أكلات للضيوف سهلة

بواسطة: - آخر تحديث: ١٢:٥٩ , ٠٢ سبتمبر ٢٠١٩
logo
أكلات للضيوف سهلة

أكلات للضيوف سهلة

هناك العديد من الأكلات المخصصة للضيوف، وتختلف طريقة تقديم الضيافة من بلد إلى أخر، حيث تلجأ بعض الأمهات إلى عمل أكلات سهلة وسريعة للضيوف، وتحرص الكثير من ربات البيوت إلى تقديم كافة أطباقها سواء كانت رئيسية أو مقبلات أو حلويات، ومن الأكلات السهلة التي من الممكن تقديمها للضيوف: فاهيتا الدجاج، المعكرونة بالبشاميل، فطائر البيتزا، البرياني وغيرها من الأكلات، حيث لا تقتصر الضيافة على الأكل فقط وعلى الحلويات مثل: البيتي فور، الكيك الجاهز، وسوف نقدم لكم في هذا المقال طرق عديدة لعمل أكلات سهلة للضيوف.


صينية الدجاج بالتوست

وقت التحضير 60 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • حبة من البصل المفروم فرمًا ناعمًا.
  • ثلاث فصوص من الثوم المفروم.
  • 300 غرام من صدور الدجاج المسلوق والمقطع إلى مكعبات.
  • كوب من البازيلاء والجزر المسلوق.
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من كريمة الطبخ.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود أو حسب الرغبة.
  • ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
  • ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.
  • ربع كوب من صلصة البيتزا الجاهزة.
  • ملعقتان كبيرتان من كريمة الطبخ.
  • إثنا عشر قطعة من خبز التوست منزوعة الأطراف.
  • كوب من جبن الموزاريلا المبشور.

طريقة التحضير

  • يوضع الزيت النباتي في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة لتسخينه.
  • يضاف إلى الزيت الساخن البصل والثوم، ثم تقلب المكونات حتى تذبل.
  • يضاف إلى المكونات مكعبات الدجاج المسلوقة وكوب البازيلاء والجزر، ثم يقلب الدجاج مع الخضار حتى يتغير لونه.
  • يضاف إلى الدجاج صلصة الطماطم وكريمة الطبخ، ثم يقلب الخليط جيدًا.
  • ينكه الدجاج بالفلفل الأسود والبهارات المشكلة، الملح، ثم تقلب المكونات جيدًا.
  • يترك الدجاج مدة 5 دقائق على النار.
  • يدهن قاع صينية البايركس بصلصة البيتزا الجاهزة وكريمة الطبخ.
  • ترتب قطع التوست في قاع صينية البايركس المدهونة بالصلصة والكريمة.
  • يوزع خليط الدجاج فوق التوست، ثم توزع جبن الموزاريلا المبشور.
  • توزع باقي كمية قطع التوست، وتدهن بصلصة البيتزا الجاهزة، وتوزع جبن الموزاريلا.
  • تدخل الصينية على الرف العلوي مدة 5 دقائق حتى يذوب الجبن ويتحمر الوجه.
  • تصبح صينية الدجاج بالتوست جاهزة للتقديم على المائدة.


فطائر البيتزا

وقت التحضير 30 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • عجينة العشر دقائق.
  • أربع ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
  • نصف كوب من الفليفلة الملونة.
  • نصف كوب من النقانق.
  • نصف كوب من الفطر.
  • نصف كوب من الزيتون الأسود.
  • كوب من جبن الموزاريلا.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • صفار بيضة.


طريقة التحضير

  • يرش الطحين على سطح صلب مراد العمل عليه، ثم تفرد عجينة العشر دقائق عليه.
  • تقطع العجينة إلى دوائر متساوية بواسطة القطاعة أو طبق.
  • تدهن دوائر العجين بصلصة الطماطم.
  • يوزع الفلفل الملون المقطع والنقانق على العجين.
  • يوزع الفطر والزيتون الأسود، جبن الموزاريلا المبشور على العجين، ثم تغلق الفطائر على الحشوة.
  • تدهن صينية الفرن بالقليل من الزيت، ثم توضع الفطائر في الصينية.
  • تدهن الفطائر بصفار البيض.
  • تدخل الصينية إلى الفرن مدة 15 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة مئوية.


