الجريش الكويتي باللحم

 

المدة الزمنية: ساعتان

عدد الحصص: 3

مستوى الصعوبة: متوسطة

 

 

المقادير:


  • كوب من الجريش.
  • 250 غ من هبر اللحم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف كوب من مرق اللحم.
  • ملعقة كبيرة من الزيت.
  • حبة صغيرة من البصل.
  • حبة من البندورة صغيرة الحجم.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نقشر البصل ونقطعه إلى مكعبات.
  2. نغسل البندورة ونقشرها ونقطعها إلى مكعبات صغيرة.
  3. نغسل الجريش جيدًا.
  4. في قدر على النار مليء بالماء نسلق الجريش.
  5. في قدر آخر على النار نضع الزيت ونضيف مكعبات البصل والبندورة ونقلب قليلًا.
  6. نضع قطع اللحم والملح والفلفل الأسود ومرق اللحم ونحرك المكونات جيدًا.
  7. نصفي الجريش من ماء السلق ونضيفه إلى القدر ونتركه إلى أن يغلي وينضج اللحم والجريش.
  8. نرفع القدر عن النار ونسكب الجريش في طبق التقديم ونقدمه ساخنًا.

 

 

نصائح:


  • لتقطيع البصل دون أن نؤذي أعيننا نضعه في الثلاجة قبل تقطيعه لوقف إفراز المادة التي تسبب ذلك.
  • لتقشير البندورة بسهولة: نضعها في الفريزر حتى تتجمد، ثم نضعها تحت الماء الجاري.

التصنيفات:   أطباق رئيسية, جميع الوصفات, حبوب و بقوليات