البيتيفور بالكوب

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٤ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

 

المدة الزمنية: ساعة و30 دقيقة

عدد الحصص: 50

مستوى الصعوبة: سهلة 

 

 

 

المقادير:


  • 4 بيضات متوسطة.
  • 4 أكواب من  الطحين.
  • كوبان من الزبدة.
  • كوبان من بودرة الكاكاو.
  • ملعقتان كبيرتان من الفانيلا.
  • ملعقتان صغيرتان من البايكنغ باودر.
  • ملعقة كبيرة من سكر البودرة.
  • ملعقة كبيرة من زيت الذرة لدهن الصينية.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نقوم بخفق الزبدة جيدًا باستخدام الخلاط الكهربائي، ثم  نضيف إليها السكر، والبيض، والفانيلا ونستمر بالخفق إلى أن يصبح قوام الخليط متجانسًا.
  2. في وعاء مناسب، نقوم بنخل الطحين والبايكينغ باودر، ونضيفهما بالتدريج إلى المزيج المخفوق، ونخلطهما معًا إلى أن تتشكل لدينا عجينة طريّة ومتماسكة.
  3. نغطي العجينة، وندخلها إلى الثلاجة لترتاح قليلًا.
  4. ثم نُقسّم العجينة إلى جزئين، بحيث نعجن الجزء الأول بالكاكاو، والثاني نتركه كما هو.
  5. نقوم بتشكيل البيتيفور باستخدام كيس الحلواني، ونضعه في صينية مدهونة بالقليل من الزيت.
  6. نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة، إلى أن يتحمّر البيتيفور، ثم نخرجه ونضعه في طبق التقديم ونرشّه بالسكر البودرة.

 

نصائح:


  •  عدم زيادة مدة خبز البيتيفور في الفرن مدة 8-10 دقائق.

105 مشاهدة