التوست

 

المدة الزمنية: 3 ساعات

عدد الحصص: 80 شريحة

مستوى الصعوبة: متوسطة

 

المقادير:


  • ملعقتان كبيرتان من الخميرة.
  • ملعقتان كبيرتان من الملح.
  • 5 أكواب ماء.
  • 14 كوب طحين.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • 8 ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

 

طريقة التحضير:


  1. نضع الطحين في وعاء كبير ونضيف إليه الملح والسكر والخميرة.
  2. نضيف الزبدة والماء بالتدريج ونعجن جيدًا حتى يصبح لدينا عجينة متماسكة وطرية.
  3. ندهن العجينة بالزيت ونغطيها ونتركها حتى تختمر.
  4. نقطع العجينة إلى 4 أقسام ونضعها في قوالب مدهون بالزبدة.
  5. نترك العجين ليرتاح مدة ساعة إلا ربعًا، ثم نضعها في الفرن حتى ينضج ويتحمر.

 

نصائح:


  • لتقطيع الخبز دون أن يتفتت نحمّي السكين قبل تقطيعه.

التصنيفات:   جميع الأطباق, مخبوزات