الاسكالوب بانيه

 

وقت التحضير: 2 ½  ساعة

عدد الحصص : 8

مستوى الصعوبة: متوسط

 

 

المقادير:


  •  1 كيلو لحم ستيك.
  • 2 ملعقة صغيرة صلصة الصويا.
  • حبة متوسطة من الليمون (120 غ).
  • 1 ملعقة صغيرة من الخل.
  • 1 ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • 2 بيضة متوسطة.
  • كوب قرشلة.
  • كوب طحين.
  • 2 بصلة متوسطة الحجم (البصلة 120 غ).
  • ½ ملعقة صغيرة ملح.
  • 1 ليتر زيت نباتي للقلي.
  • شرائح ليمون للتزيين.

 

 

طريقة التحضير:


  1.  نضع قطع اللحم في كيس بلاستيك وندقها بواسطة مطرقة المطبخ أو سكينة لتصبح رقيقة.
  2. نقشر البصل ونبشره جيدًا.
  3. نعصر الليمونة.
  4. نقوم بتتبيل اللحم بصلصة الصويا وعصير الليمون والخل والملح والفلفل والبصل المبشور وتوضع في الثلاجة مدة ساعة.
  5. نخفق البيض في وعاء منفرد.
  6. نغمس قطع اللحم في الدقيق ثم البيض ثم القرشلة.
  7. نحمر الزيت في مقلاة ونقلي قطع اللحم إلى أن تصبح ذهبية اللون.
  8. يقدم الاسكالوب بانيه ساخنًا ويزين بشرائح الليمون.

 

نصائح:


  •  للحفاظ على طراوة الستيك أثناء طهوه نتجففه بمناديل ورقية من الخارج قبل طهوه.

 

التصنيفات:   اخترنا لكم, جميع الوصفات, سناكات, مقبلات وأطباق جانبية