إيدام فاصوليا وبطاطا

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٨ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

 

 

المدة الزمنية: نصف ساعة

عدد الحصص: 4

مستوى الصعوبة: متوسطة

 

 

المقادير:


  • حبتان متوسطتا الحجم من البطاطا (الحبة 170 غ).
  • كيلو من الفاصوليا الخضراء.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثُمن ملعقة صغيرة من البهارات.
  • حبتان متوسطتا الحجم من الطماطم (الحبة 125 غ).
  • 4 أضراس من الثوم.
  • حبتان متوسطا الحجم من البصل (الحبة 120 غ).
  • مكعبان من مرق الدجاج.
  • 4 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
  • ملعقتان كبيرتان من الماء لإذابة مكعبي الدجاج.
  • ربع كوب من الماء.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نغسل الفاصوليا ونقطعّها أنصافًا.
  2. نقشّر البصل ثم نقطعّه إلى مكعبات صغيرة الحجم.
  3. نغسل الطماطم جيدًا ثم نقطعها إلى مكعبات صغيرة الحجم.
  4. نقشّر الثوم ونهرسه.
  5. نغسل البطاطا ونقشّرها ثم نقطعّها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
  6. نضع الزيت في قدر ونضعه على النار ليسخن ثم نضع البصل ونقلبّه إلى أن يتغير لونه.
  7. نضيف الثوم ونقلّب ثم نضع مكعبي مرق الدجاج ومعجون الطماطم والماء ونحرك إلى أن يذوب مكعبا الدجاج جيدًا.
  8. نضيف الفاصوليا ومكعبات البطاطا ونحرك حوالي خمس دقائق ثم نضع مكعبات الطماطم ونحرك مرة أخرى.
  9. نضيف الملح والبهارات وربع كوب الماء ونحرك المكونات بشكل جيد.
  10. نهدأ النار ونترك القدر يغلي إلى أن تتكاثف الصلصة وتنضج البطاطا والفاصوليا.
  11. نرفع القدر عن النار نسكبه في طبق التقديم ونقدمه ساخنًا.

 

 

نصائح:


  • يمكن إضافة مرق اللحم بدلًا من مرق الدجاج.

126 مشاهدة