الجاتوه بالشوكولاته

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٥ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

 

المدة الزمنية: ساعتان و50 دقيقة

عدد الحصص: 12

مستوى الصعوبة: سهلة

 

 

المقادير:


  • 4 بيضات.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.
  • كوبان من الزيت النباتي.
  • كوبان من الطحين.
  • كوب من الكاكاو.
  • كوب من الحليب السائل كامل الدسم.
  • كوبان من السكر الناعم.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكينغ باودر.
  • ملعقة صغيرة من الزبدة لدهن القالب.
  • ملعقة صغيرة من الطحين لدهن الصينية.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نقوم بوضع السكر والكاكاو والحليب السائل في وعاء الخلاط ونضيف الفانيليا، ونخلط جيدًا حتى يصبح الخليط كثيفًا، ثم نبدأ بإضافة الزيت تدريجيًا مع الاستمرار في الخلط ليزداد كثافة ويصبح قوامه كريميا ويترك جانبًا.
  2. نضع البيض في وعاء الخفق ونخفقه جيدًا ثم نضيف الخليط السابق بعد أن نترك كوبًا منه جانبًا، ونخفق جميع المكونات حتى تتجانس.
  3. نقوم بنخل الطحين ونضيف البيكينغ باودرإلى الطحين المنخول والملح ثم نضيفه إلى مزيج البيض والكاكاو ونخفق جيدًا.
  4. نقوم بتجهيز الفرن وتسخينه على درجة حرارة 180 مئوية.
  5. نقوم بدهن صينية مستديرة لها حواف عالية  لخبز الجاتوه بملعقة صغيرة من الزبدة، ونرش عليها الطحين كي لا يلتصق الجاتوه بالصينية.
  6. نقوم بوضع عجينة الجاتوه في الصينية ونضعها في الفرن إلى أن تنضج.
  7. بعد ذلك نخرجها من الفرن ونقلبها على صينية مفرودة ونتركها تبرد مدة عشر دقائق.
  8. نصب الكوب المتبقي من خليط الكاكاو على الوجه ثم نضعها في الثلاجة مدة ساعتين.

 

نصائح:


  • للحصول على كيك إسفنجي جيد نفصل الصفار عن البياض ونخفق كل منهما على حدة.