بكل التوابل ، وتقلب حتى تأخذ جميع النكهات.
  • توضع البطاطا فى صينية الفرن على درجة حرارة متوسطة، ويرش عليها القليل من الزيت.
  • تخرج من الفرن عندما تتحمر، وترش عليها البابريكا، وتقدم.


أومليت البسطرمة السريع

وقت التحضير 5 دقائق.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص.

المقادير

  • بيضتان.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح بحسب الرغبة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيتون.
  • شرائح من البسطرمة.
  • ملعقتان من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر والأخضر.

طريقة التحضير

  • يكسر البيض في وعاء، وتضاف عليه جميع المكونات السابقة.
  • تقلب المكونات جيداً، حتى تختلط وتصبح خليط متمازج.
  • يسخن زيت الزيتون في مقلاة، ويسكب خليط البيض.
  • يقلب الأومليت على الجانبين، حتى يتحمر، وينقل الى طبق التقديم.


عجة البيض بالخضار بخمس دقائق

وقت التحضير 5 دقائق.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لشخصين.

المقادير

  • بيضتان.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.
  • نصف حبة من كل من الفليفلة حمراء، الفليفلة الخضراء والفليفلة الصفراء مقطّعات إلى مكعبات صغيرة.
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح بحسب الرغبة.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة.

طريقة التحضير

  • يكسر البيض في وعاء ويخفق، وينكّه بالكمون، القرفة، الملح، الفلفل الأسود والفلفل الأحمر وتخلط جميع المكونات.
  • تنزل الفليفلة الخضراء،الفليفلة الحمراء والفليفلة الصفراء على الخليط، ثمّ يضاف الحليب.
  • تخفق جميع المكونات جيداً حتى تتداخل وتتجانس، وتذوب الزبدة في مقلاة حتى تسخن.
  • يصب خليط البيض فوقها، وعندما يحمر لونها تقلب للجهة الأخرى، وتترك حتى تحمر وينضج البيض.
  • تنقل العجة الى طبق التقديم ساخنة.


فتة الباذنجان اللبنانية السهلة

وقت التحضير 5 دقائق.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لشخصين.

المقادير

  • ربع كيلو من الباذنجان المقطع لمكعبات صغيرة.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الخل.
  • رغيفان من الخبز العربي المقطع إلى مكعبات متساوية.
  • ربع كوب من اللوز المحمر للزينة بحسب الرغبة.
  • 100 غراما من الحمّص المسلوق.
  • علبتان من لبن الزبادي.
  • ملعقتان كبيرتان من الطحينة.
  • فص من الثوم المهروس.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم للزينة.
  • ملعقتان كبيرتان من الصنوبر المحمر للزينة.
  • كوب من الزيت للقلي.
  • القليل من الرمان للتزين بحسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • يحمى الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة.
  • تسقط مكعبات الباذنجان المملّحة في الزيت لتقلى، يقلب الى ان ينضج.
  • يرفع الباذنجان من على النار، يوضع على مناديل المطبخ الورقية ليتشرب الزيت، ويترك لحين الاستخدام.
  • يقلى الخبز بالزيت نفسه حتى يصبح لونه ذهبيًا، ويوضع على مناديل ورقية لتمتص الزيت.
  • يصب الزبادي في وعاء مناسب، ويضاف الثوم،عصير الليمون الحامض، الطحينة، الملح والفلفل الأبيض وتخلط جيداً حتى تتجانس المكونات.
  • يوضع في طبق القليل من خليط الزبادي ويغطى بطبقة من الباذنجان والحمّص والخبز.
  • يوزع ما تبقّى من خليط الزبادي على الخبز، ويزين الطبق باللوز، الصنوبر والبقدونس.


لازانيا سريعة باللحمة المفرومة

وقت التحضير 15 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص.

المقادير

  • ربع كيلو من اللحم المفروم.
  • علبة من شرائح اللازانيا التي لا تحتاج لسلق.
  • حبة متوسطة من البصل مقطعة لمكعبات صغيرة.
  • ثلاث فصوص من الثوم.
  • ربع كوب من الماء.
  • كوب من الجبنة الموزاريلا وجبنة البارميزان.
  • كوب من السبانخ الصغيرة.
  • كوبان من عصير البندورة.
  • ملعقتان من صلصة البندورة.
  • ملعقتان من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

  • يسخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى خفيفة.
  • يضاف الثوم المفروم والبصل المقطع، مع التقليب حتى يذبل البصل ويصبح لونه شفافا.
  • ينزل اللحم المفروم ويقلب، ثم يسكب عصير البندورة وصلصة البندورة.
  • ترك الخليط على النار ليغلي خمس دقائق حتى ينضج اللحم ويتغير لونه.
  • تسقط السبانخ الصغيرة وشرائح اللازانيا في المزيج. مع تقليب جميع المكونات.
  • يسكب ربع كوب من الماء وتغطى المقلاة لربع ساعة حتى تنضج شرائح اللازانيا.
  • تنثر على الوجه الجبنة الموزاريلا والبارميزان، وتغطى المقلاة لخمس دقائق اضافية حتى تذوب الجبنة، وتقدم.


الدجاج بنكهة الصويا صوص

وقت التحضير 8 دقائق.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص.

المقادير

  • أربعة أفخاد من الدجاج المخلية من العظم.
  • رشة من السمسم.
  • نصف كوب من الصويا صوص الخفيف.
  • ربع كوب من السكر البني.

طريقة التحضير

  • تسخن ملعقة من الزيت في مقلاة على النار.
  • تشوح أفخاد الدجاج المخلية من العظم والجلد والمقطعة رفيع حتى تتحمر ويتغير لونها.
  • تسكب صلصة الصويا والسكر البني، ويترك المزيج حتى ينضج.
  • يزين الخليط بالسمسم ، ويقدم الدجاج الى جانبه الأرز الأبيض.


الاسباجتي بصوص البولونيز

وقت التحضير 8 دقائق.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص.

المقادير

  • نصف كيلو من المعكرونة الاسباجتي، اللحم المفروم والبندورة المفرومة ناعمًا.
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة البندورة.
  • ملعقة صغيرة من الريحان المجفف المطحون.
  • نصف ملعقة من الملح.
  • ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون أو الزيت النباتي.
  • حبة متوسطة من البصل مفرومة ناعمًا.
  • ثلاث فصوص من الثوم المفروم.
  • نصف كوب من الماء.
  • رشة من جوزة الطيب.

طريقة التحضير

  • يحمى الزيت على نار متوسطة، ويشوح البصل ويقلب حتى يذبل.
  • ينزل الثوم ويقلب لمدة دقيقة، ثم تضاف البندورة الطازجة، صلصة البندورة والماء، وتترك حتى تغلي.
  • يوضع اللحم في قدر على نار متوسطة،مع الاستمرار بالتقليب حتى يتغير لونه ويُصبح بني اللون.
  • يسقط اللحم فوق الصلصة الريحان، الملح، الفلفل الأسود وجوزة الطيب، ويقلب جيدًا.
  • يغطى القدر، ويترك على نار هادئة لنصف ساعة.
  • تسلق المعكرونة ، ويرش القليل من الملح على ماء السلق، وتترك حتى تنضج، ثم تصفى من الماء.
  • تسكب المعكرونة في أطباق التقديم، وتوزع فوقها صلصة البولونيز، وتقدم.