البيتيفور بالكيلو

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٤ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

 

المدة الزمنية: 60 دقيقة

عدد الحصص: 200

مستوى الصعوبة: سهلة

 

 

المقادير:


  • 6 بيضات متوسطة.
  • كيلو ونصف من الزبدة.
  • 1/2 كيلو سكر بودرة.
  • ملعقتان كبيرتان من الفانيلا.
  • 2 كيلو من الطحين.

 

 

طريقة التحضير:


  1. باستخدام المضرب اليدوي أو الكهربائي، نقوم بخفق الزبدة مع السكر، لنحصل على قوام متجانس، ثم نضيف الفانيلا والبيض تدريجيًا، الواحدة تلو الأخرى، ونستمر بالخفق إلى أن نحصل على خليط متجانس.
  2. نضيف الآن الطحين، ونقلّبه جيدًا، إلى أن نحصل على عجينة طريّة ومتجانسة.
  3. نضع مقدارًا من العجينة في كيس حلواني، ثم نقوم بتشكيلها في قوالب جاهزة أو حسب الرغبة.
  4. ندخل البيتفور إلى الفرن، مدة ربع ساعة، على درجة حرارة متوسطة، ثم نخرجه ونضعه جانبًا إلى أن يبرد تمامًا.

 

نصائح:


  • للحصول على لون البيتيفور المطلوب يجب عدم زيادة مدة خبز البيتيفور في الفرة مدة تتجاوز 8-10 دقائق.

72 مشاهدة