المعكرونة بالبشاميل

وقت التحضير 10 دقائق
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • 450 غرام من معكرونة بيني.
  • 800 غرام من اللحم المفروم.
  • حبة من البصل المفروم.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • 226 غرام من الطماطم المهروسة.
  • ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
  • ربع كوب من جبن بارميزان المبشور.
  • ثماني أكواب من الحليب.
  • ست ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • ست ملاعق كبيرة من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من الملح .
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
  • ملعقة صغيرة من الحبهان.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
  • نصف كوب من جبن الموزاريلا المبشور.

طريقة التحضير

  • توضع المعكرونة في قدر من الماء المغلي والمملح لسلقها بحسب التعليمات الموجودة على العبوة، ثم تصفى من الماء بعد سلقها وتوضع جانبًا.
  • يسخن القليل من الزيت في قدر على النار، ثم يضاف إليه البصل والثوم، ثم تقلب المكونات حتى تذبل.
  • يضاف إلى المكونات اللحم، ثم يترك الخليط على النار مع التحريك من وقت الى آخر حتى ينضج جيدًا.
  • يضاف إلى المكونات الطماطم المهروسة ومعجون الطماطم، القرفة والملح، الفلفل الاسود والبهارات المشكلة.
  • تحرك المكونات حتى تتجانس، ثم تترك حتى تغلي.
  • تذوب الزبدة في قدر على النار، ثم يضاف إليه الدقيق مع التحريك بسرعة للحصول على قوام كريمي.
  • يسكب الحليب، ثم ينكه بالملح والفلفل الابيض، الفلفل الأسود والحبهان.
  • ثم يحرك الخليط جيدًا حتى يغلي وتشتد الصلصة، ثم تبعد عن النار وتترك جانبًا.
  • توزع نصف كمية المعكرونة في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزبدة، ثم يضاف فوقها خليط اللحم.
  • يوزع ما تبقى من المعكرونة، ثم تسكب صلصة البشاميل وينثر جبن الموزاريلا ثم جبن البارميزان.
  • تدخل صينية المعكرونة إلى فرن محمى مسبقا إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 30 دقيقة حتى تنضج قبل التقديم.


فطائر الجبن بالبقدونس

وقت التحضير 60 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • بيضة.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • ملعقة كبيرة من الباكينج باودر.
  • ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.
  • كوب من الحليب.
  • كوب ونصف من الطحين.
  • نصف كوب من البقدونس المفروم.
  • كوب وربع من الجبنة البيضاء المبشورة.

طريقة التحضير

  • تخلط البيضة مع الزيت والحليب في وعاء حتى تمتزج المكونات.
  • يضاف إلى خليط البيض الباكينج باودر والملح، الطحين، ثم يخلط المزيج حتى تتكون عجينة لينة.
  • يضاف البقدونس والجبن إلى المزيج، ثم تقلب المكونات.
  • تصنع كرات متوسطة من العجين، ثم توضع في صينية مبطنة بورق الزبدة بشكل متباعد.
  • تدخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مدة 30 دقيقة حتى تنضج وتتحمر.
  • تصبح فطائر الجبن بالبقدونس جاهزة للتقديم على المائدة.


ساندويش فاهيتا الدجاج

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص


المقادير

  • حبة من البصل المفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت.
  • حبة من الجزر المبشور.
  • ملعقتان كبيرتان من الكاتشاب.
  • عشرة أرغفة من خبز البيتا.
  • حبة من الفليفلة الحمراء المقطعة لشرائح.
  • حبة من الفليفلة الخضراء المقطعة لشرائح.
  • ربع ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
  • ملعقتان صغيرتان من صلصة الصويا.
  • كوب من شاورما الدجاج مطبوخة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
  • ملعقة صغيرة من الملح .
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .

طريقة التحضير

  • يوضع زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة لتسخينه.
  • يضاف إلى الزيت البصل، ثم يقلب حتى يذبل.
  • يضاف إلى البصل الفليفلة والجزر، والتوابل وصلصة الصويا، ثم تقلب المكونات حتى تنضج.
  • يضاف إلى المكونات الشاورما والكاتشاب، عصير الليمون، وتحرك المكونات مدة 5 دقائق.
  • يحمص بمقلاة مدهونة بالزيت كل رغيف بيتا مع الحشوة، ثم تطوى.
  • تصبح ساندويشات الفاهيتا جاهزة للتقديم على المائدة.