الأرُز الصيني

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٨ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

المدة الزمنية: نصف ساعة

عدد الحصص: 4

مستوى الصعوبة: سهلة

 

 

المقادير:


  • كوب أرُز قصير الحبة.
  • كوب ونصف ماء.

 

 

طريقة التحضير:


  1. ننقي الأرُز جيدًا ثم نغسله تحت الماء الجاري 3 مرات ونمرر أصابعنا فيه لكي لا تتكسر الحبات ثم نصفيه.
  2. نضع الأرُز في قدر صغيرة ذات قعر سميك على أن يكون الأرُز يغطي القعر بالأكمل ثم نضيف الماء ونضع القدر على حرارة متوسطة.
  3. ننتظر إلى أن يغلي الماء ثم نضع الغطاء على الأرُز ونخفِّف الحرارة إلى أخفض حرارة ممكنة.
  4. نطهو الأرُز مدة 18 دقيقةً على نار هادئة، ثم نطفئ النّار وننتظر مدة 15 دقيقةً قبل أن نرفع الغطاء.
  5. نتأكد من نضج الأرُز بتذوقه ونتأكد أن الماء قد جف تمامًا، ثم نحرك الأرُز بالشوكة ونوزعه في أطباق ونقدمه مباشرةً.

 

 

 

النصائح:


  • لإعادة تسخين الأرز الموجود في الثلاجة نرش عليه قليل من الماء ونغطيه ونضعه على نار هادئة.
  • لتجنب تكسر حبات الأرز أثناء الطهو نخفض النار بعد الغليان.