الثومية اليمنية

 

المدة الزمنية: 20 دقيقة.

عدد الحصص: 4

مستوى الصعوبة: سهلة

 

 

المقادير:


  • ملعقة كبيرة من النشا.
  • نصف علبة من القشطة وزن العلبة 170 غرام.
  • ملعقة كبيرة من الجبنة السائل
  • 6 أضراس من الثوم.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع كوب من الماء.

 

طريقة التحضير:


1- نقشر الثوم ونهرسه.

2- نضع الماء في وعاء ونضيف له النشا ونحركه حتى يذوب تماما وتختفي التكتلات.

3- نضع النشا والماء في قدر على النار ونحركه حتى يكثف ويصبح سميكا.

4- نضيف الملح والثوم المهروس للنشا ونحركهم جيدا.

5- بعد ذلك نضيف نصف علبة القشطة ونحركها جيدا مع المكونات، ثم نضيف الجبنة الكريمية ونحركهم جتى يتجانسوا ثم نرفع الخليط عن النار.

6- نترك الخليط ليبرد قليلا مدة عشرة دقائق، ثم نضعه في وعاء الخلاط ونخلطه حتى يصبح كريميا.

7- توضع الثومية في أطباق صغيرة وتقدم مع الطعام.

 

نصائح:


  • لتسهيل تقشير الثوم نضغط عليه بالسكين من الجانب المسطح ثم نزيل القشرة.

التصنيفات:   اليمني, جميع الوصفات, صلصات وغموس