الألبة الكويتية

 

المدة الزمنية: ساعة وثلث

عدد الحصص: 16

مستوى الصعوبة: متوسطة

 

 

المقادير:


  • كوبان من السكر.
  • 10 بيضات صغيرة الحجم.
  • 4 أكواب من حليب البودرة.
  • 10 حبات هيل.
  • ملعقتان صغيرتان من الزعفران.
  • 8 أكواب من الماء.
  • ملعقة صغيرة من الزعفران لتزيين الوجه.

 

 

طريقة التحضير:


  1. في محضرة الطعام نضع حبوب الهيل والزعفران ونطحنها جيدًا.
  2. في المضرب الكهربائي نضع السكر ومزيج الهيل والزعفران والبيض والحليب البودرة والماء ونخلط جيدًا مدة 15 دقيقة.
  3. نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  4. نسكب المزيج في صينية بايركس ونزين الوجه بخيوط الزعفران ونغطي الصينية.
  5. في وعاء كبير مملوء بالماء نضع بداخلة صينية البايركس وندخلها إلى الفرن مدة 60 دقيقة.
  6. نخرج الصينية من الفرن ونتركها قليلًا إلى أن تبرد.
  7. نضعها في الثلاجة إلى حين التقديم.
  8. نخرج الألبة الكويتية من الثلاجة ونقدمها باردة.

 

 

نصائح:


  • لاستخدام الزعفران في وصفات الطبخ: ينقع مع ملعقتين كبيرتين من ماء الورد مدة ساعة.

التصنيفات:   الكويتي, جميع الوصفات, حلويات, حلويات باردة