الثومية تكا

 

المدة الزمنية: 5 دقائق

عدد الحصص: 10

مستوى الصعوبة: متوسطة

 

 

المقادير:


  • 4 أضراس ثوم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب ونصف من زيت الذرة.
  • ملعقتان صغيرتان من الخل.
  • بياض 4 بيضات كبيرة الحجم.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نهرس الثوم .
  2. في الخفاق الكهربائي نضع بياض البيض ونضيف ربع ملعقة صغيرة من الملح ونخفق جيدًا.
  3. نضع الثوم المهروس ونستمر بالخفق.
  4. أثناء الخفق نسكب الزيت بالتدريج على شكل خيط رفيع ونضيف الخل وكمية الملح المتبقية.
  5. عندما نحصل على قوام كريمي كثيف تكون الثومية جاهزة، نضع صلصة ثومية تكا في طبق التقديم ونقدمها.

 

 

نصائح:


  • لتقشير الثوم بسرعة نضع رأس الثوم في مرطبان زجاجي ونغلقه ثم نقوم برجه فتتفرق الأضراس وتتقشر.

التصنيفات:   جميع الوصفات, صلصات وغموس